「日本酒」とはお米を原料とし法的に適った製造方法を経てできたものを指しますが、「地酒」とは蔵元のある土地で作られた米を原料とし、その大地の影響をたっぷりと受けた水を使い、その気候の中、その土地の蔵人によって醸され、そして何よりもその土地の人たちが日々の生活の一部として慣れ親しみ、飲んでいただけるお酒だと考えます。そんな「地酒」のありかたを目指す蔵元、それが麒麟山酒造です。
すっきりとして、キレ抜群。心地良い旨味から徐々に辛さがふくらむ究極の淡麗酒。味わいは55℃のお燗にてさらに開花します。す。
お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
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麒麟山酒造 | 新潟県東蒲原郡阿賀町 | 高嶺錦/こしいぶき(新潟県産) | 65% | 10~15℃(花冷)・35~40℃(ぬる燗) |
日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
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+12.0 | 1.2 | - | - | 15.0% | 冷暗所 |
¥1,890
税別 / 送料別途
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やっぱり、いつもの!麒麟山酒造の原点にして代表銘柄。キレの良さと飲み飽きしない味わいが人気。
(愛称「デンカラ」)
お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
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麒麟山酒造 | 新潟県東蒲原郡阿賀町 | 五百万石・ゆきの精 | 65% | 10~15℃(花冷)・35~40℃(ぬる燗) |
日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
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+6.0 | 1.2 | - | - | 15.0% | 冷暗所 |
¥1,890
税別 / 送料別途
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軽快でまろやか。お米のやさしい旨味とさっぱりとした飲み口が人気の定番酒。温めると味わいがより豊かになります。
お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
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麒麟山酒造 | 新潟県東蒲原郡阿賀町 | 越淡麗(阿賀町産) | 65% | 10~15℃(花冷)・35~40℃(ぬる燗) |
日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
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+6.0 | 1.2 | - | - | 15.0% | 冷暗所 |
¥300
税別 / 送料別途
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山に降る雨の音と稲を揺らす風。遠い夜の底から響いてくる雷のように、ほのかに香り立つ、キリッとひきしまったお酒です。約50℃の燗でどうぞ。
お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
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麒麟山酒造 | 新潟県東蒲原郡阿賀町 | たかね錦(阿賀町産) | 65% | 10~15℃(花冷)・50℃(熱燗) |
日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
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+6.0 | 1.2 | - | - | 15.0% | 冷暗所 |
¥1,200
税別 / 送料別途
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奥阿賀の長い冬と、雪の下に潜む春の芽。大地の静かな力が込められた、ほどよい旨味と上品な香りのお酒です。45℃の燗でどうぞ。
お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
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麒麟山酒造 | 新潟県東蒲原郡阿賀町 | たかね錦(阿賀町産) | 50% | 10~15℃(花冷)・45℃(ぬる燗) |
日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
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+4.0 | 1.3 | - | - | 15.0% | 冷暗所 |
¥3,000
税別 / 送料別途
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遥かなる夜空を翔ける流れ星。鮮やかな口当たりとどこまでもひろがる透明感。軽く冷やしてお飲みください。
お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
---|---|---|---|---|
麒麟山酒造 | 新潟県東蒲原郡阿賀町 | 五百万石(阿賀町産) | 55% | 10~15℃(花冷) |
日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
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+3.0 | 1.3 | - | - | 15.0% | 冷暗所 |
¥2,250
税別 / 送料別途
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遥かなる夜空を翔ける流れ星。鮮やかな口当たりとどこまでもひろがる透明感。軽く冷やしてお飲みください。
お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
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麒麟山酒造 | 新潟県東蒲原郡阿賀町 | 五百万石(阿賀町産) | 45% | 10~15℃(花冷) |
日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
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+3.0 | 1.3 | - | - | 15.0% | 冷暗所 |
¥3,000
税別 / 送料別途
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新潟県産越淡麗を全量使用し、鑑評会出品酒クラスの40%まで丹念に精米し醸し出します。果実のような優しい香りと深みのある旨味の中に、すっとキレる。蔵元の粋を極め蔵人の技術の全てをつぎ込まれて出来上がるお酒です。 正に日本酒の極みといえる芸術品。「輝」の名に、 麒麟山酒造の技と夢を託し、蔵の命を吹きこんだ力作です。各サイズ化粧箱にお入れしてお届け致します。
お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
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麒麟山酒造 | 新潟県東蒲原郡阿賀町 | 新潟県産越淡麗 | 40% | 10~15℃(花冷) |
日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
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+4.0 | 1.2 | 1.0 | - | 16.0~17.0% | 冷暗所 |
¥1,200
税別 / 送料別途
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三年以上の時をかけて、じっくり長期熟成させました。気品のあるきれいな香りは残しながら、程よく熟れ柔らかな余韻を感じさせます。嫌味がなく膨らみがありとても綺麗な熟成酒です。旨みたっぷりの脂が乗った秋、冬の食材との相性が抜群です。各サイズ専用の化粧箱にお入れしてお届け致します。
お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
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麒麟山酒造 | 新潟県東蒲原郡阿賀町 | 新潟県阿賀町産越淡麗 | 50% | 10~15℃(花冷) |
日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
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+3.0 |
1.5 |
- | - | 16.0~17.0% | 冷暗所 |
¥3,500
税別 / 送料別途
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毎年11月、冬の準備が終わり、お料理も脂の乗ったものやお鍋などがメインになる季節。麒麟山酒造さんの社員達が自ら田植え・稲刈り作業を行い、丹精込めて育てた酒米五百万石を全量使用して醸される新酒が出荷されます。それがこのお酒、ぽたりぽたりです。新酒独特のキレの鮮やかさがありながらも、純米らしいふくよかさがあり、生原酒ならではの力強い味わいです。ラベルは、新酒がかめ口にぽたりぽたりと落ちるみずみずしさを表しています。毎年恒例の人気酒となっております。
