北海道産

創業明治11年の小林酒造が醸す、北の限定地酒が北斗随想です。夕張川から広がる広大な田園地帯。自然に囲まれたレンガ作りの蔵が醸す、米・水・人すべてが北海道産100％の地酒です。

明治20年9月に新潟から移住してきた碓氷勝三郎氏が、根室市で酒造りを始めたことで、誕生した由緒ある銘柄です。雄大な自然や四季に恵まれ、伝統の技術が、100年以上経った現在も受け継がれています。地元の海産物によく合う、長く愛されている北の地酒です。

旭川市に隣接する鷹栖町。大雪山海峰を望む自然要かな農業のまちに、日本最北のクラフトジン蒸留所「鷹栖蒸溜所」がある。鷹栖蒸留所「サン＆エア」が目指すのは「正統派のジン」。ジントニックにしておいしさが広がるロンドンドライジンの製法を継承したスタイルにこだわる。

旭川市宮下通にある赤レンガのビール蔵。旭山動物園とのコラボ地ビールなど、お土産に人気のクラフトビール。ジャパン・ビア・グランプリ受賞をはじめ、国内最大規模のビールコンペティションで毎年数々の賞を受賞しております。