明治23年創業。目指しているのは、十人十色の焼酎です。「誰でも、どれか1つは、好みの焼酎が見つけられるような蔵」を目指して、新しい焼酎造りにも果敢に挑戦します。焼酎造りのコンセプトは、「綺麗で優しくて甘い焼酎」(内嶋杜氏)。焼酎にかけるこだわりを伝えるべく、ネーミングからパッケージデザインまで内嶋杜氏自らがプロデュース。とことんこだわり抜きます。すき酒造は、熊本県との県境に位置する旧須木村にあります。九州山脈の中にあり、水は地下120Mから汲み上げた地下水を使用。須木地区は岩盤の上にある山で、地下水脈を掘り当てるのに7ヶ月を要しました。厚い岩盤を通りながら、天然のフィルターで濾過された天然水。100年以上昔の水だと言われています。空気は言わずもがな。
すき酒造では、焼酎造りは手作業で行います。数年前には、創業100年を期に更に良い次の100年を目指し、総木造の蔵元を現在の場所へ新築移転。木造の建物は、良い蔵付き酵母を育てる事も目的の一つです。また、焼酎の造りや熟成に使用する甕は、国内で焼かれた和甕を使用。甕は古い物で160年、新しい物でも130年、使い込まれたものをそのまま使います。
YAMAJISHI CHOU GOUKETSU MUROKA
昨今の飲みやすい焼酎に飽き足らない本物の“焼酎好き”へ。
専用の麹室で昔ながらの「手造り麹」昔懐かしい芋の香りと濃厚で重みのある、そして甘味の強い焼酎です。昨今の飲みやすい焼酎に飽き足らない焼酎好きの方々へお勧めです。黄金千貫とジョイホワイトで仕込んだ原酒をブレンドし、無濾過のまま瓶詰した昔ながらのいわゆる臭い芋焼酎ですので興味本位でのご購入はオススメ致しません。
銘柄の由来は、須木の猪は山猪(やまじし)と呼ばれ、通常の猪よりも険しく奥深い山々を駆け巡る為に、群を抜くほどの勇猛さや体躯を持っております。この焼酎はまるでその山猪が猪突猛進しているかのような様を思わせるが如く芋の香りが抜群に濃く、味は力強い“豪傑”な芋焼酎ですので、その名を借り「山猪」と名付けました。杜氏:内嶋光雄氏
酒蔵 | 産地 | 原材料 | 年代 | 蒸留 |
---|---|---|---|---|
須木酒造 | 宮崎県・小林市 | 黄金千貫/ジョイホワイト(鹿児島産)・手造り米麹(国産) | ノンエイジ | 常圧蒸留(単式) |
発酵 | アルコール度数 | 飲み方 | 仕込み | 濾過 | 仕込み水 |
---|---|---|---|---|---|
ステンレス | 25.0% | ロック・水割り・炭酸割り | 白麹 | 無濾過 | 綾南川伏流水 |
¥1,680
商品価格 / 送料別途
次の地域は送料無料: 全ての地域を表示 詳細を閉じる
YAMAJISHI CHOU GOUKETSU MUROKA
“辛口好き”の為の、赤芋焼酎。
まるで山猪が猪突猛進しているが如く、味は力強く、濃厚な紅芋焼酎で、長期熟成と新酒を絶妙なブレンドで仕上げた限定品です。ロック水割りだけでなく、炭酸割りでも美味しく楽しんでいただけます。
銘柄の由来は、須木の猪は山猪(やまじし)と呼ばれ、通常の猪よりも険しく奥深い山々を駆け巡る為に、群を抜くほどの勇猛さや体躯を持っております。この焼酎はまるでその山猪が猪突猛進しているかのような様を思わせるが如く芋の香りが抜群に濃く、味は力強い“豪傑”な芋焼酎ですので、その名を借り「山猪」と名付けました。杜氏:内嶋光雄氏
酒蔵 | 産地 | 原材料 | 年代 | 蒸留 |
---|---|---|---|---|
須木酒造 | 宮崎県・小林市 | 紅紫(鹿児島産)・手造り米麹(国産) | ノンエイジ | 常圧蒸留(単式) |
発酵 | アルコール度数 | 飲み方 | 仕込み | 濾過 | 仕込み水 |
---|---|---|---|---|---|
ステンレス | 25.0% | ロック・水割り・炭酸割り | 黒麹ゴールド | 無濾過 | 綾南川伏流水 |
¥1,500
商品価格 / 送料別途
次の地域は送料無料: 全ての地域を表示 詳細を閉じる
YAMABIKO MIGAKIIMO WAGAME
原料作りから、手間暇のかかった“超限定品”
この焼酎は当蔵の更なる酒質の高みを目指し、杜氏自らが三十年来の技術と経験を基に、宮崎の厳選された素材の良さを引き出し、ふくよかで芳醇な焼酎に仕上げました。この焼酎を一言で表すならば「何にも邪魔をされない。何にも邪魔をしない」限定焼酎です。
