Tugu Junmai Daiginjo

この瞬間を継ぐ。

造り手が職人的においしいお酒を追求しているだけでは、意味がない。酒造りの里として積み重ねた歴史、地域のみなさまが守る自然環境、そして朝日酒造の職人ひとりひとりの酒造りへの想い、そのすべての結晶のようなお酒だと思っています。このお酒を通して、どういう土地の、どういう会社の、どういう人が、どういう想いで、どうやって酒造りをしているのか、それが少しでもお客様に伝わってはじめて、「なにか新しいもの」を目指した意味が出てくるのだと思っています。

【完全受注生産商品】この商品はご注文をいただいてから1本ずつ仕上げ作業をおこなう完全受注生産商品です。ご注文確認後のキャンセルはご容赦ください。ご注文確認後(お支払い完了後）にお取り寄せいたします。代引き便は対応しておりません。納期が他商品と異なることを、予めご了承下さいませ。

Senshin Junmai Daiginjo

元読売巨人軍の長嶋茂雄氏が愛飲していた酒。

「洗心」とは初心に戻り、人を尊びきらめき生きる様を言います。契約栽培米「たかね錦」を28%まで磨き、そして醸し、ゆっくりと熟成させた味わいは、この上なく淡麗でありながら、洗練されたふくらみを感じます。

洗心は、もともとは中国の四書五経と呼ばれる儒教の経典の一つ「易経」という書物に登場する言葉です。「聖人以此洗心（聖人は此を以って心を洗い）」とあり、文字通り心を洗うという意味です。この"洗う"は汚れや負の感情などをイメージするかと思いますが、易経では洗い流すべきものは、期待や願い、固定観念と考えられています。そういった意味から、朝日酒造ではこのお酒に、「初心に戻り、人を尊びきらめき生きる」という想いも込めています。この洗心という名前がきっかけで、「快打洗心」を座右の銘にしていた元読売巨人軍の長嶋茂雄氏が愛飲していたことでも有名です。

Senshin Junmai Daiginjo

名月に合わせた限定酒。

朝日酒造の精米技術により、新潟県産米「ゆきの精」の中心部分を満月のように丸く小さく磨きあげました。お酒の雑味の元を極限まで取り除いた透き通るような味わいと、気品ある香味と優しい味わい。

【蔵元様より】旧暦8月15日（現在の9月中旬～10月上旬）は十五夜、中秋の名月と呼び、一年で一番美しい月とされています。収穫を祝って里芋を供えることから「芋名月」とも呼ばれます。旧暦9月13日（現在の10月中旬～下旬）は十三夜、十五夜の約一ヶ月後であり「後の月」とも呼ばれます。栗や大豆を供えることから「栗名月」「豆名月」とも呼ばれます。美しい月が出ていても、出ていなくても。満月でも新月でも。得月があればいつでもお月見ができます。秋の旬の味覚を並べて、月見で一杯。