AKABU COM -赤武-

岩手県盛岡市北飯岡 明治29年(1896)創業

東日本大震災の津波により蔵は倒壊。

一時は、廃業をも余儀なくされた地方の蔵元。

しかし、ファンの方々と支援者により見事復活を遂げました。

日本一の酒を目指す「赤武プロジェクト」がこの度届きました。

 

「絶対にうまい酒を造る、美味しくない酒は出さない」を志し、

蔵人の平均年齢は20代と若き力で邁進する岩手県の新進気鋭蔵元です。

純米から大吟醸まで全体を通しての完成度の高さは驚き

 

すがすがしい吟醸香が印象的でキレも良く旨みもある。

無骨なラベルのイメージとは異なり、繊細で親しみやすい日本酒です。


AKABU飲み比べBOX

setの内容をお間違えの無いようにご確認ください。※ラッピング・熨斗が必要な場合はメモ欄に記載下さい。※お箱のデザインは変更になる場合が御座います。

AKABU飲み比べBOX

¥3,900

  • 在庫あり
  • ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道・東北¥920)(関東・信越¥920+¥310)(東海・北陸¥920+¥560)(近畿・中国・四国・九州・沖縄¥920+¥710)

AKABU極上の飲み比べ

setの内容をお間違えの無いようにご確認ください。※ラッピング・熨斗が必要な場合はメモ欄に記載下さい。

AKABU極上の飲み比べ

¥26,400

  • 残りわずか
  • ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道・東北¥920)(関東・信越¥920+¥310)(東海・北陸¥920+¥560)(近畿・中国・四国・九州・沖縄¥920+¥710)

赤武(あかぶ) -AKABU- 翡翠(ひすい) 純米吟醸【チルド便推奨】

翡翠のようなツヤのある輝き、初夏の若葉や花の爽やかな香り、透明感あふれるクリアな味わいをお楽しみください。AKABUが目指したNEWスタイルの夏酒です。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
赤武酒造 岩手県盛岡市 岩手県産米(品種:非公開) 50% 5~10℃(雪冷)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
非公開 非公開 非公開 非公開(推定:岩手酵母) 13.0% できれば冷蔵(火入)
赤武(あかぶ) -AKABU- 翡翠(ひすい) 純米吟醸【チルド便推奨】

¥1,980

  • 在庫あり
  • ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道・東北¥920)(関東・信越¥920+¥310)(東海・北陸¥920+¥560)(近畿・中国・四国・九州・沖縄¥920+¥710)

AKABU 酒未来【チルド便推奨】

AKABU JUNMAIGINJOU "SAKEMIRAI"

 

桃のように甘やかでジューシーな香り。

酒未来は、日本酒ファンなら誰もが飲んでみたい酒、十四代の高木氏が認めた蔵元のみがわけてもらえるという噂の大変希少な酒米。透明感のある吟醸香に瑞々しい米の芳醇な甘味と爽やかな酸味の絶妙なバランスで飲む人を虜にする。フレッシュさを残した一回火入れ(生詰)での仕上げとなる。

 

酒蔵 産地 麹米 (精米歩合) 掛け米 (精米歩合) 酵母
AKABU COM 岩手県・盛岡市

酒未来(50%)

酒未来(50%) 岩手酵母
日本酒度 アルコール度数 飲み頃温度帯 タイプ 保存 火入れ
非公開 15.0% 5~10℃ 甘口 要冷蔵 一回火入れ(生詰)
AKABU 酒未来【チルド便推奨】

¥4,840

  • 残りわずか
  • ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道・東北¥920)(関東・信越¥920+¥310)(東海・北陸¥920+¥560)(近畿・中国・四国・九州・沖縄¥920+¥710)

AKABU F 吟醸酒

AKABU GINJOU “For you

 

本当のうまい酒とは何か。

毎日飲みたくなるような、本当のうまい酒。食事と合わせられるくらいの程よい吟醸香、柔らかな旨味を感じ最後にはスッとキレていく爽快感のある喉ごし。そして、買い続けられる価格。赤武を飲んでくださる方へ、赤武が特別な気持ちを込めて醸造した、赤武の想いがこもった、赤武の【F-エフ-】一度飲めば、あなたも。

