創業は明治44年(1911年)。日本で最初の国立公園に指定された霧島のふもと、この大自然に囲まれた中に小さな蔵があります。「鹿児島県霧島町」。2005.11.7の「霧島市」への市町村合併でなくなってしまったこの地名を残したいと言う願いから、霧島町蒸留所という社名に変更しました。天孫降臨で知られる霊峰、高千穂の峰が、蔵からよく見えます。四季折々の表情とその壮大な姿は、見る人に感動を与えます。創業(明治44年)からずっと受け継がれてきた、貴重な日本製の和がめ。同じ形は二つとない、手造りの和がめは、私たちの焼酎造りに欠かせません。今も昔ながらの、かめ壺仕込み。この伝統を守り抜いていくことが、大切だと感じています。霧島山麓はおいしい水でも有名です。霧島の山によって清められた、豊かな水で仕上げます。このおいしい水で焼酎が更にまろやかになっていきます。蔵の裏に流れる霧島川。この自然の恵みによって、おいしい焼酎を造ることが出来ることに、日ごと感謝しています。
良き焼酎は、良き土から生まれる。その土は明るい農村にあり。霧島町蒸留所のメインの芋焼酎です。蔵の復興を賭けた自信作を是非お試し下さい。黒こうじ菌と白こうじ菌の原酒をブレンドし両方の持つ長所をうまく引き出し、コクとキレの良さを追求した造りとなります。原材料は、地元鹿児島産の黄金千貫(コガネセンガン)を仕様。蒸留方法は常圧蒸留。香りは甘い芋の香りが漂います。口に含むと、優しい香り・甘みがふくよかに拡がります。それでいて芋の濃厚なコクも実感できます。バランスの良い味わいです。後口の余韻は長くも無く程よいキレがあります。
お蔵元 | 産地 | 原料 | 麹 | 貯蔵 |
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霧島町蒸留所 | 鹿児島県霧島市 | 鹿児島産黄金千貫・米麹 | 黒麹・白麹 | - |
蒸留 | アルコール度数 | 保存方法 | 飲み方 | 化粧箱 | 仕込水 |
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常圧蒸留 | 25.0% | 常温 | ロック・水割り | なし | 霧島山系清水 |
¥1,450
商品価格 / 送料別途
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赤芋仕込みの明るい農村です。こちらは赤芋仕込みとなります。アヤムラサキという品種の赤芋を使った限定品となります。紫芋を品種改良したものです。 色は赤紫色をしており、ポリフェノールの一種である、アントシアニンが、普通の紫芋の7倍~8倍も多く含まれた品種となります。体に良い食べ物としても、よく知られています。(地元鹿児島産)蒸留方法は、常圧蒸留。味わいは、果物のようなフルーティーかつ、深い香りと、やさしい甘さを実感していただけると思います。すっきりとした飲み口もみられます。 こちらも、レギュラー焼酎に負けない味わいが魅力的です。 女性のお客様にもオススメです。飲み方は、ロックからお湯割りすべてに対応しています。お好みの飲み方でお試し下さいませ。
お蔵元 | 産地 | 原料 | 麹 | 貯蔵 |
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霧島町蒸留所 | 鹿児島県霧島市 | 鹿児島産アヤムラサキ(赤芋)・米麹 | 黒麹 | - |
蒸留 | アルコール度数 | 保存方法 | 飲み方 | 化粧箱 | 仕込水 |
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常圧蒸留 | 25.0% | 常温 | ロック・水割り | なし | 霧島山系清水 |
¥1,500
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一般的な芋焼酎は、さつま芋を蒸して仕込みますが、「農家の嫁」は炭火でじっくりと 焼き芋にして原料にしています。一般的な芋焼酎は、芋を蒸して使っており、米と芋の重さの割合は「米1:芋5」。これに対し「農家の嫁」は、じっくりと焼き芋にすることで、芋の重さが軽くなってしまうため、比重を保つために、「米1:芋6」と、芋の量がたくさん入っています。芋を炭火焼きにすることで、香りも爽やかに、味わいは深みのある美味しさに仕上がりました。 手間隙かけてできあがったこだわりの焼芋焼酎です。 香ばしさとコクのある甘みが楽しめます。 【銘柄の由来】 かめ壺焼酎「明るい農村」の姉妹酒。 良き焼酎は、良き土から生まれる。 良き土は、明るい農村にあり。 明るい農村は、「農家の嫁」がつくる。【霧島町蒸留所】薩摩焼酎とは、鹿児島県産の良質なさつまいも、水を使い、鹿児島で製造・容器詰めされた本格焼酎のことです。(WTO加盟国間の国際的な知的所有権の保護規定であるTRIPS協定に基づき、地理的表示として認められました。)
