-反射炉ビヤ（蔵屋鳴沢）-

HANSHARO BEER "TAROU ZAEMON"

反射炉ビヤの定番、飲み飽きない王道のイングリッシュスタイルBeer。

英国産マリスオッターとクリスタルモルトを使用した正統派のイングリッシュペールエール。スムースな苦味と余韻の香りが特徴的な、英国パブでもっとも飲まれている定番ビールです。韮山反射炉の建造を立案した伊豆の代官であり、日本で初めてパンを焼いたパンの祖とも呼ばれているように、多様な取り組みを行った伊豆の偉人、江川太郎左衛門の名にちなんで反射炉ビヤのフラッグシップビールです。奥深い味わいには、草や土の香りが融合しており、太郎左衛門の深みのある人物像が重なり合っています。

【造りのこだわり】韮山反射炉を建造した伊豆の代官であり、日本で初めてパンを焼くなど新しい取り組みにも積極的だった伊豆の偉人、江川太郎左衛門の名をあしらった反射炉ビヤのフラッグシップビール。調べていくほどに多様な活躍を見せる太郎左衛門の深みのある人物像が、英国ビールの奥ゆかしい味わいと重なっています。

HANSHARO BEER "SOUN"

World Beer Awards2025 AMERICAN STYLE ALE部門 世界最高金賞。

アメリカ産のホップに由来する柑橘系のフルーティーな風味を持ち、爽やかな心地よい苦味が特徴的なアメリカンペールエールスタイルです。個人でビールを製造し、米国でクラフトビールを普及させたホームブルワー（※）たちへの敬意を、一介の素浪人から伊豆・相模全域を領有する戦国大名となったといわれる、下克上の代名詞でもある北条早雲の名に表しました。

【テイスティングコメント】口に含むとグレープフルーツを感じさせるフレッシュな果実味があります。その後少々の麦芽の風味とともにホップの苦みが表れて余韻を引き締め、より爽やかな飲み心地を楽しめるビールです。

HANSHARO BEER "YORITOMO"

英国黒ビールの伝統のような存続性を目指す。

東国の武士・豪族を次々と味方につけ、平家を打ち破って鎌倉幕府を築いた源頼朝。その政治的手腕と人材掌握力によって築き上げた先進的な組織幕府の形態は、約700年後の王政復古の大号令まで存続しました。英国ブラウンポータースタイルの黒ビールの伝統、ほのかに甘い香りが残る長い余韻、といった存続性を目指す意図で、「頼朝」の名をいただきました。

【製造のこだわり】イングリッシュホップを使い、伝統に立ち返って製造したブラウンポーターのスタイル。キャラメルやチョコレートの香りを実現するために、チョコレートモルトの選定にこだわってレシピを仕上げました。

HANSHARO BEER "NEW WORLD KOLSCH"

最新のNew Worldホップが決め手のドイツビール。

ドイツのケルン地方で伝統的に醸造されているビールのスタイル。エール酵母を使いながら、ラガーのように低温でじっくり発酵、熟成することで、スッキリとした味わいが魅力のビールが出来上がりました。さらに今回は”New world” ホップとも呼ばれるラガービール専用に開発されたアメリカの最新ホップ「Lorien」品種を使用して華やかな印象に仕上げた、これからの暑い季節にもピッタリな一杯です。

【製造のこだわり】原料の麦芽はドイツ産のピルスナー麦芽を使用し、モルトの風味が活きた麦汁を作成。ホップには最新の「Lorien」を使用することで華やかな印象を与えました。仕上げにKölsch酵母で低温発酵させることにより、爽やかな風味と心地よいのど越しが魅力の一杯に仕上げました。。