高砂酒造 -国士無双-
北海道旭川市宮下通17 -創業明治32年(1899)-
昭和50年の誕生以来、男性的かつ爽やかな辛口の旨さで評判になった「国士無双」。中国の史記に由来するその名は今からおよそ2200年前、漢の時代に活躍したとして武勇伝が残る将軍・韓信を「国士無双（天下に二人といない傑出した人材）」と称えたという逸話にちなんだもの。天下に二つとない酒、後世に語り継がれるような酒に、との願いを託して三代目蔵元が命名いたしました。
「国士無双」が誕生するまで昭和30年代から40年代にかけて、清酒は甘口が主流でした。それは当時の嗜好というよりはむしろ時代の流れ。終戦後、ほとんどの酒造メーカーが、少ない原料米から少しでも多くの酒を造ろうとしてアルコール度数を上げ水で薄めていたため、辛口の酒しかなかった昭和20年代から昭和30年代初頭。その反動で、原料の心配がなくなってくると、清酒は一気に甘口へと転じました。甘口全盛時代はしばらく続きましたが、その後、昭和40年代半ばになって酒の味や品質があらためて問われ始めるようになり、高品質な辛口の酒へのニーズが高まっていきました。そんな時代の流れをいちはやく掴みとり、高砂酒造が一念発起して世に送り出したのが辛口清酒「国士無双」なのです。
北海道限定（雪中/旭神威） ギフト
ラッピングあり・なしを選択してください。※お箱のデザインは変更になる場合が御座います。のしが必要な場合はご注文時のメモ欄に記載お願い致します。
￥8,800
商品価格 / 送料別途
- 在庫あり
- ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道･東北￥920)(関東･信越￥920＋￥310)(東海･北陸￥920＋￥560)(近畿･中国･四国･九州･沖縄￥920＋￥710)
法螺吹/大法螺 純米酒ギフト
新篠津村で育った米を使用した純米酒「大法螺」と、中富良野町で育った米を使用した純米酒「法螺吹」の２本セット。ラッピングあり・なしを選択してください。※お箱のデザインは変更になる場合が御座います。のしが必要な場合はご注文時のメモ欄に記載お願い致します。
￥3,200
商品価格 / 送料別途
- 在庫あり
- ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道･東北￥920)(関東･信越￥920＋￥310)(東海･北陸￥920＋￥560)(近畿･中国･四国･九州･沖縄￥920＋￥710)
北海道限定 大雪 雪中貯蔵 純米吟醸酒
TAISETSU JUNMAIDAIGINJOU "Snow storage"
北海道の四季折々の美しさ。
雪が深まる冬期間、美瑛町の美しい丘に搾りたての新酒を生のままタンクごと雪の中に貯蔵し、雪どけ進む春までじっくりと熟成させた「雪中貯蔵酒」。まろやかでうまみがのった味わいとすっきりした飲み口が特徴です。
【雪中貯蔵酒】とは？「その土地の自然の力をもっと酒造りに活かしたい」という想いで髙砂酒造が1997年から始めたユニークな貯蔵方法です。雪の中に埋めたタンク内の温度は、マイナス2℃前後に保たれ、外気にタンク表面が直接ふれないため、温度変化による空気対流も抑えられるので、熟成環境をより安定させることができます。
| 酒蔵 | 産地 | 麹米 (精米歩合) | 掛け米 (精米歩合) | 酵母 |
|---|---|---|---|---|
|
高砂酒造 |
北海道・旭川市 | 吟風(５５％) |
麹米と同等 |
協会酵母 |
| 日本酒度 | アルコール度数 | 飲み頃温度帯 | タイプ | 保存 | 火入れ |
|---|---|---|---|---|---|
| ±０.０ | １５.０％ | ５～１５℃ | やや辛口 | 冷暗所 | 2回火入れ |
￥2,200
商品価格 / 送料別途
- 在庫あり
- ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道･東北￥920)(関東･信越￥920＋￥310)(東海･北陸￥920＋￥560)(近畿･中国･四国･九州･沖縄￥920＋￥710)
北海道限定 国士無双 純米大吟醸
KOKUSHIMUSOU JUNMAIDAIGINJOU
北海道の四季折々の美しさ。
北海道の上川産酒造好適米「彗星」使用した、北海道の大地で育まれた素材のみで造られた北海道限定酒。洋梨系のフルーティーな香りと主張し過ぎない穏やかな口当たりが特徴です。北海道の四季折々の美しさを描いたカートンは、お土産にもご好評いただいております。
| 酒蔵 | 産地 | 麹米 (精米歩合) | 掛け米 (精米歩合) | 酵母 |
|---|---|---|---|---|
|
高砂酒造 |
北海道・旭川市 | 彗星(４５％) |
麹米と同等 |
協会酵母 |
| 日本酒度 | アルコール度数 | 飲み頃温度帯 | タイプ | 保存 | 火入れ |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋３.０ | １６.０％ | ５～１５℃ | やや辛口 | 冷暗所 | 2回火入れ |