お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
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麒麟山酒造 | 新潟県東蒲原郡阿賀町 | 新潟県産五百万石(自家栽培) | 55% | 10~15℃(花冷) |
日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
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+4.0 | 1.4 | 1.2 | - | 16.0~17.0% | 要冷蔵 |
¥1,600
税別 / 送料別途
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五百万石とは異なる越淡麗らしい豊かな旨みとやわらかな甘み、そしておだやかな含み香が特徴の限定酒です。
お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
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麒麟山酒造 | 新潟県東蒲原郡阿賀町 | 新潟県産越淡麗 | 55% | 10~15℃(花冷) |
日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
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+1.0 | 1.6 | - | - | 17.0% | 要冷蔵 |
¥1,600
税別 / 送料別途
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地元新潟県阿賀町産「五百万石」を100%使用し、55%まで精白しました。スッキリとして甘い、今期だけの味わいです。タンク一本分の超限定品で、約一年の熟成を経てこのたび発売になります。
お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
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麒麟山酒造 | 新潟県東蒲原郡阿賀町 | 五百万石(新潟県阿賀町産) | 55% | 8~12℃(花冷) |
日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
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+3.0 | 1.4 | - | - | 15.0% | 要冷蔵 |
¥600
税別 / 送料別途
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「麒麟山 火鉢」は、熱燗を愉しむために造られた大吟醸酒です。2つの温度で変化する味わい・香りをご堪能ください。47.5℃ “味わい”が際立つ。上品な酸味と豊かな余韻。50.0℃ “香り”が別格!迫力があり、抜けも良い。
お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
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麒麟山酒造 | 新潟県東蒲原郡阿賀町 | 五百万石(奥阿賀産) | 50% | 8~12℃(花冷) |
日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
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+3.0 | 1.4 | - | - | 15.0% | 冷暗所 |
¥3,800
税別 / 送料別途
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今年の干支である「馬」を紺色で染め抜いた手ぬぐいにあしらい、純米吟醸酒を包みました。お酒を召し上がった後もさまざまにご使用いただくことができます。そのままギフトにもおすすめです。数量に限りがございますので是非お早めにお買い求め下さい。
伝統産業である麒麟山酒造と1748年創業以来、260年にわたり「手ぬぐい」、「祭法被」、「のれん」などを昔ながらの製法で作り続けている老舗の染物屋(藤岡染工場)がコラボしてお届けする手ぬぐいギフトです。毎年、「干支」をあしらい、伝統の藍色で染め抜いたオリジナルの手ぬぐいでお酒を包みました。中に包まれたお酒は、ふくらみのある味わいを楽しめる「新潟県産越淡麗」で仕込みます。化粧箱や包装紙といったゴミとなってしまうものは使用せず、包みを開いた後は手ぬぐいとしてご利用いただける地球環境に配慮したギフトです。
お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
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麒麟山酒造 | 新潟県東蒲原郡阿賀町 | 新潟県産越淡麗 | 57% | 10~15℃(花冷) |
日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
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+4.0 | 1.2 | - | - | 16.0~17.0% | 冷暗所 |
¥2,100
税別 / 送料別途
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ほのかに香り立つ上品な吟醸香と、おだやかにほどける軽やかさがあり、頬をなでる春風を思わせるような優しい味わいのお酒に仕上げました。
お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
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麒麟山酒造 | 新潟県東蒲原郡阿賀町 | 新潟県産米使用 | 60% | 10~15℃(花冷) |
日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
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+3.0~4.0 | 1.0~1.2 | - | - | 15.0% | 常温 |
¥1,250
税別 / 送料別途
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涼やかに香る吟醸香と軽快な味わいの吟醸酒です。夏にぴったりな心地よい口当たりで、杯も重ねるごとに澄みきったうまさが広がります。爽やかなヴェネチアンブルーのボトルのラベルは、夏の楽しい宴席を涼やかに彩ります。
お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
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麒麟山酒造 | 新潟県東蒲原郡阿賀町 | 新潟県産米使用 | 60% | 10~15℃(花冷) |
日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
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+4.0 | - | - | - | 15.0% | 要冷蔵 |
¥1,250
税別 / 送料別途
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麒麟山 秋酒 円みのあるやわらかな口当たりと、豊かな味わいが広がる純米酒です。香り控え目で、あとには心地よいお米のうま味があり、実り豊かな「食の秋」にぴったりな万能選手です。
お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
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麒麟山酒造 | 新潟県東蒲原郡阿賀町 | 新潟県産米使用 | 60% | 10~15℃(花冷) |
日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
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+3.0 | 1.3 | - | - | 15.0% | 要冷蔵 |
¥1,250
税別 / 送料別途
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泡雪のように穏やかな吟醸香と。口中でやわらかくほどける優しい味わい。綺麗な余韻が心地よい吟醸酒です。香りと味わいのバランスが良く、冬のあたたかな鍋物など食中酒としてお楽しみください。お燗にして頂くと、よりやわらかな旨味が広がります。
お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
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麒麟山酒造 | 新潟県東蒲原郡阿賀町 | 新潟県産米使用 | 60% | 10~15℃(花冷)・35~40℃(ぬる燗) |
日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
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+3.0 | 1.2 | - | - | 15.0% | 要冷蔵 |
¥1,250
税別 / 送料別途
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