鹿児島県大島郡宇検村。奄美大島開運酒造は平成9年7月,奄美大島でもとりわけ美しい宇検村に工場を新築。奄美~沖縄の島々の中で最高峰の「湯湾岳(天然記念物・国定公園)」があり、この湯湾岳の山麓の天然水を仕込水・割水に使用し、原料のさとうきび生産から焼酎づくりまでの一貫生産を行うこだわりの酒である。杜氏は女性杜氏として高い評価を受けている「渡 悦美」が丹精込めて醸しています。


ネリヤカナヤ 宇検村産黒糖使用 三段仕込黒糖焼酎 25度

奄美の黒糖を使用したこだわり黒糖焼酎。黒糖焼酎の原料のほとんどが、諸事情から奄美群島以外(沖縄・ボリビア等)の黒糖が使われている中、本土復帰50周年を迎えた2003年の記念すべき年に、奄美本島の宇検村産の黒糖を使った純・奄美黒糖焼酎「ネリヤカナヤ」が生まれました。「ネリヤカナヤ」は、通常より20%黒糖を多く使用することで風味がさらに増しており、仕込を三段に分けることで無理なく発酵しています。さらに奄美の最高峰、湯湾岳の自然名水によって一層まろやかになりました。杜氏は女性杜氏として高い評価を受けている渡悦美(わたりえみ)氏で、ラベルにはさとうきびの絞りかすを使ったバガス紙を使用するなど、細部にもこだわりを見せています。飲み方は、オンザロックでも、ストレートでも、またお湯割、水割りにしてもおいしいです。

 

お蔵元 産地 原料 精麦歩合
奄美大島開運酒造 鹿児島県大島郡宇検村
黒糖(宇検村産)・白麹 白麹
-%
蒸留 アルコール度数 保存方法 飲み方 化粧箱 仕込水
常圧蒸留 25.0% 常温 ロック・水割り・お湯割り
なし 湯湾岳自然名水

¥3,024

  • 在庫あり
  • ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(旭川市内¥432)(北海道¥540) (東北¥972)(関東・信越¥1,080)(中部・北陸¥1,188) (関西¥1,404)(中国¥1,512)(四国¥1,620) (九州¥1,728)(沖縄¥2,052)

FAU From Amami Ukenson(奄美宇検村からの発信)黒糖焼酎初留取り 44度300ml

滑らかな口当たりの中に深い味わいがあり、ピュアということがここまで力強いのかという驚きが感じられる逸品。そこはかとなく甘く、軽やかでありながらも鮮烈な黒糖の香りが絶品です。ネーミングのFAUは、 From Amami Ukenson(奄美宇検村からの発信)「想いを伝える1万本のラブレター」をキャッチフレーズに年に一度、2月14日のバレンタインデーに発売。1万本のお届けしたい想いの中で、その年にできた宇検村産の黒糖100%で造られています。さらに、初留取り(初垂れ・ハナタレ)蒸留の最初にとれる、わずかな部分しか使用せず、贅沢かつ稀少な限定酒です。

 

お蔵元 産地 原料 精麦歩合
奄美大島開運酒造 鹿児島県大島郡宇検村
黒糖(宇検村産)・白麹 白麹
-%
蒸留 アルコール度数 保存方法 飲み方 化粧箱 仕込水
常圧蒸留 25.0% 常温 ロック・水割り・お湯割り
なし 湯湾岳自然名水

¥3,132

  • 在庫あり
  • ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(旭川市内¥432)(北海道¥540) (東北¥972)(関東・信越¥1,080)(中部・北陸¥1,188) (関西¥1,404)(中国¥1,512)(四国¥1,620) (九州¥1,728)(沖縄¥2,052)

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平成27年(平成26酒造年度) 全国新酒鑑評会 金賞受賞

雪の茅舎 刈穂 手間隙 くどき上手 朝日山 麒麟山 大信州 七賢





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