須木酒造 -suki-

宮崎県小林市須木  -創業明治23年(1890)-

明治23年創業。目指しているのは、十人十色の焼酎です。「誰でも、どれか1つは、好みの焼酎が見つけられるような蔵」を目指して、新しい焼酎造りにも果敢に挑戦します。焼酎造りのコンセプトは、「綺麗で優しくて甘い焼酎」(内嶋杜氏)。焼酎にかけるこだわりを伝えるべく、ネーミングからパッケージデザインまで内嶋杜氏自らがプロデュース。とことんこだわり抜きます。すき酒造は、熊本県との県境に位置する旧須木村にあります。九州山脈の中にあり、水は地下120Mから汲み上げた地下水を使用。須木地区は岩盤の上にある山で、地下水脈を掘り当てるのに7ヶ月を要しました。厚い岩盤を通りながら、天然のフィルターで濾過された天然水。100年以上昔の水だと言われています。空気は言わずもがな。

すき酒造では、焼酎造りは手作業で行います。数年前には、創業100年を期に更に良い次の100年を目指し、総木造の蔵元を現在の場所へ新築移転。木造の建物は、良い蔵付き酵母を育てる事も目的の一つです。また、焼酎の造りや熟成に使用する甕は、国内で焼かれた和甕を使用。甕は古い物で160年、新しい物でも130年、使い込まれたものをそのまま使います。




山猪(やまじし)超豪傑芋焼酎 無濾過 25度1.8L

専用の麹室で昔ながらの「手造り麹」昔懐かしい芋の香りと濃厚で重みのある、そして甘味の強い焼酎です。昨今の飲みやすい焼酎に飽き足らない焼酎好きの方々へお勧めです。黄金千貫とジョイホワイトで仕込んだ原酒をブレンドし、無濾過のまま瓶詰した昔ながらのいわゆる臭い芋焼酎ですので興味本位でのご購入はオススメ致しません。銘柄の由来は、須木の猪は山猪(やまじし)と呼ばれ、通常の猪よりも険しく奥深い山々を駆け巡る為に、群を抜くほどの勇猛さや体躯を持っております。この焼酎はまるでその山猪が猪突猛進しているかのような様を思わせるが如く芋の香りが抜群に濃く、味は力強い“豪傑”な芋焼酎ですので、その名を借り「山猪」と名付けました。杜氏:内嶋光雄氏

 

お蔵元 産地 原料 精麦歩合
須木(すき)酒造 宮崎県小林市 さつまいも(黄金千貫・ジョイホワイト)・米麹 白麹
蒸留 アルコール度数 保存方法 飲み方 化粧箱 仕込水
- 25.0% 常温 水割り・ロック なし -
超豪傑芋焼酎 無濾過 山猪(やまじし) 25度

¥1,000

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赤山猪(あかやまじし) 6年貯蔵 紅紫芋焼酎 無濾過 25度1.8L

専用の麹室で昔ながらの「手造り麹」個性が強く芋味のある焼酎で6年の時をかけ、ゆっくりと熟成させました。濃厚かつ辛口で、後口に紅芋の風味が感じられます。「紫芋」言えば、フルーティで華やかな香りのイメージですが、この焼酎は甘口だけでなくコクのある焼酎という事を造りの中で出す為に、あえて【黒麹ゴールド】で仕込み6年間貯蔵された芋焼酎です。銘柄の由来は、須木の猪は山猪(やまじし)と呼ばれ、通常の猪よりも険しく奥深い山々を駆け巡る為に、群を抜くほどの勇猛さや体躯を持っております。この焼酎はまるでその山猪が猪突猛進しているかのような様を思わせるが如く芋の香りが抜群に濃く、味は力強い“豪傑”な芋焼酎ですので、その名を借り「山猪」と名付けました。杜氏:内嶋光雄氏

 

お蔵元 産地 原料 精麦歩合
須木(すき)酒造 宮崎県小林市 芋(紅紫)・米麹 黒麹ゴールド
蒸留 アルコール度数 保存方法 飲み方 化粧箱 仕込水
常圧蒸留 25.0% 常温 水割り・ロック なし -
赤山猪(あかやまじし) 6年貯蔵 紅紫芋焼酎 無濾過 25度

¥1,336

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須木芋焼酎原酒 無農薬栽培芋 白麹和甕壷仕込み 37度 720ml

この芋焼酎のさつまいもは宮崎の燦々とした太陽の光と大地の恵を受けた芋畑で、害虫や雑草を人の手で丁寧に取り除いて、通常では困難と言われた無農薬栽培の特別限定栽培さつまいもを使用し、麹米にもこだわりの国産米を使用しました。最初の仕込みでは白麹を、二次仕込みでは更なる酒質の向上を図る為に黄麹(清酒用麹)を添え麹として使用しました。その事により芳香な香り、芳醇な味わいある焼酎になりました。自然の恵、人の手をかけて造り上げた希少な芋焼酎の原酒です。

 

お蔵元 産地 原料 精麦歩合
須木(すき)酒造 宮崎県小林市 さつまいも(宮崎県産契約栽培)・米麹(白麹・黄麹、国産米) 白麹 -
蒸留 アルコール度数 保存方法 飲み方 化粧箱 仕込水
常圧蒸留 37.0% 常温 水割り・ロック あり -
須木芋焼酎原酒 無農薬栽培芋 白麹和甕壷仕込み 37度 720ml

¥3,500

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栗極(くりきわみ)限定栗焼酎 720ml

大地と自然の中で実ったふくよかな甘みのある小林産の栗を厳選し、九州山脈の伏流水を使い、国産米を麹米とし、百年以上の時を越えた和甕でゆっくりと醸し出し、栗の旨味を贅沢に引き出しました。また、原酒を和甕でゆっくりと熟成させた数少ない栗焼酎です。しっかりとした栗の甘み、香り高い風味をお楽しみ下さい。ストレートやクラッシュアイスでのロック等でお飲み頂くと更に美味しくお楽しみ頂けます

 

お蔵元 産地 原料 精麦歩合
須木(すき)酒造 宮崎県小林市 生栗(宮崎県小林産)、米麹(国産米) - -
蒸留 アルコール度数 保存方法 飲み方 化粧箱 仕込水
常圧蒸留 25.0% 常温 水割り・ロック・ストレート あり -
須木芋焼酎原酒 無農薬栽培芋 白麹和甕壷仕込み 37度 720ml

¥3,500

  • 完売致しました。誠に有難うございます。次回入荷に関しましては、お手数ですがお電話・メールにてお問い合わせ下さい。

地酒のまるしん商店  【店舗】 〒071-8143 北海道旭川市春光台3条4丁目1-13

【お問い合わせ先】TEL 0166-52-2157 / 【営業時間】 9:00〜20:00  【定休日】毎週火曜日(12月最終週の火曜日は営業)

毎週火曜日はお休みを頂いております。定休日中のご注文に関しては翌営業日から発送の準備をさせていただきますので指定日発送ご希望の場合はご注意下さい。


※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。※妊娠中、授乳期の飲酒は胎児の発育に影響する恐れがありますのでご注意ください。