￥2,530
商品価格 / 送料別途
- 在庫あり
- ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道･東北￥920)(関東･信越￥920＋￥310)(東海･北陸￥920＋￥560)(近畿･中国･四国･九州･沖縄￥920＋￥710)
旭神威 純米大吟醸酒 氷温貯蔵
ASAHIKAMUI JUNMAIDAIGINJOU
カムイミンタラ（神々の遊ぶ庭）の 源水を元に酒を造り続けて百余年
搾った生酒をそのまま氷温貯蔵し、出荷の際に一度だけ火入れをした氷温貯蔵酒。氷温で貯蔵することにより、フレッシュで爽やかな味わいを保ちつつゆっくりと熟成し、柔らかく旨みを増しています。芳醇な香りと繊細でコクのある味わい、滑らかで柔らかな旨味のある飲み口が特徴です。
「旭神威」の題字は旭川出身、世界で活躍する書家 本田蒼風さん。2024年にはデザインを一新し、「川村カ子トアイヌ記念館（旭川市）」の副館長 川村久恵さんにアイヌ文様のデザインを描いていただきました。
【旭神威】の由来とは？
北海道旭川を見下ろす大雪山連峰は、 古くからカムイミンタラ（神々の遊ぶ庭）と呼ばれ、 この地を見守り豊かな自然を育んできました。 髙砂酒造では、この大雪山連峰から流れくる 源水を元に酒を造り続けて百余年、 北海道の地酒蔵として自然の恵みに感謝し、最高級酒に 「旭神威」と名付けました。
| 酒蔵 | 産地 | 麹米 (精米歩合) | 掛け米 (精米歩合) | 酵母 |
|---|---|---|---|---|
|
高砂酒造 |
北海道・旭川市 | 山田錦(３５％) |
麹米と同等 |
協会酵母 |
| 日本酒度 | アルコール度数 | 飲み頃温度帯 | タイプ | 保存 | 火入れ |
|---|---|---|---|---|---|
| ±０.０ | １６.０％ | ５～１５℃ | やや甘口 | 冷暗所 | 2回火入れ |
￥2,750
商品価格 / 送料別途
- 在庫あり
- ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道･東北￥920)(関東･信越￥920＋￥310)(東海･北陸￥920＋￥560)(近畿･中国･四国･九州･沖縄￥920＋￥710)
風のささやき 純米酒 吟風
上川産の酒造好適米「吟風」使用。そよぐ風のような爽やかさを持ちながら、後からしっかりと米の旨みを感じる日本酒です。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 高砂酒造 | 北海道旭川市 | 吟風(北海道上川産) | ６０％ | ５～１０℃（冷）・５０～５５℃（上燗） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋３.０ | １.５ | - | - | １４.０％ | 冷暗所 |
￥1,320
商品価格 / 送料別途
- 在庫あり
- ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道･東北￥920)(関東･信越￥920＋￥310)(東海･北陸￥920＋￥560)(近畿･中国･四国･九州･沖縄￥920＋￥710)
開拓魂 純米酒 道産米使用
JA東旭川の職員達が酒米を選定・作付・収穫したお米で造りました。雑味がなくスッキリとし、米のコクときりりとした味わいが楽しめます。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 高砂酒造 | 北海道旭川市 | きたしずく(北海道東旭川産) | ６０％ | ５～１０℃（冷）・５０～５５℃（上燗） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋８.０ | １.３ | - | - | １５.０％ | 冷暗所 |
￥1,485
商品価格 / 送料別途
- 在庫あり
- ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道･東北￥920)(関東･信越￥920＋￥310)(東海･北陸￥920＋￥560)(近畿･中国･四国･九州･沖縄￥920＋￥710)
法螺吹 純米酒 道産米使用
農村地帯の中富良野町で減農薬栽培されたお米「ゆきひかり」を使用。柔らかでまろやかな口当たり、スッキリとしたキレ・米の旨味が感じられます。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 高砂酒造 | 北海道旭川市 | ゆきひかり(北海道中富良野町産) | ６０％ | ５～１０℃（冷）・５０～５５℃（上燗） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋４.０ | １.６ | - | - | １４.０％ | 冷暗所 |
￥1,320
商品価格 / 送料別途
- 在庫あり
- ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道･東北￥920)(関東･信越￥920＋￥310)(東海･北陸￥920＋￥560)(近畿･中国･四国･九州･沖縄￥920＋￥710)
大法螺 純米酒 新篠津村産彗星
新篠津村産「彗星」で醸すこの酒は、雑味少なくきれいですっきりとした味わい。地元北海道の番組「水曜どうでしょう」にも登場し、大泉洋さんが「僕はやっぱり大法螺だぁ！」と名言を残したことで有名になったお酒です。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 高砂酒造 | 北海道旭川市 | 彗星(北海道新篠津村産産) | ６０％ | ５～１０℃（冷）・５０～５５℃（上燗） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋４.０ | １.４ | - | - | １４.０％ | 冷暗所 |
￥1,485
商品価格 / 送料別途
- 在庫あり
- ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道･東北￥920)(関東･信越￥920＋￥310)(東海･北陸￥920＋￥560)(近畿･中国･四国･九州･沖縄￥920＋￥710)
国士無双 モシㇼ 純米酒 ウポポイ応援酒
貴重なアイヌ文化を全国へ「ウポポイ応援酒」ウポポイの語源はアイヌ語で「（大声で）歌うこと」広大な北海道の大地をイメージしてアイヌ語で「モシㇼ（大地・北海道）」と名付けました。コクと旨みのバランスが整った旨みある純米酒です。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 高砂酒造 | 北海道旭川市 | 吟風（北海道産） | ６０％ | ８～１４℃（冷） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋３.０ | １.５ | - | - | １５.０％ | 冷暗所 |
￥1,980
商品価格 / 送料別途
- 在庫あり
- ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道･東北￥920)(関東･信越￥920＋￥310)(東海･北陸￥920＋￥560)(近畿･中国･四国･九州･沖縄￥920＋￥710)
国士無双 大吟醸酒
40％まで高精米して醸すこの酒は、「国士無双」の中でも最も贅沢な造り。芳醇な吟醸香と旨味、キレのよい飲み口が特徴です。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 高砂酒造 | 北海道・旭川市 | 彗星（北海道産） | ４０％ | ７～１２℃（花冷） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋４.０ | １.２ | - | - | １５.０％ | 冷暗所 |
￥3,300
商品価格 / 送料別途
- 在庫あり
- ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道･東北￥920)(関東･信越￥920＋￥310)(東海･北陸￥920＋￥560)(近畿･中国･四国･九州･沖縄￥920＋￥710)
国士無双 烈 特別純米
酒造好適米「美山錦」を使用し、純粋で混じり気のない米そのものの旨味が特徴。日本酒度＋5の痛快な辛口は、まさに国士無双の真髄。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 高砂酒造 | 北海道旭川市 | 美山錦 | ５８％ | ５～１０℃（冷）・３５～４０℃（ぬる燗） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋５.０ | １.４ | - | - | １５.０％ | 冷暗所 |
￥1,540
商品価格 / 送料別途
- 在庫あり
- ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道･東北￥920)(関東･信越￥920＋￥310)(東海･北陸￥920＋￥560)(近畿･中国･四国･九州･沖縄￥920＋￥710)
えぞ乃熊 純米
北海道産の酒造好適米きたしずくで仕込んだ純米酒。 協会14号酵母仕込み。旨味が程よく純米らしいなめらかな味わい。
きたしずくとは、北海道生まれの酒米。 雄町とほしのゆめの交配から生まれたF1と吟風を交配し空育酒177号として育種され、道産4番目の酒造好適米として誕生。 吟風や彗星とは違った味わいが楽しめ、玄米や心白のサイズが大きくて醸造しやすいこと、耐冷性が高くて生産量も増加するという特徴があります。 ※お取り寄せになります。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 高砂酒造 | 北海道・旭川市 | きたしずく（旭川産） | ６０％ | ５～１０℃（花冷） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋３.０ | １.９ | ０.９ | 協会14号酵母 | １６.０～１７.０％ | 冷暗所（火入れ） |
