幼少時代からお父さんのメープルシロップの収穫を手伝っていた私は、いつも新鮮で美味しいメープルシロップを口にしていました。 日本人の奥さんとの結婚をきっかけに日本で住み始めました。何度か日本で販売されているメープルシロップを口にしましたが自家製のメープルシロップの味には出会えず、美味しいメープルシロップを国外へ輸出している所を探し、自家製の新鮮で上品な味わいに辿りつきました。07年2月にはアンテナショップ兼オフィスとして実店舗をオープンしメープルの幅広い利用方法、母国カナダの魅力をなどご紹介し現在に至っております。 カナダケベック州の新鮮で高品質なメープルシロップを是非お試し下さい。


GAGNON メープルシロップ カナダNo.1ミディアム 250ml

収穫時期の中間に取れるカエデの樹液を煮詰めて出来たメープルシロップです。ライトのシロップに比べると甘さと色は濃くなり、とろみが有ります。乳製品(ヨーグルト・アイスクリーム・牛乳など)に合わせたり、パンケーキやトースト、温かいお飲み物、お料理の甘味としてもお勧めです。柔らかい甘さがあり、木の香りが口の中に広がります。 贈り物にも大変喜ばれます。

 

【カナダ No.1に分類されるもの】カナダのメープル製品基準の第5条の条件を満たし、発酵せず、色は透明で一定しており、くもりや濁りがなく、エキストラライト、ライト、ミディアムのいずれかの色調で、メープル特有の風味を持ち、不快な臭いや味のしないもの。

 

生産元 産地 原料 保存方法 賞味期限
GAGNON カナダケベック州 楓樹液100% 開封後は必ず冷蔵庫又は冷凍庫 開封前/3年間(瓶に記載)

¥1,663

  • 在庫あり
  • ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(旭川市内¥432)(北海道¥540) (東北¥972)(関東・信越¥1,080)(中部・北陸¥1,188) (関西¥1,404)(中国¥1,512)(四国¥1,620) (九州¥1,728)(沖縄¥2,052)

GAGNON メープルピーナッツバター 230g

不純物ゼロ・脂肪分ゼロです。乳幼児からご年配の方まで安心して召し上がれます。 バタートーストやアイスクリームと混ぜたり、温かいお飲み物の甘味にも。お料理の調味料として使うとコクが出てとてもまろやかな味わいになります。

 

生産元 産地 原料 保存方法 賞味期限
GAGNON カナダケベック州 落花生(千葉県産)・メープルシュガー 直射日光・高温多湿を避け保存 開封前/3年間(瓶に記載)

¥1,512

  • 在庫あり
  • ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(旭川市内¥432)(北海道¥540) (東北¥972)(関東・信越¥1,080)(中部・北陸¥1,188) (関西¥1,404)(中国¥1,512)(四国¥1,620) (九州¥1,728)(沖縄¥2,052)

GAGNON メープルシロップ用ボトルプーラー

[250ml]のガラスボトルに装着可能な注ぎ口です。好きな分だけ注げます。液だれ防止に。※プラスチックボトルには装着できません。

 

生産元 産地 原料 保存方法 賞味期限
GAGNON カナダケベック州 プラスチック - -

¥324

  • 在庫あり
  • ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(旭川市内¥432)(北海道¥540) (東北¥972)(関東・信越¥1,080)(中部・北陸¥1,188) (関西¥1,404)(中国¥1,512)(四国¥1,620) (九州¥1,728)(沖縄¥2,052)

メープルシロップが生産されるのは、シュガーブッシュと呼ばれる砂糖カエデ、メープルの原生林が広がり、天候が樹液の採取に適している、北米の東から中西部あたりです。カナダは世界のメープル製品の85%、年間4万2000トンを生産しています。オンタリオ州、ニューブランズウィック州、ノバスコシア州でもメープルシロップは生産されていますが、カナダ産の93%はケベック州産です。

 

カナダの厳しい冬が終わりを告げるころ、雪解けとともにメープルの樹木から樹液が自然に流れ出ます。そして樹液、メープルウォーターの採取が始まります。採取された樹液はシュガーハウス(砂糖小屋)へ集められ、丁寧に時間をかけて煮詰められます。40リットルの樹液からできるメープルシロップは、わずか1リットル。まさに自然の恵みが凝縮された、贅沢なシロップなのです。春先の神秘的な自然現象から生まれるこのメープルシロップは、厳しく長い冬を過ごすカナダでは、春を告げるシンボルとして、人々に愛され、尊ばれています。またこの時期は「メープルシュガータイム」と呼ばれ、シュガーハウスに集い、メープルシロップの生産を喜び、春の訪れを祝います。


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平成27年(平成26酒造年度) 全国新酒鑑評会 金賞受賞

雪の茅舎 刈穂 手間隙 くどき上手 朝日山 麒麟山 大信州 七賢





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【営業時間】 9:00〜20:00  【定休日】毎週火曜日(12月最終週の火曜日は営業)

毎週火曜日はお休みを頂いております。定休日中のご注文に関しては翌営業日から発送の準備をさせていただきますので指定日発送ご希望の場合はご注意下さい。

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