合名会社 大木代吉本店
－自然郷・楽器正宗－
福島県西白河郡矢吹町 -創業慶応元年(1865)-
福島県は西白河郡矢吹町にて1865年（明治維新の直前）に創業。150年を超える歴史を持つ日本酒の蔵元です。純米酒、契約農家との協力による無農薬日本酒の先駆け「自然郷」などの銘柄を醸しています。有機農法米を原料に、添加物を使用せず造ったお酒で、お米の本来の旨みを感じられます。
創業当時から醸造している「楽器正宗」は、もともと地元では大人気のブランドでしたが、近年更に進化をしました。 本醸造は、今までの本醸造のイメージを覆す飲みごたえあるジューシーな旨味と生酒の様なピチピチとしたフレッシュで華やかな味わい。 純米酒は、飲み口では甘みを感じさせつつ、その甘さを引きずらない透明感のある軽やかな後味。 どれも、飲み飽きしない味わいで幅広い料理に合わせられます。
こんにちは料理酒
-Hello Cooking Sake-
こんにちは料理酒 純米 化学調味料添加物不使用
通常の料理酒の約４倍のアミノ酸（うまみ成分）を含んだ酒蔵の本物の料理酒です。化学調味料などの添加物は一切使用しておりませんので安心してお使い頂けます。ラベルの絵は福島県は浪江町出身の日本画家「舛田玲香」さんに描いていただきました。原材料の一部に酒粕を含みます。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 大木代吉本店 | 福島県西白河郡 | 米・米麹（慣行栽培米） | ８０％ | － |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| － | － | － | － | １６.０～１７.０％ | 冷暗所 |
こんにちは料理酒
￥640
商品価格 / 送料別途
- 在庫あり
- ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道･東北￥920)(関東･信越￥920＋￥310)(東海･北陸￥920＋￥560)(近畿･中国･四国･九州･沖縄￥920＋￥710)
こんにちは料理酒 PREMIUMプレミアム 純米 化学調味料添加物不使用
長年の研究開発によって生まれた原料がお米のみの究極の料理酒。少量の使用量で素材の持ち味を引き出し、料理に旨みとコクを与えます。米だけ旨みを濃縮させる技術、環境保全米。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 大木代吉本店 | 福島県西白河郡 | 五百万石（環境保全米） | ８０％ | － |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| － | － | － | － | １６.０～１７.０％ | 冷暗所 |
こんにちは料理酒 PREMIUM
￥1,395
商品価格 / 送料別途
- 在庫あり
- ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道･東北￥920)(関東･信越￥920＋￥310)(東海･北陸￥920＋￥560)(近畿･中国･四国･九州･沖縄￥920＋￥710)
