福光屋　fukumitsuya

本物の「本みりん」を造り続けて来た福光屋が、満を持して世に送り出した本格派の高級みりんです。地元、石川県産のもち米のみを原料にした蒸米と、契約栽培の酒造好適米「フクノハナ」のみを原料にした米麹に、自家製米焼酎を使用してじっくりと仕込んだ「本みりん」を、さらに３年以上熟成させました。汁物、煮物、焼物など、あらゆるお料理にお使いいただけ、清酒や焼酎と割って飲んでも美味しくお召し上がりいただけます。

きっかけは杜氏の肌の美しさ。昔から「酒蔵の職人の肌はきれい」といわれることにヒントを得て、福光屋では日本酒や醗酵の美容成分を長年研究してきました。酒蔵の600本ものタンクの酒をひとつひとつ肌につけて試し、米の種類や精米歩合、酵母の違いで美容成分量が異なることに着目し、化粧水として使える美容にいいお酒「純米酒すっぴん」が誕生しました。

美容にいい純米酒。純米酒には天然保湿因子（NMF）の主成分であるアミノ酸や、肌を健やかに保つミネラル、ビタミン類など100を超える成分が含まれ、白くなめらかな肌に導く美容効果があるとされています。また、天然のアルコールによる洗浄効果や血行促進、ほのかな香りによるリラクゼーション効果も期待できます。