国稀酒造 -鬼ころし-
北海道増毛郡増毛町稲葉町 -創業明治15年(1882)-
「国稀」は増毛町が暑寒別岳連邦から豊な残雪を源流とする伏流水が湧き出ているため、非常に良質な水が得られることから、自家用として造り始めた酒が地元で愛飲されるようになり、１００年以上経ち今日に至っております。当店では取り扱うものは原料米は「東北産米」などを使用しております。最近では地元留萌管内だけにとどまらず北海道産酒として本州からの需要も高まっているお蔵元です。
明治15年(1882年)創業。暑寒別岳(しょかんべつだけ)連峰を背に、厳しい冬の寒さと清冽な雪解け水に恵まれた北の大地に根ざす酒蔵です。かつてニシン漁で栄えた増毛(ましけ)の地で、創業以来、職人たちの手仕事による伝統的な酒造りを貫いてきました。時代を超えて愛されるその味わいには、北の大地が育む力強さと、たゆまぬ情熱が息づいています。
【限定流通】国稀 日本酒と焼酎ギフトset
setの内容をお間違えの無いようにご確認ください。【包装あり/なし】を選択してください。※お箱のデザインは変更になる場合が御座います。のしが必要な場合はご注文時のメモ欄に記載お願い致します。
￥5,800
商品価格 / 送料別途
- 受注可能（店舗との売り違いで受注不可の場合が御座います）
- ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道･東北￥900)(関東･信越￥900＋￥300)(東海･北陸･近畿･中国･四国･九州￥900＋￥600)(沖縄￥900＋￥1,700)
【限定流通】国稀 上撰/佳撰ギフトset
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￥4,400
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【予約6月11日～】 国稀 純米大吟醸 碧霞 (あおかすみ)
KUNIMARE “AO KASUMI” JUNMAIDAIGINJOU
酒造りと蒔絵――
重なり合う二つの伝統が生み出したのは、五感で愛でる至高の一献です。中身の酒には、北海道産「きたしずく」を使用。米が本来持つ、柔らかで奥行きのある甘みを丁寧に引き出し、凛とした透明感のある味わいに仕上げました。ボトルを彩るのは、漆で絵柄を描き金属粉を蒔きつける日本独自の技法「蒔絵」。和歌山の名門・橋本漆芸の職人が、『碧霞(あおかすみ)』の深い碧(あお)に合わせ、国稀酒造の歴史と増毛の海、そして雪をモチーフにした意匠を凝らしました。喉を潤す滴とともに、その佇まいを愛でる。「目でも味わう芸術品」として、贅沢なひとときを届けます。
| 酒蔵 | 産地 | 麹米 (精米歩合) | 掛け米 (精米歩合) | 酵母 |
|---|---|---|---|---|
| 国稀酒造 | 北海道・増毛町 | きたしずく(３５％) | 麹米と同等 | 非公開 |
| 日本酒度 | アルコール度数 | 飲み頃温度帯 | タイプ | 仕込み水 | 火入れ |
|---|---|---|---|---|---|
|
非公開 |
１５.５％ |
５～１０℃ | 淡麗辛口 | 自社井戸水（阿寒別岳伏流水） | ２回火入れ |
￥16,500
商品価格 / 送料別途
- 残りわずか
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国稀 鬼ころし原酒【R40】
KUNIMARE “ONI KOROSHI” SUPER DRY R40
「発売40周年記念酒」R40原酒
国稀酒造のロングセラー商品「北海鬼ころし」は、今年で発売40周年を迎えました。この説目を記念し、数量限定の特別仕様酒「北海鬼ころし原酒R40」を発売いたしました。使用するお酒は「北海鬼ころし」の原酒。一切加水せず、濃厚な旨味と超辛口の切れ味、そして高アルコールならではの力強さを、そのまま瓶詰めしました。
| 酒蔵 | 産地 | 麹米 (精米歩合) | 掛け米 (精米歩合) | 酵母 |
|---|---|---|---|---|
| 国稀酒造 | 北海道・増毛町 | ササニシキ(６５％)国産 | 麹米と同等 | 非公開 |
| 日本酒度 | アルコール度数 | 飲み頃温度帯 | タイプ | 仕込み水 | 火入れ |
|---|---|---|---|---|---|
|
＋１２.０ |
２０.５％ |
５～１５℃・３５℃ | 超辛口 | 自社井戸水（暑寒別岳伏流水） | ２回火入れ |
￥1,430
商品価格 / 送料別途
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国稀 北海 鬼ころし 超辛口
KUNIMARE “ONI KOROSHI” SUPER DRY
「鬼をも殺す」超辛口酒。
國稀を代表する香り高い超辛口のお酒です。「鬼をも殺す」超辛口酒。米は東北産のササニシキを使い、国稀自慢の「暑寒別連邦の伏流水」で仕込んだ酒は香り高く飲み口はすっきり。普通酒にありがちな鼻をつくような醸造用アルコールの香りはほとんど感じられません。只飲み口は良いですがアルコール高目なので飲みすぎ注意です。※900ml終売
| 酒蔵 | 産地 | 麹米 (精米歩合) | 掛け米 (精米歩合) | 酵母 |
|---|---|---|---|---|
| 国稀酒造 | 北海道・増毛町 | ササニシキ(６５％)国産 | 麹米と同等 | 非公開 |
| 日本酒度 | アルコール度数 | 飲み頃温度帯 | タイプ | 仕込み水 | 火入れ |
|---|---|---|---|---|---|