￥21,120
商品価格 / 送料別途
- 在庫あり
- ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道･東北￥920)(関東･信越￥920＋￥310)(東海･北陸￥920＋￥560)(近畿･中国･四国･九州･沖縄￥920＋￥710)
えぞ乃熊 純米吟醸
北海道産の酒造好適米きたしずくを低温発酵で仕込んだ純米吟醸酒。 アキタコンノNo.35酵母の上立華やかで、やさしい甘みの軽快な酒です。
きたしずくとは、北海道生まれの酒米。 雄町とほしのゆめの交配から生まれたF1と吟風を交配し空育酒177号として育種され、道産4番目の酒造好適米として誕生。 吟風や彗星とは違った味わいが楽しめ、玄米や心白のサイズが大きくて醸造しやすいこと、耐冷性が高くて生産量も増加するという特徴があります。 ※お取り寄せになります。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 高砂酒造 | 北海道・旭川市 | きたしずく（旭川産） | ５５％ | ９～１４℃（花冷） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋２.０ | １.４ | ０.９ | アキタA-35 | １６.０～１７.０％ | 冷暗所（火入れ） |
￥3,630
商品価格 / 送料別途
- 残りわずか
- ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道･東北￥920)(関東･信越￥920＋￥310)(東海･北陸￥920＋￥560)(近畿･中国･四国･九州･沖縄￥920＋￥710)
純米酒 旭農高日本酒プロジェクト 憩ふ雫2024
次代の生産者となりゆく旭川農業高等学校の生徒達（水稲専攻班）と共に、1年掛けて造り上げるプロジェクト酒。まろやかで旨みのある味わいに酸が立ち、スッキリとキレの良い飲み口で、飲んだ人を笑顔にしたい特別なお酒です。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 高砂酒造 | 北海道旭川市 | きたしずく（旭川産） | ６０％ | ９～１４℃（花冷） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋３.０ | １.５ | - | - | １５.０％ | 冷暗所（火入れ） |
￥1,485
商品価格 / 送料別途
- 完売致しました。誠に有難うございます。
農家の酒 純米吟醸 旭川産彗星
「オール旭川素材で日本一うまい酒を造ろう！」を合言葉に2012年春から旭川と地酒を愛する市内若手有志で立ち上げられたプロジェクトです。このプロジェクトは市民参加者に田植えからお酒が出来上がるまでを体験してもらい、農業の素晴らしさや、そこから出来上がる日本酒の身近さを分かち合い皆で地産地消を共有したいと考えました。旭川市民と田植え・稲刈りを行い完成した旭川の地酒。フルーティーな香り、米の旨味・甘みの後にすーっとキレる心地よい味わい。
※ラベル・酒のスペックは昨年のデータです。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 高砂酒造 | 北海道旭川市 | 請川ファーム産彗星 | ５５％ | ５～１０℃（冷） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋３.０ | １.４ | - | - | １５.０～１６.０％ | 冷暗所（火入れ） |
￥1,925
商品価格 / 送料別途
- 完売致しました。誠に有難うございます。
農家の酒 旭川産彗星 純米吟醸生原酒【チルド推奨】
「オール旭川素材で日本一うまい酒を造ろう！」を合言葉に2012年春から旭川と地酒を愛する市内若手有志で立ち上げられたプロジェクトです。このプロジェクトは市民参加者に田植えからお酒が出来上がるまでを体験してもらい、農業の素晴らしさや、そこから出来上がる日本酒の身近さを分かち合い皆で地産地消を共有したいと考えました。旭川市民と田植え・稲刈りを行い完成した旭川の地酒。受注限定となる生酒バージョンです。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 高砂酒造 | 北海道・旭川市 | 北海道東旭川「うけがわファ－ム」産「彗星」100％ | ５５％ | ５～１０℃（雪冷） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| － | － | - | - | １５.０～１６.０％ | 要冷蔵（生酒） |
￥1,980
商品価格 / 送料別途
- 完売致しました。誠に有難うございます。