ファーム カントリーロード
北海道旭川市東旭川
旭山動物園から大雪山麓をのぞむ地区を「ペーパン」と呼びます。「ペーパン」はアイヌ語で「甘い水」という意味があるそうです。2008年、私たち家族は自然豊かなここ「ペーパン地区」に家と土地の物件を見つけました。きっかけは、ある日のラジオでした。児童数が少ない小学校を存続させるため、地域で離農した農家を小学生のいる家庭に貸し出すという活動を知ったのです。それから本格的に移り住む準備を始め、売買契約に至ります。契約内容には400坪の畑が含まれていたので「農業者になろう！」と思い立ち、この場所で畑作りを始めました。
約400坪の畑には、トマトが育つハウスが並んでいます。2018年には、念願だったトマトジュースの加工施設を作りました。栽培・加工・販売あで、すべて自分たちの手で作りはじめたトマトジュースを、ペーパン地区にちなんで「ペーパンの雫（しずく）」と名付けました。
ペーパンの雫 完熟トマトジュース 塩・着色料・保存料無添加
FARM COUNTRY ROAD "TOMATO JUICE"
大雪山を望む自然豊かなペーパン地区のトマト。
ここペーパン地区は、昼と夜の寒暖差が最大20度近くになり、トマトの甘みをしっかり引き出してくれる気候です。ここで化学肥料・化学農薬の使用を極力控えて栽培した完熟トマトを、丸ごと絞ってジュースにしています。着色料・保存料・食塩無添加
北海道旭川市の東旭川町にある「ペーパン（米飯）」地区は、アイヌ語で「甘い水」を意味します。豊田・米原・瑞穂の3集落からなり、豊かな自然環境と美味しいお米で知られています。旭山動物園から車で約10分の場所に位置しています。
| 醸造家 | 産地 | 品種 | 容器 | 添加物 |
|---|---|---|---|---|
| ファーム・カントリーロード | 北海道・東旭川 | シンディスィート（中玉トマト） | 瓶 | － |
| 生産者 | アルコール度数 | 飲み方 | 味わい | 製法 | 賞味期限 |
|---|---|---|---|---|---|
| 福嶋 真理 | ０.０％ | よく冷やして | 甘くて爽やか | 圧搾（ストレート） | 約３ヶ月 |
￥1,350
商品価格 / 送料別途
- 受注可能（店舗との売り違いで受注不可の場合が御座います）
- ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道･東北￥900)(関東･信越￥900＋￥300)(東海･北陸･近畿･中国･四国･九州￥900＋￥600)(沖縄￥900＋￥1,700)
ペーパンのサルチャ 着色料・保存料無添加
FARM COUNTRY ROAD "TOMATO PASTE"
北海道産のサルチャ。
サルチャとはトルコ生まれの万能発酵調味料。ここ旭川のペーパン地区でサルチャづくりに挑戦し、ようやく商品化することができました。手間ひまかけてつくったサルチャはとても濃厚な味わいで、いろいろなお料理と相性抜群です。保存料・着色料無添加
北海道旭川市の東旭川町にある「ペーパン（米飯）」地区は、アイヌ語で「甘い水」を意味します。豊田・米原・瑞穂の3集落からなり、豊かな自然環境と美味しいお米で知られています。旭山動物園から車で約10分の場所に位置しています。
| 醸造家 | 産地 | 品種 | 容器 | 添加物 |
|---|---|---|---|---|
| ファーム・カントリーロード | 北海道・東旭川 | シンディスィート（中玉トマト） | 瓶 | 塩 |
| 生産者 | アルコール度数 | 食べ方 | 味わい | 製法 | 賞味期限 |
|---|---|---|---|---|---|
| 福嶋 真理 | ０.０％ | 調味料、隠し味、ディップなど | 濃厚（甘じょっぱい） | 伝統的製法（発酵） | 約３～４ヶ月 |
￥980
商品価格 / 送料別途
- 受注可能（店舗との売り違いで受注不可の場合が御座います）
- ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道･東北￥900)(関東･信越￥900＋￥300)(東海･北陸･近畿･中国･四国･九州￥900＋￥600)(沖縄￥900＋￥1,700)
ファームカントリーロード ペーパンの情熱 完熟ミディトマトのジャム(着色料・保存料無添加)
ここペーパン地区は、昼と夜の寒暖差が最大20度近くになり、トマトの甘みをしっかり引き出してくれる気候です。ここで化学肥料・化学農薬の使用を極力控えて栽培した完熟ミディトマトを、ジャムにしました。
| 生産者 | 産地 | 原材料 | 保存方法 | 賞味期限 |
|---|---|---|---|---|
| ファームカントリーロード | 北海道旭川市東旭川 | トマト・洗双糖・レモン果汁 | 直射日光を避け常温で保存・開封後は冷蔵 | 約１年間 |
￥600
商品価格 / 送料別途
- 在庫切れ
ファームカントリーロード ペーパンの青春 青トマトのジャム(着色料・保存料無添加)
ここペーパン地区は、昼と夜の寒暖差が最大20度近くになり、トマトの甘みをしっかり引き出してくれる気候です。ここで化学肥料・化学農薬の使用を極力控えて栽培した青トマトを、ジャムにしました。トマトにリンゴなどの果実を混ぜたような（※原料に林檎は入っていません）、不思議な味でクセになります。
| 生産者 | 産地 | 原材料 | 保存方法 | 賞味期限 |
|---|---|---|---|---|
| ファームカントリーロード | 北海道旭川市東旭川 | トマト・洗双糖・レモン果汁 | 直射日光を避け常温で保存・開封後は冷蔵 | 約１年間 |
￥600
商品価格 / 送料別途
- 在庫切れ