 

酒蔵 産地 麹米 (精米歩合) 掛け米 (精米歩合) 酵母
AKABU COM 岩手県・盛岡市 吟ぎんが(60%) 吟ぎんが(60%) 岩手酵母 (F2)
日本酒度 アルコール度数 飲み頃温度帯 タイプ 保存 火入れ
非公開(推定 +1.0~2.0) 15.0% 5~10℃ 中口 要冷蔵 1回火入れ(生詰)
AKABU F 吟醸酒

¥2,750

  • 在庫あり
  • ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道・東北¥920)(関東・信越¥920+¥310)(東海・北陸¥920+¥560)(近畿・中国・四国・九州・沖縄¥920+¥710)

AKABU 純米酒

AKABU JUNMAI

 

飲みごたえ抜群の圧倒的純米酒。

純米酒とは思えないほどの心地よいフルーティーな香り、さらにはスムーズな口当たり。そして瑞々しい旨味と若干の苦味を含んだ味わいの波が押し寄せる。その後、ややドライなキレ味が余韻とともに喉を通ってゆく。緩急のリズムがとても良くクオリティの高さが伺える仕上がり。

 

酒蔵 産地 麹米 (精米歩合) 掛け米 (精米歩合) 酵母
AKABU COM 岩手県・盛岡市 吟ぎんが(60%) 吟ぎんが(60%) 岩手酵母
日本酒度 アルコール度数 飲み頃温度帯 タイプ 保存 火入れ
非公開(推定 +1.0~2.0) 15.0% 5~10℃ 甘口 要冷蔵 1回火入れ(生詰)
AKABU 純米酒

¥1,540

  • 在庫あり
  • ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道・東北¥920)(関東・信越¥920+¥310)(東海・北陸¥920+¥560)(近畿・中国・四国・九州・沖縄¥920+¥710)

AKABU 純米吟醸

AKABU JUNMAIGINJOU

 

一見、軽快でチャーミング。だが実はかなり奥が深い。

洋ナシ、マスカットの芳醇な香り、お米の旨味を凝縮したような力強いボディ。僅かにドライな余韻を感じ、それが全体を引き締めていて甘すぎず軽快さのバランスをとり飲みやすくしている。掲載酒【夜ふけの酒評 愛と独断の日本酒厳選50】 著:山内聖子

 

酒蔵 産地 麹米 (精米歩合) 掛け米 (精米歩合) 酵母
AKABU COM 岩手県・盛岡市

吟ぎんが(50%)

吟ぎんが(50%) 岩手酵母
日本酒度 アルコール度数 飲み頃温度帯 タイプ 保存 火入れ
非公開(推定 +1.0~2.0) 15.0% 5~10℃ 甘口 要冷蔵 1回火入れ(生詰)
AKABU 純米吟醸

¥1,980

  • 在庫あり
  • ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道・東北¥920)(関東・信越¥920+¥310)(東海・北陸¥920+¥560)(近畿・中国・四国・九州・沖縄¥920+¥710)

AKABU 純米大吟醸 火入れ

 

AKABU JUNMAIDAIGINJOU "HIIRE"

 

赤武では、唯一の火入れ酒。

岩手県産の吟ぎんがを40%まで精米し、醸した純米大吟醸。赤武レギュラーシリーズと同じく、やはり最も印象的なのはジューシーな果実の香りである。丁寧な仕込みにより癖や雑味がなくフワッと広がる甘く澄んだ味わいは、仕上がっているという言葉がふさわしい。余韻は後に引かず、消えるような儚さがある。せっかくこの酒を飲むのなら最高級の食材をマリアージュしたい。活伊勢海老造り、本鮪中とろ、金目鯛の煮付、タラバガニなど、贅沢を極めてみてはいかがだろうか。

 

酒蔵 産地 麹米 (精米歩合) 掛け米 (精米歩合) 酵母
AKABU COM 岩手県・盛岡市

吟ぎんが(40%)

