Corton Bressande “Grand Cru” 2023

年間生産数6樽のみ。

コルトンの丘の南東〜南西に広がる特級畑。力強さとエレガンスを兼ね備えたピノ・ノワールが特徴です。ブルゴーニュ地方の「黄金の丘(ｺｰﾄ・ﾄﾞｰﾙ)」と名付けられた世界の名産地の中央に、アロス・コルトンの丘がある。丘の中腹の太陽の恵みを最も受ける位置にこの畑があり、特級格付けされた最高級の赤。ルイ14世時代には王侯貴族も愛飲した。実直なマラトレ氏が、ここで平均樹齢40〜60才の古木だけで仕込んでいる。ブルーベリー、白トリュフ、すももの風味。男性的な厚みのタンニン。王侯貴族の品位を感ずるワイン。

★味わい：黒系ベリーの風味、高級きのこ、素晴らしい濃厚さとシルキーなタンニンのストラクチャー。

★美味しい飲み方：風船型グラス。抜栓2時間。18℃位。

★合う料理：生ハム、ソーセージ洋辛子添、ビーフシチュー、野鹿のロース･ステーキ