旭山動物園から大雪山麓をのぞむ地区を「ペーパン」と呼びます。「ペーパン」はアイヌ語で「甘い水」という意味があるそうです。2008年、私たち家族は自然豊かなここ「ペーパン地区」に家と土地の物件を見つけました。きっかけは、ある日のラジオでした。児童数が少ない小学校を存続させるため、地域で離農した農家を小学生のいる家庭に貸し出すという活動を知ったのです。それから本格的に移り住む準備を始め、売買契約に至ります。契約内容には400坪の畑が含まれていたので「農業者になろう!」と思い立ち、この場所で畑作りを始めました。
約400坪の畑には、トマトが育つハウスが並んでいます。2018年には、念願だったトマトジュースの加工施設を作りました。栽培・加工・販売あで、すべて自分たちの手で作りはじめたトマトジュースを、ペーパン地区にちなんで「ペーパンの雫(しずく)」と名付けました。
ここペーパン地区は、昼と夜の寒暖差が最大20度近くになり、トマトの甘みをしっかり引き出してくれる気候です。ここで化学肥料・化学農薬の使用を極力控えて栽培した完熟トマトを、丸ごと絞ってジュースにしています。
生産者 | 産地 | 原材料 | 保存方法 | 賞味期限 |
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ファームカントリーロード | 北海道旭川市東旭川 | トマト | 直射日光を避け常温で保存・開封後は冷蔵 | 約3~4ヶ月 |
¥1,200
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ここペーパン地区は、昼と夜の寒暖差が最大20度近くになり、トマトの甘みをしっかり引き出してくれる気候です。ここで化学肥料・化学農薬の使用を極力控えて栽培した完熟ミディトマトを、ジャムにしました。
生産者 | 産地 | 原材料 | 保存方法 | 賞味期限 |
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ファームカントリーロード | 北海道旭川市東旭川 | トマト・洗双糖・レモン果汁 | 直射日光を避け常温で保存・開封後は冷蔵 | 約1年間 |
¥600
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ここペーパン地区は、昼と夜の寒暖差が最大20度近くになり、トマトの甘みをしっかり引き出してくれる気候です。ここで化学肥料・化学農薬の使用を極力控えて栽培した青トマトを、ジャムにしました。トマトにリンゴなどの果実を混ぜたような(※原料に林檎は入っていません)、不思議な味でクセになります。
生産者 | 産地 | 原材料 | 保存方法 | 賞味期限 |
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ファームカントリーロード | 北海道旭川市東旭川 | トマト・洗双糖・レモン果汁 | 直射日光を避け常温で保存・開封後は冷蔵 | 約1年間 |
¥600
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