お蔵元 | 産地 | 原料 | 麹 | 酵母 |
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霧島町蒸留所 | 鹿児島県霧島市 | 鹿児島産黄金千貫・米麹 | 黒麹 | 鹿児島県2号 |
蒸留 | アルコール度数 | 炭 | 飲み方 | 化粧箱 | 仕込水 |
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常圧蒸留 | 25.0% | 種子島産薩摩椎(サツマシイ) | ロック・水割り・お湯割り | あり | 霧島連山天然水 |
¥1,700
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日本初の国立公園となる霧島連山の麓、霧島町で最も古い蒸留所の人気シリーズ「農家の嫁」の定番品、明るい農村の姉妹品となる紫芋仕込みの炭火焼き芋焼酎です。農家の嫁という酒名は、「明るい農村は、農家の嫁がつくる」というコンセプトに由来して命名されています。原料芋には、鹿児島県南薩摩産「綾紫」、溶岩プレート釜にて種子島産・薩摩椎(サツマジイ)の炭火でじっくりと焼き芋にし、黒麹甕壷仕込みした炭火焼き芋焼酎です。焼き芋にすることで、さつま芋が濃縮されて焼き芋らしい香ばしさと深いコク、甘みを持った芋焼酎となります。ふくよかで力強い香り、芋の甘みと微かに酸味を帯びた焼き芋の皮のような芳ばしい香り。紫芋に由来する甘味、旨味を中心とした濃くキリッとした味わい深い美味しさです。飲み方はロック、水割りともにお薦めですが、お湯割りは独特の香ばしさとコクのある甘味がより一層引き立ちます。
お蔵元 | 産地 | 原料 | 麹 | 酵母 |
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霧島町蒸留所 | 鹿児島県霧島市 | 紫芋(種子島ロマン)・米麹 | 黒麹 | 鹿児島県2号 |
蒸留 | アルコール度数 | 炭 | 飲み方 | 化粧箱 | 仕込水 |
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常圧蒸留 | 25.0% | 種子島産薩摩椎(サツマシイ) | ロック・水割り・お湯割り | あり | 霧島連山天然水 |
¥1,800
商品価格 / 送料別途
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鹿児島県産の黄金千貫・米麹を使用し、かめ壺で仕込んだものを3年以上ゆっくりと熟成させています。古熟成酒ならではの豊かな香りと味をこの機会に是非お楽しみください。「熟成古酒・明るい農村」の発売は6月下旬・11月下旬の年2回で、いずれも受注分のみの瓶詰の希少な焼酎です。コルク栓、緑瓶、クラシックモダンのデザインです。自分用として飲みたいところですが、お中元やご贈答品としても、ぜひご活用下さい。
お蔵元 | 産地 | 原料 | 麹 | 酵母 |
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霧島町蒸留所 | 鹿児島県霧島市 | 鹿児島県産黄金千貫・米麹 | 黒麹 | - |
蒸留 | アルコール度数 | 保存方法 | 飲み方 | 化粧箱 | 仕込水 |
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常圧蒸留 | 25.0% | 冷暗所 | ロック・水割り・お湯割り | なし | 霧島連山天然水 |
¥1,900
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赤芋の熟成古酒です。芋焼酎の多くは、黄金千貫(コガネセンガン)で仕込まれていますが、こちらは鹿児島県産の皮も中もあかい赤芋と、黒麹を使用し、かめ壺で仕込みました。赤い色をしたさつまいもで仕込むので、モロミはとても鮮やかな赤色になります(焼酎は蒸留をしますので、残念なことに無色透明になります)。こうしてできた赤芋焼酎を、蔵でじっくり、3年以上かけて長期熟成させた極上の逸品です。落ち着きのある奥深い果実香と、まろやかでやさしい甘さをお楽しみください。
お蔵元 | 産地 | 原料 | 麹 | 酵母 |
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霧島町蒸留所 | 鹿児島県霧島市 | 赤芋、米麹 | 黒麹 | - |
蒸留 | アルコール度数 | 保存方法 | 飲み方 | 化粧箱 | 仕込水 |
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常圧蒸留 | 25.0% | 冷暗所 | ロック・水割り・お湯割り | なし | 霧島連山天然水 |
¥2,200
商品価格 / 送料別途
