井上清吉商店 -澤姫-
栃木県宇都宮市白沢町 -創業明治元年(1868)-
澤姫のふるさと 「白澤宿」
奥州街道の宿場町・白澤宿は、古来より生活用水・農業用水として活用されてきた水路が街中を巡り、今も水車が廻る水の街として知られ、宇都宮市の景観形成重点地区として指定されている。その中心地に位置する当蔵・井上清吉商店は、その肥沃な土壌と豊かな水資源を活かし、地域に根差した日本酒造りを営んでおります。
銘柄の由来
「地域に愛される酒を造りたい」という願いから、地元の地名・白澤から「澤」の字を譲り受け、そこに愛される象徴である「姫」の字を合わせ「澤姫（さわひめ）」と命名したとされています。商号である「井上清吉商店」は２代目当主の名から。そして「下野」とは我々の愛する地元・栃木県の旧称。古来より「名は体を表す」との諺がありますように、「澤」という字の持つ清冽で爽やかなイメージと、「姫」という字の持つ優しく優雅なイメージが共存するような美酒造りを追及しています。
澤姫 特別本醸造 真・地酒宣言
SAWAHIME “Gohyakumangoku” Tokubetu Honjouzou
全国燗酒コンテスト「お値打ちぬる燗部門」最高金賞
淡麗酒でありながら、適度なコクと後味のキレが共存する特別本醸造酒。冷やでも燗でもTPOを問わず気軽に楽しめるコストパフォーマンスの高い人気製品です。澤姫蔵人たちの常飲酒。
| 酒蔵 | 産地 | 麹米 (精米歩合) | 掛け米 (精米歩合) | 酵母 |
|---|---|---|---|---|
| 井上清吉商店 | 栃木県・宇都宮市 | 五百万石（６０％) | 麹米と同等 | 栃木酵母(T-ND) |
| 日本酒度 | アルコール度数 | 飲み頃温度帯 | タイプ | 保存 | 火入れ |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋２.０ | １６.０％ | ５～１５℃・３５～４０℃ | 辛口 | 冷暗所 | 2回火入れ |
￥1,705
商品価格 / 送料別途
- 受注可能（店舗との売り違いで受注不可の場合が御座います）
- ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道･東北￥900)(関東･信越￥900＋￥300)(東海･北陸･近畿･中国･四国･九州￥900＋￥600)(沖縄￥900＋￥1,700)
澤姫 純米吟醸 真・地酒宣言
SAWAHIME “Hitogokochi” Junmai Ginjou
香り爽やかな、辛口の食中酒タイプ。
お米の旨味を爽やかな香りと共に楽しめる、飲み飽きのしない万能食中酒的な辛口純米吟醸酒。
| 酒蔵 | 産地 | 麹米 (精米歩合) | 掛け米 (精米歩合) | 酵母 |
|---|---|---|---|---|
| 井上清吉商店 | 栃木県・宇都宮市 | ひとごこち（５０％) | 麹米と同等 | 栃木酵母(T-F・T-S) |
| 日本酒度 | アルコール度数 | 飲み頃温度帯 | タイプ | 保存 | 火入れ |
|---|---|---|---|---|---|
| 非公開 | １６.０％ | ５～１５℃ | 辛口 | 冷暗所 | 2回火入れ |
￥2,530
商品価格 / 送料別途
- 在庫切れ
澤姫 夢ささら 特別純米酒 真・地酒宣言 プレミアム
SAWAHIME “Yumesasara” Tokubetu Junmai
IWC「純米酒の部」シルバーメダル受賞
搾った直後に瓶燗火入れ。氷温貯蔵。贅沢を尽くしたプレミアムな特別純米酒。栃木県オリジナル酒造好適米「夢ささら」100％使用し、純米吟醸と同等の６０％精米で仕込んでいます。青く瑞々しいフルーツを連想させるようなジューシーな酸味と、生酒と見まごうようなフレッシュな香味が特長です。
| 酒蔵 | 産地 | 麹米 (精米歩合) | 掛け米 (精米歩合) | 酵母 |
|---|---|---|---|---|
| 井上清吉商店 | 栃木県・宇都宮市 | 夢ささら（６０％) | 麹米と同等 | 栃木酵母(T-ND) |
| 日本酒度 | アルコール度数 | 飲み頃温度帯 | タイプ | 保存 | 火入れ |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋３.５ | １６.０％ | ５～１５℃ | やや辛口 | 冷暗所 | 2回火入れ |
￥1,815
