ディビアーゼ社

クザーノムートリは2000m級の山々を有する州立公園に隣接する人口4000人ほどの小さな村です。毎年9月には伝統的な祭り「サグラ・ディ・フンギ」（きのこ祭）が開催され、イタリア国内外から訪れる5万人の観光客で賑わいます。お目当てはもちろん収穫したての地元のキノコの王様「ポルチーニ茸」。

同社オーナーのフランチェスコ氏はこの村で生まれ育ち、ポルチーニ茸の素晴らしさを肌で感じてきました。現在は、キノコのスペシャリストとしてプロの料理人から信頼を集めています。イタリアと東欧から収穫年に応じて最良のポルチーニ茸を仕入れ、最新の設備を備えた工場で加工した商品には定評があります。

「冷凍ポルチーニ茸は味と食感を存分に活かせます。乾燥ポルチーニ茸の野趣あふれる香りはリゾットやパスタに最適。世界中で季節を問わずポルチーニ茸を楽しんで頂きたい！」と熱く語るフランチェスコ氏自慢の品をお届けいたします。