FUKUMASAMUNE JUNMAIGINJOU “KAGAYAKI KANAZAWA”

つながる北陸、つながる石川・能登の未来へ

2015年3月14日の北陸新幹線開業に向けて開発した「福正宗 かがやき金沢 純米吟醸 純金箔入」。 今年3月16日の石川県内全線開業、福井県敦賀延伸を記念して販売を再開いたします。 伝統と風土に培われた純金箔が光輝くイメージで、華やかな香りと気品ある味わいの純米吟醸酒。 加賀百万石の城下町「金沢」は、日本全国の金箔99%以上の生産量を誇る。 スリムな透明ボトルを採用、ラベルと化粧箱に北陸新幹線W7系を配置。金箔生産量日本一である金沢らしい金色を主とした色合い。東京・敦賀間を最速3時間8分で結ぶ北陸新幹線で彩られた記念ボトル（北陸新幹線W7系・JR西日本商品化許諾済） 令和6年能登半島地震で被災した能登の酒蔵の復興に向けて、 １本あたり100円の義援金を石川県酒造組合連合会の専用口座に寄託します。

FUKUMASAMUNE JUNMAI “DRY”

完熟醗酵によるみずみずしい香りとクエン酸の爽やかな酸味

福光屋の代表銘柄であり、加賀百万石の城下町として栄えた食の国・金沢で最も愛されている地酒「福正宗」。「福正宗 純米辛口生詰」は1990年代初頭から培ってきたフードペアリングの知見とノウハウ、独自の米発酵技術と無菌充填システムにより、食の多様化に対応する常温流通可能な生詰酒として誕生しました。日本酒では画期的な黒麹仕込みの純米酒です。完熟醗酵によるみずみずしい香りとクエン酸の爽やかな酸味、芳醇な旨味とドライな後味は、和食はもちろん、イタリアンやフレンチなど、ジャンルを問わず様々な料理と相性が良く、幅広い温度帯で美味しくお召し上がりいただけます。

FUKUMASAMUNE JUNMAIGINJOU “KAGAYAKI KANAZAWA”

石川の食とお酒の友、ひゃくまんさんが輝く

石川県観光PRマスコットキャラクター「ひゃくまんさん」をラベルにした、辛口の純米大吟醸原酒です。 酒米の最高峰「山田錦」の中でも、特に手をかけた米のみを使用し、伝統の技で丹念に仕込みました。華やかな香りと、豊かにふくらむ味わいをお楽しみください。 化粧箱には「ひゃくまんさん」をメインに、石川の食とお酒の友をテーマにデザインされたユーモラスなイラストが金色の箔押しで描かれています。

令和6年能登半島地震で被災した能登の酒蔵の復興に向けて、１本あたり200円の義援金を石川県酒造組合連合会の専用口座に寄託します。

FUKUMASAMUNE JUNMAIGINJOU “RYOUFUU KANAZAWA”

金沢で生まれた酵母で仕込んだ純米吟醸の生貯蔵酒

百年の時をかけて福光屋に辿りつく清冽な仕込み水「百年水」と、 契約栽培した石川県産の酒造好適米「五百万石」、金沢生まれの「金沢酵母」で仕込んだオール石川県産の純米吟醸の生貯蔵酒です。 フルーティな吟醸香とすっきりフレッシュな飲み口は食材を華やかに引き立てます。日本酒ビギナーの方はもちろん、酒通の方にもお楽しみいただけます。

涼しげな淡いブルーのボトルににそよぐ柳の若葉、燕を配したラベルは「金沢の涼しい風」をイメージ。爽やかな味わいともマッチしています。

※瓶詰め時に加熱処理をしています