吟ぎんが(40%) 岩手酵母
日本酒度 アルコール度数 飲み頃温度帯 タイプ 保存 火入れ
非公開 15.0% 5~10℃ 甘口 できれば冷蔵 2回火入れ
AKABU 純米大吟醸 火入れ

¥2,750

  • 在庫あり
  • ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道・東北¥920)(関東・信越¥920+¥310)(東海・北陸¥920+¥560)(近畿・中国・四国・九州・沖縄¥920+¥710)

AKABU 極上ノ斬 斗瓶取り純米大吟醸

 

AKABU JUNMAIDAIGINJOU "GOKUJOU NO KIRE"

 

至高の一献、日本一を目指す蔵の姿。

酒蔵の復興以来、AKABUの酒造りの中で大きな指針ともなっている【日本一の酒蔵】になること。六代目、古舘龍之介氏を中心に【赤武酒造の新しい歴史を創る】の合言葉で集まった若き蔵人たちが、岩手から情熱・愛情・根性で醸す酒を造りあげています。新しい時代にふさわしいAKABUが目指す心地よい旨みと極上の斬れを、ぜひ自分の舌で確かめてみて欲しい。

 

酒蔵 産地 麹米 (精米歩合) 掛け米 (精米歩合) 酵母
AKABU COM 岩手県・盛岡市

結の香(35%)

結の香(35%) 岩手酵母
日本酒度 アルコール度数 飲み頃温度帯 タイプ 保存 火入れ
非公開 15.0% 5~10℃ 甘口 要冷蔵 1回火入れ(生詰)
AKABU 極上ノ斬 斗瓶取り純米大吟醸

¥13,200

  • 在庫あり
  • ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道・東北¥920)(関東・信越¥920+¥310)(東海・北陸¥920+¥560)(近畿・中国・四国・九州・沖縄¥920+¥710)

AKABU 魂ノ大業 大吟醸 【チルド推奨】

AKABU JUNMAIDAIGINJOU "GOKUJOU NO KIRE"

 

至高の一献、日本一を目指す蔵の姿。

古舘龍之介氏は今まで純米規格で全国新酒鑑評会に挑んできたが、令和元年よりは、大吟醸で挑戦をする決意をした。(※ある方との出会いがきっかけで、酒造りに対する考え方が広がったことが影響しているようだが公表はされていない。)この酒は、岩手県最高級酒米「結の香」を三割五分まで磨き、 徹底的に米を洗う。超低温発酵。蔵人たちの 業(わざ)を見せるための酒となる。赤く熟した林檎の様に上品な吟醸香がグラスを漂い、口に含むと濃醇な旨味のアタックが口の中に広がる。10℃以下であれば甘すぎずキレ味の良さを堪能できる。

 

酒蔵 産地 麹米 (精米歩合) 掛け米 (精米歩合) 酵母
AKABU COM 岩手県・盛岡市

結の香(35%)

結の香(35%) 岩手酵母
日本酒度 アルコール度数 飲み頃温度帯 タイプ 保存 火入れ
非公開 15.0% 5~10℃ 甘口 要冷蔵 1回火入れ(生詰)
AKABU 魂ノ大業 大吟醸 【チルド推奨】

¥13,200

  • 残りわずか
  • ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道・東北¥920)(関東・信越¥920+¥310)(東海・北陸¥920+¥560)(近畿・中国・四国・九州・沖縄¥920+¥710)

AKABU 雄町【チルド推奨】

 AKABU JUNMAIGINJOU "OMACHI"

 

全ての酒米の原点、岡山雄町。

日本最古、混じりけのない原生品種の酒米【雄町】は、山田錦や五百万石などの先祖で、酒米のルーツとも呼ばれる。芯のある濃厚な味わいの美酒を生み出すことでファン(オマチスト)を魅了し続けている。生産高の9割以上が岡山に偏っており、赤武でも岡山雄町を仕入れている。酒米のポテンシャルを活かすよう、吸水と麹造りには特に重点を置いて醸している。丁寧な仕込みにより、複雑性のある味わいがありつつも飲みやすいという絶妙なバランス感。生詰によるフレッシュな仕上げ。

 

