高知県産の香り高い本柚子を使った、果汁感と日本酒感のバランスがよいリキュール。皮ごと優しく搾り、酸味や苦味が少なく甘味を感じるゆず果汁を使用。『久保田 千寿 純米吟醸』がゆず本来の爽やかな香りとほのかな甘味を引き立て、ロックでもストレートでも飲みやすい軽やかな飲み口です。隔月(年6回)出荷

フルーティーな甘い香りを持つ、和歌山県産の木成りの完熟南高梅を原料とした梅酒を使用しています。香り豊かで甘味と酸味のバランスが良く、さっぱりとした後味に仕上がっています。朝日酒造では、唯一のリキュールです。蔵元がうめのリキュール（梅酒）を造るにあたり、梅の産地から梅を調達し、越州に漬け込むことも考えたそうですが、木になった状態で完熟した南高梅を収穫したその日に漬け込んだ梅酒をブレンドしたほうが より風味豊かな梅酒が出来ることから、その方法を選んだそうです。厳密に言えば日本酒の梅酒ではないかもしれませんが、味わいを追求した結果、美味しいほうを選ぶのが当然だと思います。第一印象はやわらかな酸味とサッパリとした後味が印象的。甘みは比較的控え気味だと思います。これには理由があって、樹上で完熟させるので添加する糖類の量を少なくすることが出来るそうで 梅が持つ自然の甘みを活かした梅酒となります。ストレートで軽く冷やしてお召し上がり頂くのがお勧めですが、お好みでロックや炭酸割りもよろしいかと思います。

果汁を搾る際の力を抑えた、苦味や渋味の少ない"いいとこ取り"の高知県産のゆず果汁を使いました。さわやかな香りと酸味を持つゆずの素材感とスッキリとした後味が特長です。朝日酒造では、唯一のリキュールです。蔵元の朝日酒造がこのゆずのリキュールを作るにあたって選び抜いたゆず果汁を使用していることを知り、またそれを提供する高知のメーカーの取り組みを知れば知るほど本気度をより感じるようになりました。出所の分らない"ゆず果汁"ではなく、顔が見えるメーカーのこだわりのゆずであることは 私たち小売店にとっても重要で、自信をもってお勧めできるポイントですね。発売前に越州取扱店が集まり試飲する機会がございました。私の第一印象はゆずのさわやかな酸味が印象的で、ゆずの香りが口の中にパッと広がるような感じでした。控えめな甘さですので、カロリーを気になさる方や男性にもお勧めできます。冷やしてお召し上がり頂くのがお勧めですが、 氷を浮かべたりや炭酸・トニックウォーター割りなどでも美味しいと思います。