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AKARUI NOUSON “Summer”
暑い夏に焼酎の「涼」をお届け。
日本の原風景とも言える、夏の小川で子供たちが元気に遊ぶ風景。今となっては、なかなか気軽に遊べる川もなくなってしまいましたが、昔は、夏の定番の遊び場だったと、イラストを描いてくださった小向井一成さんが話してくれました。そんな子供たちを「かわいいカッパ」と表現したラベルは、どこか懐かしく、ほのぼのとした気持ちにさせてくれます。黄麹を使用した明るい農村の四季『夏』は、ほんのりと華やかな香りと、爽やかな飲み口が特徴です。
・香 り……ほんのりと華やかな香り。
・味わい……ふわりと柔らかく、優しい甘さを感じる味わい。
・余 韻……爽やかでキレの良い余韻。
酒蔵 | 産地 | 原材料 | 年代 | 蒸留 |
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霧島町蒸留所 | 鹿児島県・霧島市 | 安納芋(鹿児島産)・手造り米麹(国産) | ノンエイジ | 常圧蒸留(単式) |
育成 | アルコール度数 | 飲み方 | 仕込み | 保存 | 仕込み水 |
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木槽 | 25.0% | ロック・水割り・炭酸割り | 黄麹 | 冷暗所 | 霧島連山天然水 |
¥2,420
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かめ壺芋焼酎蔵の霧島町蒸留所は、「原材料のすべてを霧島で」という、明るい農村テロワールの充実に取り組んでいます。その実現を目指した第一歩として、地元の絵手紙画家・小向井一成氏のイラストをラベルにした四季シリーズを商品化。その第三弾となるかめ壺芋焼酎『明るい農村の四季(秋)』を発売します。小向井氏は、「日本の秋」を「母と薪取りに行った紅葉の里山」のイラストで表現。
その母とのなつかしい思い出から、焼酎ブレンダー は、甘酸っぱく、熟成された風味をイメージし、その味を実現するために、通常使用するコガネセンガンというさつま芋ではなく、皮も中身も赤紫色のアヤムラサキというさつま芋を使い、昔ながらのかめ壺で丁寧に仕込みました。リラのような花の香りとライチのような、なめらかでやさしい甘みが特長の赤紫色のアヤムラサキというさつま芋で仕込み、更に、3年以上貯蔵熟成させ、味がよりまろやかとなった芋焼酎です。「まろやかでふくよかな甘み」を生かせる、ロックやお湯割りでお楽しみください。
お蔵元 | 産地 | 原料 | 麹 | 酵母 |
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霧島町蒸留所 | 鹿児島県霧島市 | アヤムラサキ(鹿児島県産)・米麹 | 黒麹 | - |
蒸留 | アルコール度数 | 保存方法 | 飲み方 | 化粧箱 | 仕込水 |
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常圧蒸留 | 25.0% | 冷暗所 | ロック・水割り・お湯割り | なし | 霧島連山天然水 |
¥2,420
商品価格 / 送料別途
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日本の農村と都市を結ぶ美しい風景を焼酎で表現した四季シリーズの締めとなる今回は、第4弾「冬」。小向井氏は、「日本の冬」を「白い雪がシンシンと降りつもる里山での、子どもたちの雪遊び」のイラストで表現。そのイラストから焼酎ブレンダー は、「力強く、キレがある原酒ならではの重厚な味わい」をイメージ。その味を実現するために黄金千貫でつくった自慢の本格芋焼酎の原酒を使い、まさに「雪里で元気に遊ぶ子供たちの明るさ、力強さ」を感じる焼酎好きにはたまらない絶品に仕上げました。この焼酎は、私たちが考えた「冬」の味ですが、飲まれた方、それぞれに異なる「冬」をイメージして楽しんでいただければ幸いです。
お蔵元 | 産地 | 原料 | 麹 | 酵母 |
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霧島町蒸留所 | 鹿児島県霧島市 | 黄金千貫(鹿児島県産)・米麹 | 黒麹 | - |
蒸留 | アルコール度数 | 保存方法 | 飲み方 | 化粧箱 | 仕込水 |
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常圧蒸留 | 36.0% | 冷暗所 | ロック・水割り・お湯割り | なし | 霧島連山天然水 |
¥2,300
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