酒蔵 産地 麹米 (精米歩合) 掛け米 (精米歩合) 酵母
AKABU COM 岩手県・盛岡市

雄町(50%)

雄町(50%) 岩手酵母
日本酒度 アルコール度数 飲み頃温度帯 タイプ 保存 火入れ
非公開 15.0% 5~10℃ 中口 要冷蔵

1回火入れ(生詰)

AKABU 雄町【チルド推奨】

¥2,420

  • 在庫あり
  • ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道・東北¥920)(関東・信越¥920+¥310)(東海・北陸¥920+¥560)(近畿・中国・四国・九州・沖縄¥920+¥710)

AKABU 山田錦【チルド便推奨】

AKABU JUNMAIGINJOU "YAMADANISHIKI"

 

果実味を感じる香りに、透明感のある酒質。

鑑評会で金賞を獲得する酒米といえば播州産の山田錦。その高級米を使用したAKABUの純米吟醸。フレッシュさを残した一回火入れ(生詰)での仕上げ。

 

 

酒蔵 産地 麹米 (精米歩合) 掛け米 (精米歩合) 酵母
AKABU COM 岩手県・盛岡市

山田錦(50%)

山田錦(50%) 岩手酵母
日本酒度 アルコール度数 飲み頃温度帯 タイプ 保存 火入れ
非公開 15.0% 5~10℃ 甘口 要冷蔵

一回火入れ(生詰)

AKABU 山田錦【チルド便推奨】

¥4,840

  • 残りわずか
  • ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道・東北¥920)(関東・信越¥920+¥310)(東海・北陸¥920+¥560)(近畿・中国・四国・九州・沖縄¥920+¥710)

AKABU 結の香【チルド便推奨】

 

AKABU JUNMAIGINJOU "YUINOKA"

 

岩手が生んだ高級酒用の酒米、結の香。

華想いと山田錦を親に持つ『結の香』山田錦の代わりとなる県産米。フルーティーな香りが広がり赤武らしい瑞々しいのど越し。フレッシュさを残した一回火入れ(生詰)での仕上げ。SAKE COMPETITION2017 純米吟醸部門 SILVER

 

 

酒蔵 産地 麹米 (精米歩合) 掛け米 (精米歩合) 酵母
AKABU COM 岩手県・盛岡市

結の香(50%)

結の香(50%) 岩手酵母
日本酒度 アルコール度数 飲み頃温度帯 タイプ 保存 火入れ
非公開 15.0% 5~10℃ 甘口 要冷蔵

一回火入れ(生詰)

AKABU 結の香【チルド便推奨】

¥2,420

  • 完売致しました。誠に有難うございます。

AKABU RED EMBLEM

 AKABU JUNMAIDAIGINJOU “RED EMBLEM

 

仲間や友人へ感謝の気持ちの赤い印。

出会いと別れが交差するこの季節。職場の仲間や友人へ感謝の気持ちを印にした「REDEMBLEM(レッドエンブレム)」。思い出を巡らせ、会話とグラスがすすむ。新しい道へのスタートを祝福いたします。爽やかな香りと深い旨みが日常に豊かな色を加える一滴。大切な人との時間を彩り、味わい深い物語を紡ぎます。新たな物語の始まりと共に、あなたの生活に小さな贅沢と喜びをお届けします。

 

酒蔵 産地 麹米 (精米歩合) 掛け米 (精米歩合) 酵母
AKABU COM 岩手県・盛岡市 結の香(40%) 結の香(40%) 岩手酵母 
日本酒度 アルコール度数 飲み頃温度帯 タイプ 保存 火入れ
非公開 15.0% 5~10℃ 甘口 要冷蔵 1回火入れ(生詰)
AKABU RED EMBLEM

¥3,960

  • 完売致しました。誠に有難うございます。

AKABU 愛山【チルド便推奨】

AKABU JUNMAIGINJOU "AIYAMA"

 

播州愛山×岩手赤武、愛の酒。

酒米の中でも、苺やライチのチャーミングな香りに甘やかな味わいで、特に人気が高い播州産の高品質な愛山。フレッシュさを残した一回火入れ(生詰)での仕上げとなる。穏やかな飲み心地でするすると飲めてしまう。

