株式会社北雪酒造

新潟県佐渡市徳和 創業明治5年(1872年)

明治五年創業。はじまりは、佐渡赤泊。小さな港の海辺にある、温和な佇まいの酒蔵として酒づくりをはじめた北雪酒造。明治、大正、昭和と時代を歩み、昭和二十三年、有限会社羽豆酒造場を設立。平成五年より株式会社北雪酒造に社名を変更し、現在に至ります。創業以来、守り受け継がれてきた熟練の技。一方で、音楽演奏や超音波振動、遠心分離機などこれまでになかった新たな“一手”を次々に取り入れ、日本酒づくりの時代を切り開く、イノベーティブな酒づくり。まさに伝統と革新こそ、北雪酒造の挑戦者たるゆえんなのです。



北雪 金雪きらら 佐渡金山坑道貯蔵米焼酎

アルコール37°の本格米焼酎をオーク樽で長期熟成後、瓶詰めし佐渡金山の坑道にて1年間熟成。金山坑道は太陽の光が届かず紫外線の入らない、温度や湿度の高低差が非常に少ない天然の貯蔵庫。樽由来のバニラのような甘い香り、長期熟成による角の取れたマイルドな味わいが特徴。さらに金箔を入れてロマン溢れる逸品。

 

お蔵元 産地 原材料 タイプ 飲み方
北雪酒造

新潟県・佐渡市

米(国産)・米麹(国産)・金箔

米焼酎 ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割
熟成期間 熟成方法 蒸留 酵母 アルコール度数 保存方法
1年 オーク樽(佐渡金山坑道) 単式蒸留 - 37.0% 冷暗所
北雪 金雪きらら 佐渡金山坑道貯蔵米焼酎

¥5,500

  • 在庫あり
  • ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道・東北¥920)(関東・信越¥920+¥310)(東海・北陸¥920+¥560)(近畿・中国・四国・九州・沖縄¥920+¥710)

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※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。※妊娠中、授乳期の飲酒は胎児の発育に影響する恐れがありますのでご注意ください。