北海道産

-HOKKAIDO-

北海道産の日本酒・焼酎・ワイン・地ビール・ジュース・食品など、美味しいものをたくさん集めました。限定流通の希少なお酒や、素材の味を生かしたジュースなど、贈り物にも選ばれています。

限定流通北斗随想 -日本酒-

創業明治11年の小林酒造が醸す、北の限定地酒が北斗随想です。夕張川から広がる広大な田園地帯。自然に囲まれたレンガ作りの蔵が醸す、米・水・人すべてが北海道産100％の地酒です。

北の勝 -日本酒-

明治20年9月に新潟から移住してきた碓氷勝三郎氏が、根室市で酒造りを始めたことで、誕生した由緒ある銘柄です。雄大な自然や四季に恵まれ、伝統の技術が、100年以上経った現在も受け継がれています。地元の海産物によく合う、長く愛されている北の地酒です。

限定流通十一州 -日本酒-

“十一州”とは『北海道』のことです。明治改正後、北海道を１１ヶ国８６群にわけたことに由来しています。現日本清酒の前身蔵元の１つでありました余市酒造の銘柄として明治時代に十一州が全道に流通されていました。現在は一部の特約店のみの限定酒として復活しています。

鷹栖蒸留所 -クラフトジン-

旭川市に隣接する鷹栖町。大雪山海峰を望む自然要かな農業のまちに、日本最北のクラフトジン蒸留所「鷹栖蒸溜所」がある。鷹栖蒸留所「サン＆エア」が目指すのは「正統派のジン」。ジントニックにしておいしさが広がるロンドンドライジンの製法を継承したスタイルにこだわる。

丹丘蒸留所

丹丘蒸留所は、香港の新しいものづくりへの情熱と、北海道東川町の美しい自然に育まれています。世界の品評会で数々の受賞歴を持つ「Perfume Trees Gin」を手がけたクリエイターたちが、日本の文化とウイスキー造りの歴史に触発されながら、丁寧に造り上げます。

多田農園 -北海道ワイン-

多田ワインは北海道のほぼ真ん中の位置、寒暖の差の大きい富良野盆地あります。

その大地で元気に、そして甘く育ったぶどうを、ひと粒ひと粒手作業で収穫してワインの原料にしています。

大地を醸せ -有機どぶろく-

20年以上も前から有機栽培のコメにこだわり、北海道産の食用米『ゆめぴりか』の無農薬・有機栽培の研究を重ねてきました。北海道・上富良野町が「どぶろく特区」認定を受けられるよう働きかけ、北川氏の念願であった「おらが村のどぶろく」の醸造の挑戦が始まります。出来上がったどぶろくには、『大手酒造メーカーとは違う、手作りのどぶろくを味わってほしい。』という思いが込められています。