マッセリエ・ディ・サンテラモ・バイ・アグロアリメンターリ・デル・コッレ社

 

オリーブの世界的な産地、南イタリア・プーリア州の古代から何千年もの間、続く伝統文化となっているオリーブオイルの生産。その地で、畑での栽培から収穫、加工まで最高の状態で提供する為に最新の注意を払って行っております。オリーヴは収穫から24時間以内に加工され、一度のみの搾油が行われます。収率を高めるための加熱は行っておりません。コールド・プレスによる抽出システムによって、当社のエキストラ・ヴァージン・オリーヴオイルは、新鮮なオリーヴの実の香りがそっくり保たれ、酸度は低く抑えられています。さらに最終消費者に対して当社の製品が100%イタリア産であることを保証する(EC規則2815/98号にもとづく)アルファヌメリカBA/023の認定を受けています。


サンテラモ社バルサミコオーク樽5年熟成

 

小さなオーク樽を使って5年熟成させた北イタリア・モデナ産のバルサミコ酢です。つややかな黒褐色とほどよい酸味と甘みが特徴の円熟した端麗な味わいで、フルーティなふくよかな香りとコクのあるまろやさが楽しめます。

 

■名称 ぶどう酢/5年熟成バルサミコ酢

■原材料名 ぶどう果汁、ワインビネガー、酸化防止剤(亜硫酸塩)

■酸度:6.0%

■内容量 250ML

■保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存

■原産国名 北イタリア・モデナ産

¥1,404

  • 在庫あり
  • ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(旭川市内¥432)(北海道¥540) (東北¥972)(関東・信越¥1,080)(中部・北陸¥1,188) (関西¥1,404)(中国¥1,512)(四国¥1,620) (九州¥1,728)(沖縄¥2,052)

サンテラモ社エクストラバージンオリーブオイルグリーン

 

プーリア州の名誉ある農家のオリーブ畑から厳選された手摘みオリーブを使用。スパイシーでコクのある風味が特徴で、サラダには勿論、肉料理や煮込み料理にもよく合います。

 

■名称 有機食用オリーブ油 

■原材料名 有機食用オリーブ油 

■品種:コラティーナ(70%~80%)、オリアローラ(20%~30%)

■内容量 229g(250ML) 

■保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存 

■原産国名 イタリア

 

¥1,296

  • 在庫あり
  • ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(旭川市内¥432)(北海道¥540) (東北¥972)(関東・信越¥1,080)(中部・北陸¥1,188) (関西¥1,404)(中国¥1,512)(四国¥1,620) (九州¥1,728)(沖縄¥2,052)

サンテラモ社エキストラバージンオリーブオイルホワイト

 

プーリア州の名誉ある農家のオリーブ畑から厳選された手摘みオリーブを使用。まろやかで、あっさりとしたタイプでサラダ用ドレッシングや淡白な魚料理、パスタやスープなどによく合います。

 

■名称 有機食用オリーブ油 

■原材料名 有機食用オリーブ油 

品種:オリアローラ(60%~80%)、コラティーナ(20%~40%)

■内容量 229g(250ML) 

■保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存 

■原産国名 イタリア

¥1,296

  • 在庫あり
  • ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(旭川市内¥432)(北海道¥540) (東北¥972)(関東・信越¥1,080)(中部・北陸¥1,188) (関西¥1,404)(中国¥1,512)(四国¥1,620) (九州¥1,728)(沖縄¥2,052)

サンテラモ社エキストラバージンオリーブオイルリモーネ レモン

 

国際品評会・芳香部門「最優秀賞」を受賞。

オリーブを丁寧に手摘み、選別して数時間以内に昔ながらの石臼でコールドプレスした一番搾りです。そのオリーブオイルにレモンの香りをつけたオリーブオイルです。レモンの爽やかな香りが口の中で広がります。まろやかで、あっさりとしたタイプでサラダ用ドレッシングや淡白な魚料理、パスタやスープなどによく合います。

 

■名称 有機食用オリーブ油 

■原材料名 有機食用オリーブ油 

品種:オリアローラ(60%~80%)、コラティーナ(20%~40%)

■内容量 229g(250ML) 

■保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存 

■原産国名 イタリア

¥1,620

  • 完売致しました。誠に有難うございます。次回入荷に関しましては、お手数ですがお電話・メールにてお問い合わせ下さい。

【オリーブオイルの保存はどうすればいい?】

オリーブオイルは直射日光や強い光線、熱に弱いので、それらを避けて冷暗所に保存ください。透明な瓶に入っているオリーブオイルはダークな色の瓶に移し変えるといいです。また、ワインと同じように振動のあるものやにおいのするものの近くに置かないようにしましょう。冬場など、低温で凝固する性質がありますが、その場合は室温で戻せば品質上問題はありません。

 

【オリーブオイルは開封後どのくらい持ちますか?】

よくこのようなご質問を頂戴しますが、正しく保管されていれば1~2年もつとも言われていますが、当店では6ヶ月程度で使い切ることをオススメしております。

 

【オリーブオイルは収穫してすぐが美味しいの?】

一般には、オリーブオイルは収穫後の絞りたてを楽しみ祝う習慣がありますが、それは収穫を祝うために楽しむもので、一般的には、圧搾後一呼吸置いてオイルを落ち着かせてから翌年の4月位から出荷されています。


●配送料について・・・各商品北海道内価格(税込540円)での送料設定とさせていただいております。その他地域のお客様の場合、ご注文画面の次点では正しく表示されませんのでご注意ください。ご迷惑をお掛け致しますが、詳しくはこちらをご覧頂きご理解のうえお買い求め下さいませ。

●クール便推奨商品・・・品質保持のためクール便にて発送いたします。別途クール代金(税込216円)が加算されます。なお、冬季間は著しい品質劣化は考えにくいためクール便のご指定がない限り通常便で発送いたします。

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平成27年(平成26酒造年度) 全国新酒鑑評会 金賞受賞

雪の茅舎 刈穂 手間隙 くどき上手 朝日山 麒麟山 大信州 七賢





地酒のまるしん商店  【店舗】 〒071-8143 北海道旭川市春光台3条4丁目1-13

【お問い合わせ先】TEL 0166-52-2157 / FAX  0166-53-1030 / E-Mail marushin@ivory.plala.or.jp

【営業時間】 9:00〜20:00  【定休日】毎週火曜日(12月最終週の火曜日は営業)

毎週火曜日はお休みを頂いております。定休日中のご注文に関しては翌営業日から発送の準備をさせていただきますので指定日発送ご希望の場合はご注意下さい。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。※妊娠中、授乳期の飲酒は胎児の発育に影響する恐れがありますのでご注意ください。