嘉之助蒸溜所

KANOSUKE Blended Whiskey “DOUBLE DISTILLERY” 2025 LIMITED EDITION

焼酎リチャー樽がつなぐ、ブレンドの進化。

2025 LIMITED EDITIONでは、嘉之助蒸溜所のモルト原酒のみならず、日置蒸溜蔵のポットスチル原酒をも焼酎リチャー樽で熟成。日本初の樽貯蔵焼酎「メローコヅル」に使われた樽をはじめ、焼酎リチャー樽は、KANOSUKEならではの味わいを形づくる存在です。本ブレンドでは、シェリー樽で熟成させたシングルモルト原酒を、さらに焼酎リチャー樽で仕上げ、キーモルトとして採用。そこに、ラムカスク熟成原酒をエッセンスとして加えることで、香りに立体感を与えました。これらの原酒を丁寧にブレンドすることで、幾重にも重なる豊かなメローの調和が引き出され、温かみのある和のスパイスに包まれた、奥行きある味わいが生まれました。このジャパニーズブレンデッドウイスキーの新たな進化は、 それぞれの蒸溜所を率いる兄弟の物語であり、祖父の夢と焼酎の伝統を受け継ぐ、挑戦の一杯です。

「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY 2025 LIMITED EDITION」は、140年にわたって受け継がれてきた家族の伝統。 その象徴である焼酎リチャー樽に、あらためて光を当てました。DOUBLE DISTILLERYは、嘉之助と日置―ふたつの蒸溜所の原酒と、多様な樽の個性を融合させたブレンデッドウイスキーです。

・香　り……ドライアプリコット、梅コンポート、カヌレ、カスタードクリーム、ニッキ

・味わい……完熟の洋梨、すりおろしりんご、白桃、レーズン、生姜、クレームブリュレ

・余　韻……塩キャラメル、古木の余韻がゆったりと続く

KANOSUKE Blended Whiskey “HIOKI POT STILL”

新しいJapaneseStyleポットスチルウィスキー。

日置蒸溜蔵にて大麦と麦芽を原料に独自の製法で糖化・発酵し単式蒸留器で丁寧に原酒を造り、嘉之助蒸溜所熟成庫にてアメリカンホワイトオークの新樽やバーボン樽による貯蔵で仕上げました。“日を置いたような夕陽が見られる地”「日置」で育まれた、力強くも優しい新たなジャパニーズウイスキーをお楽しみください。

※本製品は冷却濾過を行っておらず、コルクには天然コルクを使用しております。沈殿物や濁り、コルク片が見られる場合がありますが、香味成分や天然素材ですので、品質には問題ありません。※日本洋酒酒造組合の定めるジャパニーズウィスキーの表示基準に合致した製品です。

・香　り……バターサンド、かぼす、あんず、梅のコンポート

・味わい……マドレーヌ・オーキー・ほど良い塩味・マーマレード・温州みかん

・余　韻……バニラ・ドライジンジャー・優しい甘さが長く続く

KANOSUKE Whiskey “SINGLE MALT”

蒸留所初の定番のとなるスタイル。

「シングルモルト嘉之助」は、3 基のポットスチルで造り分けた原酒を、樽貯蔵焼酎「メローコヅル」で使用したアメリカンホワイトオークのリチャーカスクで熟成。これをキーモルトにブレンドを吟味し、ボトリングしています。二代目嘉之助が評した“日本一夕日が美しく映える”南国鹿児島の海辺に建つ嘉之助蒸溜所。長い長い時間をかけて絵を仕上げるように、日々の造りに思いを込めた私たちのジャパニーズウイスキーをお楽しみください。※日本洋酒酒造組合の定めるジャパニーズウィスキーの表示基準に合致した製品です。

・香　り……はちみつ、バナナ、レモンティー、キャラメル

・味わい……かりん飴、ニッキ、生姜、仄かにスモークナッツ

・余　韻……上品な甘苦さが、穏やかに長く続く

KANOSUKE Blended Whiskey “DOUBLE DISTILLERY”

ふたつの魂、ひとつの味。

「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY」は、3 基の蒸留器を駆使する嘉之助蒸溜所で造られる「シングルモルト嘉之助」、独自の製法と単式蒸留器で蒸留する日置蒸溜蔵の「嘉之助 HIOKI POT STILL」のそれぞれの構成原酒の中から新たに樽を選定し、2 つの個性が引き立つ絶妙な配合を吟味し、ブレンドしたジャパニーズウイスキーです。

「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY」は、際立つ 2 つのシングルをあえて 1 つにし、ブレンドの概念を超越したウイスキーという世界観を体現しています。またパッケージデザインに関してはこれまでの定番商品と同様に嘉之助蒸溜所のテイスティングルーム「THE MELLOW BAR」から望む東シナ海に沈む夕日と水平線をモチーフに、「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY」の上品な味わいを連想させる配色で表現いたしました。※日本洋酒酒造組合の定めるジャパニーズウィスキーの表示基準に合致した製品です。

・香　り……バニラ、ミント、レモングラス、あんず、メロン、桃

・味わい……リッチな甘み、クローブ、紅茶、みかん、ニッキ

・余　韻……ほど良いオーキー、リッチな果実香、やわらかでビターな余韻