多田農園

北海道空知郡上富良野町 -設立平成11年(1999)-

多田ワインは北海道のほぼ真ん中の位置、寒暖の差の大きい富良野盆地あります。

その大地で元気に、そして甘く育ったぶどうを、ひと粒ひと粒手作業で収穫してワインの原料にしています。2010年に第1号のオリジナルワインが完成し今年で10度目のリリースとなる多田ワインをご愛飲下さい。2016年秋、ワイン造りを始めて13年目を迎えワイナリーを、オープンして本格的にワイン事業に乗り出すことになり、ピノ・ノワール、シャルドネ、メルロの他にバッカス、ミュラートルガウの増殖予定です。またシードル用の原料のりんごの苗木を70本ほど新植しました。多田ワイナリーは北海道で33番目のワイナリーとなりました。



多田農園 2018年C.N.ペティアン(キャンベル&ナイヤガラ微発泡) 野生酵母

2018年に収穫したキャンベル&ナイヤガラを野生酵母で発酵してつくりました。豊かな伏流水とエネルギーが集まる富良野岳の麓にある多田農園で、道産キャンベルとナイヤガラを野生酵母で発酵なせブレンドし、瓶内二次発酵の無濾過でつくった多田ワイナリーの微発泡ワインです。【野生酵母でのワイン造り】野生酵母は、ぶどうの果皮についている酵母と空気中の酵母がぶどうの糖と反応してアルコール変化します。発酵過程で雑菌が入り込むと大変、大きな影響があるリスクの高い醸造方法です。野生酵母で造ったワインはその土地そのものを感じることができる大変、特徴的なワインになります 。

 

生産者 産地 品種 タイプ 内容量
多田農園 北海道空知郡上富良野町 キャンベル60%・ナイヤガラ40% 微発泡ワイン 750ml
生産年 アルコール度数 保存方法 飲み頃温度帯 原材料名 -

2018

10.5% 冷暗所 5~10℃ ぶどう(北海道産)酸化防止剤(亜硫酸塩) -
多田農園 2018年C.N.ペティアン(キャンベル&ナイヤガラ微発泡) 野生酵母

¥2,250

  • 在庫あり
  • ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(北海道・東北¥837)(関東・信越¥1,118)(東海・北陸¥1,345)(近畿・中国・四国・九州・沖縄¥1,482)

多田農園 2018年C.N.(キャンベル&ナイヤガラ) 野生酵母

2018年に収穫したキャンベル&ナイヤガラを野生酵母で発酵して造りました。豊かな伏流水とエネルギーが集まる富良野岳の麓にある多田農園で、道産キャンベルとナイヤガラを野生酵母で発酵なせブレンドし、無濾過でつくった多田ワイナリーの白ワインです。【野生酵母でのワイン造り】野生酵母は、ぶどうの果皮についている酵母と空気中の酵母がぶどうの糖と反応してアルコール変化します。発酵過程で雑菌が入り込むと大変、大きな影響があるリスクの高い醸造方法です。野生酵母で造ったワインはその土地そのものを感じることができる大変、特徴的なワインになります 。

 

生産者 産地 品種 タイプ 内容量
多田農園 北海道空知郡上富良野町 キャンベル60%・ナイヤガラ40% 白ワイン 750ml
生産年 アルコール度数 保存方法 飲み頃温度帯 原材料名 -

2018

10.5% 冷暗所 5~10℃ ぶどう(北海道産)酸化防止剤(亜硫酸塩) -
多田農園 2018年C.N.(キャンベル&ナイヤガラ) 野生酵母

¥2,200

  • 在庫あり
  • ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(北海道・東北¥837)(関東・信越¥1,118)(東海・北陸¥1,345)(近畿・中国・四国・九州・沖縄¥1,482)

多田農園 シードル(辛口)果実酒発泡性

2016年秋、上富良野にオープンした小さな農家ワイナリー。そこで大切に造られた瓶内二次発酵の爽やかなシードルです。

 

生産者 産地 品種 タイプ 内容量
多田農園 北海道空知郡上富良野町 キャンベル60%・ナイヤガラ40% 白ワイン 750ml
生産年 アルコール度数 保存方法 飲み頃温度帯 原材料名 -

2018

7.0% 冷暗所 5~10℃ りんご(北海道産)酸化防止剤(亜硫酸塩、ビタミンC使用) -
多田農園 2018年C.N.(キャンベル&ナイヤガラ) 野生酵母

¥700

  • 在庫あり
  • ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(北海道・東北¥837)(関東・信越¥1,118)(東海・北陸¥1,345)(近畿・中国・四国・九州・沖縄¥1,482)

地酒のまるしん商店  【店舗】 〒071-8143 北海道旭川市春光台3条4丁目1-13

【お問い合わせ先】TEL 0166-52-2157 / 【営業時間】 9:00〜20:00  【定休日】毎週火曜日(12月最終週の火曜日は営業)

毎週火曜日はお休みを頂いております。定休日中のご注文に関しては翌営業日から発送の準備をさせていただきますので指定日発送ご希望の場合はご注意下さい。


※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。※妊娠中、授乳期の飲酒は胎児の発育に影響する恐れがありますのでご注意ください。