|
＋１０～１２ |
１７～１８％ |
５～１５℃・３５℃ | 超辛口 | 自社井戸水（暑寒別岳伏流水） | ２回火入れ |
￥1,155
商品価格 / 送料別途
- 受注可能（店舗との売り違いで受注不可の場合が御座います）
- ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道･東北￥900)(関東･信越￥900＋￥300)(東海･北陸･近畿･中国･四国･九州￥900＋￥600)(沖縄￥900＋￥1,700)
国稀 特別純米酒
米の旨みを活かした純米酒ながらスッキリとした飲み口。蔵のなかではやや甘口に分類され、白ワインを思わせる爽やかな香りと軽やかな甘みで、人気を集めています。900mlのみ化粧箱が付きます。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 国稀酒造 | 北海道増毛町 | 五百万石（新潟県産） | ５５％ | ５～１０℃（冷）・４５～５０（上燗） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 仕込水 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋４.０～６.０ | １.４～１.６ | - | 暑寒別岳伏流水 | １５.０～１６.０％ | 冷暗所（火入れ） |
￥1,980
商品価格 / 送料別途
- 受注可能（店舗との売り違いで受注不可の場合が御座います）
- ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道･東北￥900)(関東･信越￥900＋￥300)(東海･北陸･近畿･中国･四国･九州￥900＋￥600)(沖縄￥900＋￥1,700)
国稀 佳撰 普通酒
地元留萌管内に愛されて100年もの間、伝統の味を守り続けています。厳寒の暑寒別岳から湧き出る清らかな雪どけの伏流水を使用した芳醇でスッキリしたのみ口の飲み飽きしない旨口酒です。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 国稀酒造 | 北海道増毛町 | 一般食用米（山形県産） | ６５％ | ５～１０℃（冷）・４５～５０（上燗） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 仕込水 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ±０.０～＋２.０ | １.３～１.５ | - | 暑寒別岳伏流水 | １５.０～１６.０％ | 冷暗所（火入れ） |
￥1,815
商品価格 / 送料別途
- 受注可能（店舗との売り違いで受注不可の場合が御座います）
- ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道･東北￥900)(関東･信越￥900＋￥300)(東海･北陸･近畿･中国･四国･九州￥900＋￥600)(沖縄￥900＋￥1,700)
国稀 上撰
日本最北の酒蔵【国稀】伝統の辛口。従来の1級酒タイプです。淡麗辛口で、あと味のスッキリした味わいが特徴。※お取り寄せになります。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 国稀酒造 | 北海道増毛町 | 吟風（北海道産） | ６５％ | ５～１０℃（冷）・４５～５０（上燗） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 仕込水 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋４.０～＋６.０ | １.１～１.３ | - | 暑寒別岳伏流水 | １５.０～１６.０％ | 冷暗所（火入れ） |
￥2,145
商品価格 / 送料別途
- 受注可能（店舗との売り違いで受注不可の場合が御座います）
- ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道･東北￥900)(関東･信越￥900＋￥300)(東海･北陸･近畿･中国･四国･九州￥900＋￥600)(沖縄￥900＋￥1,700)
国稀 しぼりたて 純米 生貯蔵
KUNIMARE “SHIBORITATE” JUNMAI
暑寒別岳の雪解け伏流水（超軟水）仕込みの柔らかな味わい。
生貯蔵ならではのフレッシュな味わいが魅力で、口に含むとふんわり広がる米の旨味と爽やかな後味を楽しめます。どんなお料理にも合わせやすく、特にお刺身や鍋料理、季節の和食との相性は抜群です。数量限定での販売となりますので、ご興味のある方はぜひお早めにお求めください。年末年始の食卓やお祝いの席にもぴったりの一本です。今年のしぼりたて新酒で、フレッシュな香りと米の旨味を存分に味わいながら、冬のひとときをゆったりとお楽しみください。
| 酒蔵 | 産地 | 麹米 (精米歩合) | 掛け米 (精米歩合) | 酵母 |
|---|---|---|---|---|
| 国稀酒造 | 北海道・増毛町 | 道産米(６５％) | 麹米と同等 | 非公開 |
| 日本酒度 | アルコール度数 | 飲み頃温度帯 | タイプ | 仕込み水 | 火入れ |
|---|---|---|---|---|---|
|
非公開 |
１５.０％ |
５～１５℃・３５℃ | 辛口 | 暑寒別岳伏流水 | ２回火入れ |
￥1,650
商品価格 / 送料別途
- 在庫切れ