商品価格 / 送料別途
- 在庫切れ
Sawahime 12 純米酒
SAWAHIME “Twelve” Junmai
世界の新しい基準、Wineの様な食中酒トゥエルブ。
食中酒として世界中で愛されるワインと同等のアルコール度数12％に仕上げた、ソフトで優しい口当たりの軽快旨口純米酒。無加水原酒だから味わいはしっかりと残しながら低アルコールを実現しています。国内外で行った約3年間の試験販売で改良を重ね、低アルコール原酒に発生しやすいオフフレーバーの発生を抑える事に成功し、軽快でありながら純米酒の醍醐味である旨味のコクを適度に残した酒質に仕上がりました。
ラベルデザインには、澤姫の「姫」、そしてアルコール度数の「12」からインスピレーションを得て、平安時代の貴族女性の正装「十二単（じゅうにひとえ）」をモチーフとした、上品な和モダン調としました。
| 酒蔵 | 産地 | 麹米 (精米歩合) | 掛け米 (精米歩合) | 酵母 |
|---|---|---|---|---|
| 井上清吉商店 | 栃木県・宇都宮市 | ひとごこち（５０％) | 麹米と同等 | 栃木酵母(T-1) |
| 日本酒度 | アルコール度数 | 飲み頃温度帯 | タイプ | 保存 | 火入れ |
|---|---|---|---|---|---|
| －４.０ | １２.０％ | ５～１０℃ | 軽快甘口 | 冷暗所 | 2回火入れ |
￥1,650
商品価格 / 送料別途
- 在庫切れ
澤姫 特別純米 しぼりたて生【クール便推奨】
SAWAHIME “Nigorizake” Junmai Nama
「冬春期限定」受注生産品
冬の醍醐味・しぼりたて生酒の魅力がタップリ。荒々しくフレッシュな味わいの季節限定酒です。
| 酒蔵 | 産地 | 麹米 (精米歩合) | 掛け米 (精米歩合) | 酵母 |
|---|---|---|---|---|
| 井上清吉商店 | 栃木県・宇都宮市 |
五百万石（６０％) |
麹米と同等 | 栃木酵母(T-ND-6) |
| 日本酒度 | アルコール度数 | 飲み頃温度帯 | タイプ | 保存 | 火入れ |
|---|---|---|---|---|---|
| 非公開 | １６.０％ | ５～１５℃ | やや辛口 | 要冷蔵 | なし（酒） |
￥1,595
商品価格 / 送料別途
- 在庫切れ
澤姫 純米 にごりざけ生【クール便推奨】
SAWAHIME “Nigorizake” Junmai Nama
「冬春期限定」受注生産品
純米酒の新酒もろみを荒ごしした、新雪を思わせるような、なめらかで甘口のにごり酒。生にごり酒ならではの、軽い微発泡感も魅力です。時期限定のシルキーな味わいをぜひ。
| 酒蔵 | 産地 | 麹米 (精米歩合) | 掛け米 (精米歩合) | 酵母 |
|---|---|---|---|---|
| 井上清吉商店 | 栃木県・宇都宮市 | 栃木県産米（６５％) | 麹米と同等 | 栃木酵母(T-1) |
| 日本酒度 | アルコール度数 | 飲み頃温度帯 | タイプ | 保存 | 火入れ |
|---|---|---|---|---|---|
| 非公開 | １５.０％ | ５～１５℃ | やや辛口 | 要冷蔵 | なし（にごり生酒） |
￥1,485
商品価格 / 送料別途
- 在庫切れ
澤姫 下野純米大吟醸
SAWAHIME “Shimono” Junmai Di Ginjou
米・酵母・仕込水、全てが栃木産。
◆ワイン・アドヴォケート社「パーカーポイント」 93点獲得・全国トップ５入り（2016）
◆IWC2017「純米大吟醸酒の部」 ゴールドメダル受賞銘柄
◆ワイングラスでおいしい日本酒アワード2017 最高金賞受賞銘柄
◆ブリュッセル国際コンクール"SAKE selection 2018" 「純米大吟醸酒の部」プラチナ賞受賞銘柄
| 酒蔵 | 産地 | 麹米 (精米歩合) | 掛け米 (精米歩合) | 酵母 |
|---|---|---|---|---|
| 井上清吉商店 | 栃木県・宇都宮市 | 五百万石（４０％) | 麹米と同等 | 栃木酵母(T-F・T-S) |
| 日本酒度 | アルコール度数 | 飲み頃温度帯 | タイプ | 保存 | 火入れ |
|---|---|---|---|---|---|
| 非公開 | １６.０％ | ５～１５℃ | やや甘口 | 冷暗所 | 2回火入れ |
￥3,905
商品価格 / 送料別途
- 在庫切れ