「一」米麹(宮崎県小林産)「杜氏・内嶋」自らが合鴨農法で苗作りや田植え、そして米の収穫まで手がけた、本来は食用米である米を贅沢に使用しました。
「一」さつま芋(黄金千貫・宮崎県契約栽培芋)通常のさつまいも(黄金千貫)よりも長く生育された芋を丹念に荒い、一つ一つ、人の手によりヘタや傷を切り落とし、さらに丁寧に芋の皮をむいた「磨き芋」を使用しました。
「一」添え麹去らなく熟成をさせる為、黄麹をもろみに加え仕込みました。
酒蔵 | 産地 | 原材料 | 年代 | 蒸留 |
---|---|---|---|---|
須木酒造 | 宮崎県・小林市 | 磨き芋黄金千貫(契約栽培)・手作り米麹ひのひかり(自社栽培) | ノンエイジ | 常圧蒸留(単式) |
発酵 | アルコール度数 | 飲み方 | 仕込み | 濾過 | 仕込み水 |
---|---|---|---|---|---|
100年和甕 | 25.0% | ロック・水割り・炭酸割り | 白麹(黄麹) | 無濾過 | 綾南川伏流水 |
¥2,195
商品価格 / 送料別途
次の地域は送料無料: 全ての地域を表示 詳細を閉じる
AMAENBOU HYAKUNEN WAGAME
“焼き密芋”仕込みの、香ばしく甘やかな風味。
『甘えんぼう』は麹米には国産米、芋は蜜芋と呼ばれる「紅はるか」を丁寧に焼き上げた焼き芋で仕込みました。この香ばしい焼き芋の香味と、ふっくらとした甘味のある味わいを是非、美味しく、楽しくご賞味下さい。本数・期間限定の発売となります。
酒蔵 | 産地 | 原材料 | 年代 | 蒸留 |
---|---|---|---|---|
須木酒造 | 宮崎県・小林市 | 紅はるか(鹿児島産)・手造り米麹(国産) | ノンエイジ | 常圧蒸留(単式) |
発酵 | アルコール度数 | 飲み方 | 仕込み | 濾過 | 仕込み水 |
---|---|---|---|---|---|
100年和甕 | 25.0% | ロック・水割り・炭酸割り | 白麹 | 無濾過 | 綾南川伏流水 |
¥1,720
商品価格 / 送料別途
次の地域は送料無料: 全ての地域を表示 詳細を閉じる
皮を剥いた「磨き芋」を原料に、自ら育てたお米(ヒノヒカリ)を麹用米とし黄麹を添え麹に低温発酵で醸しました。ふかし芋のような香りに、スッキリとしたきれいな味わいのなかに上品でやわらかい甘みが広がります。厚みがある造りで喉越しは滑らか、スイスイと飲めてしまいます。どの飲み方でも、美味しく楽しめます。
お蔵元 | 産地 | 原料 | 麹 | 酵母 |
---|---|---|---|---|
須木(すき)酒造 | 宮崎県小林市 | さつま芋「黄金千貫/磨き芋」(宮崎県産)・米こうじ「合鴨米」(宮崎県小林産) | 白麹 | 宮崎酵母 |
蒸留 | アルコール度数 | 保存方法 | 飲み方 | 化粧箱 | 仕込水 |
---|---|---|---|---|---|
常圧蒸留 | 37.0% | 常温 | 水割り・ロック・お湯割り・炭酸割り | 専用桐箱 | - |
¥5,500
商品価格 / 送料別途
次の地域は送料無料: 全ての地域を表示 詳細を閉じる
大地と自然の中で実ったふくよかな甘みのある小林産の栗を厳選し、九州山脈の伏流水を使い、国産米を麹米とし、百年以上の時を越えた和甕でゆっくりと醸し出し、栗の旨味を贅沢に引き出しました。また、原酒を和甕でゆっくりと熟成させた数少ない栗焼酎です。しっかりとした栗の甘み、香り高い風味をお楽しみ下さい。ストレートやクラッシュアイスでのロック等でお飲み頂くと更に美味しくお楽しみ頂けます。
お蔵元 | 産地 | 原料 | 麹 | 精麦歩合 |
---|---|---|---|---|
須木(すき)酒造 | 宮崎県小林市 | 生栗(宮崎県小林産)、米麹(国産米) | - | - |
蒸留 | アルコール度数 | 保存方法 | 飲み方 | 化粧箱 | 仕込水 |
---|---|---|---|---|---|
常圧蒸留 | 25.0% | 常温 | 水割り・ロック・ストレート | あり | - |
¥3,000
商品価格 / 送料別途
次の地域は送料無料: 全ての地域を表示 詳細を閉じる