 

酒蔵 産地 麹米 (精米歩合) 掛け米 (精米歩合) 酵母
AKABU COM 岩手県・盛岡市

愛山(50%)

愛山(50%) 岩手酵母
日本酒度 アルコール度数 飲み頃温度帯 タイプ 保存 火入れ
非公開 15.0% 5~10℃ 甘口 要冷蔵

一回火入れ(生詰)

AKABU 愛山

¥2,420

  • 完売致しました。誠に有難うございます。

赤武(あかぶ) -AKABU- AIR 純米【クール便推奨】

爽やかな香りに水のように清らかで、空気を飲み込むように体の中に浸透していきます。夏の大空。AKABU AIR(エアー)

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
赤武酒造 岩手県盛岡市 岩手県産米(吟ぎんが) 60% 5~10℃(冷)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
非公開 非公開 12.0% 要冷蔵
赤武(あかぶ) -AKABU- AIR 純米【クール便推奨】

¥2,200

  • 完売致しました。誠に有難うございます。

AKABU 愛山 NEWBORN【チルド便推奨】

AKABU JUNMAIGINJOU "AIYAMA"

 

播州愛山×岩手赤武、愛の酒。

酒米の中でも、苺やライチのチャーミングな香りに甘やかな味わいで、特に人気が高い播州産の高品質な愛山。その愛山で醸したニューボーンシリーズ(新酒)。赤武が得意とするジューシーで瑞々しい造りに、愛山の特性が非常にマッチしていて飲んでいて楽しくなる。愛山のポテンシャルを上手に引き出した上質な酒。

 

酒蔵 産地 麹米 (精米歩合) 掛け米 (精米歩合) 酵母
AKABU COM 岩手県・盛岡市

愛山(50%)

愛山(50%) 岩手酵母
日本酒度 アルコール度数 飲み頃温度帯 タイプ 保存 火入れ
非公開 15.0% 5~10℃ 甘口 要冷蔵

なし(生酒)

AKABU 愛山 NEWBORN【チルド便推奨】

¥2,530

  • 完売致しました。誠に有難うございます。

AKABU 雄町 NEWBORN【チルド便推奨】

AKABU JUNMAIGINJOU "OMACHI"

 

全ての酒米の原点、岡山雄町。

日本最古、混じりけのない原生品種の酒米【雄町】は、山田錦や五百万石などの先祖で、酒米のルーツとも呼ばれる。芯のある濃厚な味わいの美酒を生み出すことでファン(オマチスト)を魅了し続けている。生産高の9割以上が岡山に偏っており、赤武でも岡山雄町を仕入れている。穏やかな吟醸香にキリっと引き締まった口当たり。次第に旨味が舌全体に広がり、苦味を含んだ柔らかく優しい辛さが抜けてゆく。余韻もしつこすぎず丁度よい長さ。いろいろな雄町を飲んだ方なら、すぐにわかる品質の高さが伺えた。

 

酒蔵 産地 麹米 (精米歩合) 掛け米 (精米歩合) 酵母
AKABU COM 岩手県・盛岡市

雄町(50%)

雄町(50%) 岩手酵母
日本酒度 アルコール度数 飲み頃温度帯 タイプ 保存 火入れ
非公開 15.0% 5~10℃ 中口 要冷蔵

なし(生酒)

AKABU 雄町 NEWBORN【チルド便推奨】

¥2,530

  • 完売致しました。誠に有難うございます。

AKABU 中務 純米大吟醸

 AKABU JUNMAIDAIGINJOU “GENERATIONS”

 

GENERATIONS中務裕太×赤武酒造

4/20(土)より、中務裕太と赤武酒造(岩手県盛岡市)によるコラボレーション日本酒『AKABU 中務 純米大吟醸』の発売が決定。中務裕太が日本酒に傾倒する過程で親交を深めてきたコラボ相手の赤武酒造は、日本3大杜氏のひとつに数えられる酒造り集団・南部杜氏でも名高い岩手県に位置する1896年(明治29年)創業の酒造会社。若き6代目・古舘龍之介さんはもとより蔵人とともに、洗米や蒸米、麹や酒母造りといった仕込みに始まり上槽(搾り)まで一貫して体験。ネーミングやデザインについての対話を重ねて、ついにエクスクルーシブな限定アイテムとしてパッケージを完成させました。

