多田農園

北海道空知郡上富良野町 -設立平成11年(1999)-

多田ワインは北海道のほぼ真ん中の位置、寒暖の差の大きい富良野盆地あります。

その大地で元気に、そして甘く育ったぶどうを、ひと粒ひと粒手作業で収穫してワインの原料にしています。2010年に第1号のオリジナルワインが完成し今年で10度目のリリースとなる多田ワインをご愛飲下さい。2016年秋、ワイン造りを始めて13年目を迎えワイナリーを、オープンして本格的にワイン事業に乗り出すことになり、ピノ・ノワール、シャルドネ、メルロの他にバッカス、ミュラートルガウの増殖予定です。またシードル用の原料のりんごの苗木を70本ほど新植しました。多田ワイナリーは北海道で33番目のワイナリーとなりました。


掲載記事

2020年5月  「北海道のワイナリー」掲載

2020年3月  「旅人類VOL.06」掲載

2019年11月  「北海道生活VOL.74」掲載

2017年12月6日 北海道新聞夕刊「多田ポワレ」掲載

2017年7月   全国誌「北海道生活」2017年8.9月号 掲載

2017年8月13日 月刊 北海道経済9月号 掲載

2017年7月24日 北海道情報誌HO「ほ」8月号掲載

2017年7月11日 北海道新聞 掲載


多田農園 ピノ・ノワール2021 野生酵母

TADA Farm “Pinot Noir”

 

多田農園を代表するチャーミングな赤

薄めのルビ。ラズベリー、木苺、紅茶の香り。タンニンは上品で、甘酸っぱい味わいがとてもチャーミング。紅茶や出汁のニュアンスもしっかりあって、ミネラル感も感じるエレガントなワイン。ラベルは旭川を拠点とし活動されているデザイナーあべみちこ氏による可愛らしいイラスト。

 

醸造家 産地 品種 酵母
多田農園 北海道・上富良野町 ピノ・ノワール(自社農園100%) 野生酵母
アルコール度数 飲み頃温度帯 タイプ 発酵 熟成
コルク栓 11.5% 12~14℃ 中口 ステンレス製タンク・樽(樽使用率93%) 樽・瓶
多田農園 ピノ・ノワール

¥3,850

  • 在庫あり
  • ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道・東北¥900)(関東・信越¥900+¥300)(東海・北陸・近畿・中国・四国・九州¥900+¥600)(沖縄¥900+¥1,700)

多田農園 メルロ・セレクション2022 野生酵母

TADA Farm “Merlot”

 

豊かな果実味、穏やかなタンニン。

フレッシュで、透明感のある紫果実の香り。酸、タンニンともにしっかりとしていて、丸みと膨らみを感じる果実味豊かなワイン。 野生酵母で発酵の無濾過ワイン。

 

醸造家 産地 品種 酵母
多田農園 北海道・上富良野町 メルロー(自社農園100%) 野生酵母
アルコール度数 飲み頃温度帯 タイプ 発酵 熟成
コルク栓 12.5% 12~14℃ 中口 ステンレス製タンク・樽 樽・瓶
多田農園 メルロ・セレクション

¥4,180

  • 在庫あり
  • ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道・東北¥900)(関東・信越¥900+¥300)(東海・北陸・近畿・中国・四国・九州¥900+¥600)(沖縄¥900+¥1,700)

多田農園 122田園ルージュES

TADA Farm “Rouge122ES”

 

北海道入植から122年の歴史。

多田ワイナリーを運営する多田農園は1901年、この地に入植して2023年で122年目を迎えました。「122田園ルージュES」はピノ・ノワール45%、メルロ45%、カベルネ・ソーヴィニョン10%の3種類を野生酵母で発酵させブレンド。爽快感とともに、紫の果実香がいっぱいに広がる。しっかりとした酸とタンニン、縦に伸びる落ち着いた厚みのあるワイン。

 

