フタバ製麺 -にしんそば-

北海道留萌市栄町 -創業昭和36年-

日本海に面した留萌市は、かつてニシンの郡来が海を埋めつくし、「にしん御殿」と呼ばれる番屋が建ち並ぶニシン漁で栄えた港町だ。ニシン漁と共に歩んだ留萌の文化や繁栄、ニシン漁の賑わいを今に伝える、「佐賀番屋」は、当時のニシン漁経営の設備やニシン船と漁具などがそのまま残されている。この貴重な資料は国の重要文化財や、「留萌のニシン街道」として北海道遺産に指定されている。夕陽でニシンの群れが黄金色に輝きながら浜に押し寄せたことから名づけられた「黄金岬」はかつてニシンの見張り台があった場所。「日本の夕陽百選」にも選ばれている。

 

街のシンボル的存在のニシンを甘露煮にし、香り高い出汁とのどごしの良い蕎麦にトッピングした絶妙なハーモニーを奏でる「ニシンそば」が名物ご当地グルメだ。しっかりと煮込まれた、甘辛の身欠きニシンの旨みが蕎麦の汁に溶け込んでいる。



にしんそば 北海道留萌のにしん使用

じっくり甘辛く、北海道留萌産のにしんを使用した旨味が染み込む伝統の味わい。つるっと流れる喉越しの良い蕎麦です。(めん90g タレ38g 具材1枚)

 

生産元 産地 原料 保存方法 賞味期限
フタバ製麺 北海道留萌市   めん:小麦後(北海道産)、そば粉(北海道産)、食塩 タレ:しょうゆ(混合、本醸造)、砂糖、発酵調味料、混合削り節、食塩、かつお節エキス、昆布エキス/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(甘草) (一部に小麦・大豆・さばを含む) 具材:にしん(北海道産)、砂糖、醤油、水飴、米発酵調味料、食塩、かつお節エキス/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素 (一部に小麦・大豆を含む) 直射日光を避け常温で保存 別途ラベル記載
東神楽産採れたまんまの純粋はちみつ

¥600

  • 在庫あり
  • ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(北海道・東北¥837)(関東・信越¥1,118)(東海・北陸¥1,345)(近畿・中国・四国・九州・沖縄¥1,482)

地酒のまるしん商店  【店舗】 〒071-8143 北海道旭川市春光台3条4丁目1-13

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