王手門酒造 -ootemon-
宮崎県日南市 -創業明治28年(1895)-
明治２８年（１８９５年）創業の歴史ある蔵元。昔ながらの手造りの匠の技にて、こだわりのある焼酎をつくっています。その中でも代表的かつ人気の銘柄「銀滴」は、昭和天皇への献上酒に選ばれました。名前の由来は、蒸留器から一滴一滴落ちる様が銀の滴のごとく光り輝いて見えたところから。造り手の魂が、その一滴に込められています。宮崎県南部は有数の甘藷の大産地。ここで育った「黄金千貫」は非常にデンプン質が多く、甘さを兼ね備えた焼酎造りに適した甘藷です。上の土壌と３メートル下の土壌を入れかえることにより、栄養の豊富な土の中で大きく育てる「天地返し」と呼ばれる製法で育成・収穫された「黄金千貫」を使用して「銀滴」は造られます。芋の力強い香りと独特のやわらかな甘さがたのしめます。「王手門酒造」は名前が表すごとく、飫肥の大手門近くで営まれていましたが、現在はより良い環境・澄んだ水にこだわり、北郷に移転して、新しい伝統を育んでいます。
蔵内極秘稟議書 無濾過本格芋焼酎
「焼酎復古～明治の風を求めて」をテーマに明治創業当時の焼酎を復古させるべく厳選した原料はもとより仕込みにも手間を惜しまず、現製法に更なる改良を加え古き懐かしい焼酎を作りました。無濾過仕上げで吸水歩合を通常よりも下げることにより、しっかりとした芋の味わい深い焼酎になっております。
| お蔵元 | 産地 | 原料 | 麹 | 精麦歩合 |
|---|---|---|---|---|
| 王手門酒造 | 宮崎県日南市 | 甘藷（黄金千貫） / 米麹 | 白麹 | ％ |
| 蒸留 | アルコール度数 | 保存方法 | 飲み方 | 化粧箱 | 仕込水 |
|---|---|---|---|---|---|
| 常圧蒸留 | ２５.０％ | 常温 | 水割り・ロック・お湯割り | なし | - |
￥1,474
商品価格 / 送料別途
- 完売致しました。誠に有難うございます。
蔵内特命指示書 無濾過本格芋焼酎
「焼酎復古～明治の風を求めて」をテーマに明治創業当時の焼酎を復古させるべく厳選した原料はもとより仕込みにも手間を惜しまず、現製法に更なる改良を加え古き懐かしい焼酎を作りました。無濾過仕上げで吸水歩合を通常よりも下げることにより、しっかりとした芋の味わい深い焼酎になっております。
| お蔵元 | 産地 | 原料 | 麹 | 精麦歩合 |
|---|---|---|---|---|
| 王手門酒造 | 宮崎県日南市 | さつまいも(安納芋) / 米麹 | 白麹 | ％ |
| 蒸留 | アルコール度数 | 保存方法 | 飲み方 | 化粧箱 | 仕込水 |
|---|---|---|---|---|---|
| 常圧蒸留 | ２５.０％ | 常温 | 水割り・ロック・お湯割り | なし | - |
￥2,024
商品価格 / 送料別途
- 完売致しました。誠に有難うございます。