醸造家 産地 品種 酵母
多田農園 北海道・上富良野町 ピノ・ノワール45%、メルロ45%、カベルネ・ソーヴィニョン10%(自社農園100%) 野生酵母(全房59%仕込み)
アルコール度数 飲み頃温度帯 タイプ 発酵 濾過
コルク栓 12.0% 12~14℃ 辛口 ステンレス製タンク(ブレンド) なし(無濾過)
多田農園 122田園ルージュES

¥4,180

  • 在庫あり
  • ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道・東北¥900)(関東・信越¥900+¥300)(東海・北陸・近畿・中国・四国・九州¥900+¥600)(沖縄¥900+¥1,700)

多田農園 バッカス2023 野生酵母

TADA Farm “Bacchus”

 

北海道ワインらしい透明度の高い白

ワインは、爽やかで透明感のある香り。酸は比較的穏やかで、果実味がしっかり。程よい苦みと、ながめの余韻を感じるワイン。小さな白い花、マスカット香、シトラスの香り。梨のよう な瑞々しさや、ややオイリーなニュアンスも。北海道らしいミネラル感もしっかり。 合わせてみたい料理 はアスパラガスのバター炒め、鶏肉の香草焼き。

 

醸造家 産地 品種 酵母
多田農園 北海道・上富良野町 バッカス(自社農園100%) バッカス 野生酵母
アルコール度数 飲み頃温度帯 タイプ 発酵 濾過
コルク栓 10.5% 10~12℃ 辛口 ステンレス製タンク 無濾過
多田農園 バッカス 野生酵母

¥3,080

  • 在庫あり
  • ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道・東北¥900)(関東・信越¥900+¥300)(東海・北陸・近畿・中国・四国・九州¥900+¥600)(沖縄¥900+¥1,700)

多田農園 ミュラー・トゥルガウ2022 野生酵母

TADA Farm “Muller-Thurgau”

 

リースリングのような、柑橘の香りにドライな苦み。

ワインは 冷涼な柑橘系香。苦味香、フレッシュ感に溢れています。しっかりとしたシャープな酸、ミネラル、ドライな味わい。後半に感じる厚みが印象的。ワインは無濾過ですので濁りと澱を生じていますが、健康に影響はありませんので安心してお召し上がりください。

 

醸造家 産地 品種 酵母
多田農園 北海道・上富良野町 ミュラー・トゥルガウ(自社農園100%) 野生酵母
アルコール度数 飲み頃温度帯 タイプ 発酵 濾過
コルク栓 11.0% 10~12℃ 辛口 ステンレス製タンク 無濾過
多田農園 ミュラー・トゥルガウ 野生酵母

¥2,970

  • 在庫あり
  • ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道・東北¥900)(関東・信越¥900+¥300)(東海・北陸・近畿・中国・四国・九州¥900+¥600)(沖縄¥900+¥1,700)

多田農園 かみふらのシードル紅玉

TADA Farm “Akadama Cider”

 

ワイン葡萄と一緒に育った瑞々しい林檎の泡酒。

弾ける果実味と絶妙なバランスが特徴的な、どんなシチュエーションにもぴったりな愛らしいシードル。原料の紅玉りんごは100%多田農園産、栽培期間中、除草剤と化学肥料を使わずに育てています。

 

醸造家 産地 品種 製法
多田農園 北海道・上富良野町 紅玉りんご(自社農園100%) 瓶内2次発酵 発泡性・白
アルコール度数 飲み頃温度帯 タイプ 発酵 濾過
コルク栓 6.0% 5~7℃ 辛口 ステンレス製タンク 無濾過
多田農園 かみふらのシードル紅玉

¥1,870

  • 在庫あり
  • ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道・東北¥900)(関東・信越¥900+¥300)(東海・北陸・近畿・中国・四国・九州¥900+¥600)(沖縄¥900+¥1,700)

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※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。※妊娠中、授乳期の飲酒は胎児の発育に影響する恐れがありますのでご注意ください。