林農園 -五一わいん-
長野県塩尻市 -創業明治44年(1951)-
1951年、創業者 林五一は塩尻と気候が似通った山形県よりメルローを桔梗ヶ原に持ち帰り、接ぎ木して栽培を開始。五一の次男、幹雄（現林農園社長）は大学にて果樹栽培学を学び、五一とともに桔梗ヶ原でのメルローの栽培に挑戦。当初は、凍害からさらに病気にかかるなど植えては枯れる苦労を繰り返し、凍害防止のため当時高価だった藁を幹にまいたり、台木を棚下まで伸ばして高い位置で接ぎ木したりと工夫を凝らし栽培を進めてきました。桔梗ヶ原にメルローの栽培が広がったのは70年代。戦後、桔梗ヶ原で広く栽培されていたコンコードで作る甘口ぶどう酒が低迷したため、大手メーカーはコンコードに変わるワイン用品種を探していました。産地の危機に、五一はメルローをメルシャンに提案しました。このメルローで作られたワインが、国際コンペティションで「大金賞」を取り世間に「桔梗ヶ原のメルロー」が知られるようになりました。現在では桔梗ヶ原の地で幅広く栽培が行われており、弊社、五一わいんでもシャルドネと並びメルローを主力品種として約三割を占めています。五一が持ちかえり、この地に植えた1本のメルローは、50年の時を越え、なお、現在も毎年元気にぶどうを実らせています。良く見ると木の中心部は朽ち果て、周りの幹が残った状態になっています。これは、凍害によるもので当時の厳しい気象の名残といえます。
五一わいん醸造元の㈱林農園の農場では、オーストラリアの「スマート・マイヨルガー仕立て」方式を元にした、「ハヤシ・スマート方式」でぶどうを栽培しています。それぞれの支枝から、全て一方向（北向き）に新芽を伸ばすことで、整然としたぶどう棚が完成されます。果実への通気性や日照が抜群に良いため、完熟したぶどうを収穫することが出来ます。また、作業工程が簡略化されるため、通常の棚栽培に比べ約40％の省力が可能になります。一般的な既存のぶどう棚をそのまま利用でき、剪定から肥培管理まで、初心者でもすぐに作業が可能なため、弊社ではこの栽培方式を広めて行きたいと考えております。
五一わいん 完熟コンコード 酸化防止剤無添加
普通より収穫期を遅らせ、完全に熟したぶどうのみを使用。コンコード独特の甘いアロマをお楽しみ下さい。
| 生産者 | 産地 | 品種 | タイプ | 色 |
|---|---|---|---|---|
| 林農園 | 長野県塩尻市 | コンコード種100％ | ミディアムボディ | 赤 |
| 生産年 | アルコール度数 | 保存方法 | 飲み頃温度帯 | 化粧箱 | 熟成 |
|---|---|---|---|---|---|
| - | １２.０～１３.０％ | 冷暗所 | ７～１０℃ | なし | - |
￥1,606
商品価格 / 送料別途
- 受注可能（店舗との売り違いで受注不可の場合が御座います）
- ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道･東北￥900)(関東･信越￥900＋￥300)(東海･北陸･近畿･中国･四国･九州￥900＋￥600)(沖縄￥900＋￥1,700)
五一わいん 完熟ナイヤガラ 酸化防止剤無添加
普通より収穫期を遅らせ完全に熟したぶどうのみを使用。フルーティーなナイヤガラの甘い香りが心地よい、口当たりの良いワインです。
| 生産者 | 産地 | 品種 | タイプ | 色 |
|---|---|---|---|---|
| 林農園 | 長野県塩尻市 | ナイヤガラ種100％ | ライトボディ | 白 |
| 生産年 | アルコール度数 | 保存方法 | 飲み頃温度帯 | 化粧箱 | 熟成 |
|---|---|---|---|---|---|
| - | １２.０～１３.０％ | 冷暗所 | ７～１０℃ | なし | - |
￥1,606
商品価格 / 送料別途
- 受注可能（店舗との売り違いで受注不可の場合が御座います）
- ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道･東北￥900)(関東･信越￥900＋￥300)(東海･北陸･近畿･中国･四国･九州￥900＋￥600)(沖縄￥900＋￥1,700)
五一わいん メルロ 酸化防止剤無添加
酸化防止剤無添加のフレッシュなワインです。ハーブの様な香りと渋みを持つ赤ワインです。
| 生産者 | 産地 | 品種 | タイプ | 色 |
|---|---|---|---|---|
| 林農園 | 長野県塩尻市 | メルロ種100％ | ミディアムボディ | 赤 |
| 生産年 | アルコール度数 | 保存方法 | 飲み頃温度帯 | 化粧箱 | 熟成 |
|---|---|---|---|---|---|
| - | １２.０～１３.０％ | 冷暗所 | ７～１０℃ | なし | - |
￥1,881
商品価格 / 送料別途
- 受注可能（店舗との売り違いで受注不可の場合が御座います）
- ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道･東北￥900)(関東･信越￥900＋￥300)(東海･北陸･近畿･中国･四国･九州￥900＋￥600)(沖縄￥900＋￥1,700)
五一わいん 竜眼 酸化防止剤無添加
グレープフルーツの様な爽やかな香り、スッキリとした酸味と若干の渋みが特長です。和食によく合います。
| 生産者 | 産地 | 品種 | タイプ | 色 |
|---|---|---|---|---|
| 林農園 | 長野県塩尻市 | 竜眼種100％ | ライトボディ | 白 |
| 生産年 | アルコール度数 | 保存方法 | 飲み頃温度帯 | 化粧箱 | 熟成 |
|---|---|---|---|---|---|
| - | １２.０～１３.０％ | 冷暗所 | ７～１０℃ | なし | - |
￥1,881
商品価格 / 送料別途
- 受注可能（店舗との売り違いで受注不可の場合が御座います）
- ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道･東北￥900)(関東･信越￥900＋￥300)(東海･北陸･近畿･中国･四国･九州￥900＋￥600)(沖縄￥900＋￥1,700)
五一わいん ナイヤガラスパークリングワイン
ナイヤガラ種に炭酸ガスを充填しました。ナイヤガラの甘い香りが口いっぱいに広がります。
| 生産者 | 産地 | 品種 | タイプ | 色 |
|---|---|---|---|---|
| 林農園 | 長野県塩尻市 | ナイヤガラ種100％ | ライトボディ | 白 |
| 生産年 | アルコール度数 | 保存方法 | 飲み頃温度帯 | 化粧箱 | 熟成 |
|---|---|---|---|---|---|
| - | １２.０～１３.０％ | 冷暗所 | ７～１０℃ | なし | - |
￥2,068
商品価格 / 送料別途
- 受注可能（店舗との売り違いで受注不可の場合が御座います）
- ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道･東北￥900)(関東･信越￥900＋￥300)(東海･北陸･近畿･中国･四国･九州￥900＋￥600)(沖縄￥900＋￥1,700)