 

【中務裕太コメント】今回初のコラボレーション日本酒として日頃から愛飲している赤武酒造さんと醸させていただきました。実際に造りに入らせていただいた赤武酒造には、たくさんの笑顔と酒造りへの愛と情熱で溢れていました。蔵人のみなさんの酒造りに向き合う真剣な眼差しにとても感銘を受けました。赤武が愛される理由が一目瞭然で、僕自身もさらに赤武を好きになりました。岩手県盛岡市というすばらしい土地からすばらしいお酒をともに造らせていただき感謝の気持ちでいっぱいですもともと日本酒を好きなみなさんはもちろん、今回のコラボをきっかけに初めて触れる方にも日本酒のすばらしさや今作に込めた想いの一端を感じていただけたら嬉しいです

 

酒蔵 産地 麹米 (精米歩合) 掛け米 (精米歩合) 酵母
AKABU COM 岩手県・盛岡市 結の香(45%) 結の香(45%) 岩手酵母 
日本酒度 アルコール度数 飲み頃温度帯 タイプ 保存 火入れ
非公開 14.0% 5~10℃ 甘口 要冷蔵 1回火入れ(生詰)
AKABU 中務 純米大吟醸

¥4,400

  • 残りわずか
  • ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道・東北¥920)(関東・信越¥920+¥310)(東海・北陸¥920+¥560)(近畿・中国・四国・九州・沖縄¥920+¥710)

AKABU 酒未来 NEWBORN【チルド便推奨】

AKABU JUNMAIGINJOU "SAKEMIRAI"

 

桃のように甘やかでジューシーな香り。

ぼりたての生酒をそのまま瓶詰め、微発泡感と鮮度抜群のフレッシュさを残した赤武ニューボーンシリーズ。(※酒米違いで定期的にリリースされている人気シリーズ。)酒未来は、日本酒ファンなら誰もが飲んでみたい酒、十四代の高木氏が認めた蔵元のみがわけてもらえるという噂の大変希少な酒米。透明感のある吟醸香に瑞々しい米の芳醇な甘味と爽やかな酸味の絶妙なバランスで飲む人を虜にする。

 

酒蔵 産地 掛け米 (精米歩合) 掛け米 (精米歩合) 酵母
AKABU COM 岩手県・盛岡市

酒未来(50%)

酒未来(50%) 岩手酵母
日本酒度 アルコール度数 飲み頃温度帯 タイプ 保存 火入れ
非公開 15.0% 5~10℃ 甘口 要冷蔵 なし(生酒)
AKABU 酒未来 NEWBORN【チルド便推奨】

¥2,530

  • 完売致しました。誠に有難うございます。

赤武(あかぶ) -AKABU- F(For you)NEWBORN 中取り直詰生酒【チルド便推奨】

原酒を中取り直詰です。しぼりたてのうまさを感じられる季節限定酒。お客様の為に「日々美味しく召し上がれる清酒を醸そう」との想いが込めらて醸された吟醸酒です。「あなたのために・・・(For you)」略して「F」です。新酒が出来上がるときのみ販売されるのがNEWBORNです。よりフレッシュな状態でお愉しみいただけます。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
赤武酒造 岩手県盛岡市 岩手県産米 60% 5~10℃(雪冷)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
+2.0 1.4 15.0% 要冷蔵(生酒)
赤武(あかぶ) -AKABU- F(For you)NEWBORN 中取り直詰生酒【チルド便推奨】

¥1,320

  • 完売致しました。誠に有難うございます。

赤武(あかぶ) -AKABU- 純米酒 NEWBORN 中取り直詰生酒【チルド便推奨】

 原酒を中取り直詰です。しぼりたてのうまさを感じられる季節限定酒。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
赤武酒造 岩手県盛岡市 岩手県産米(吟ぎんが) 60% 5~10℃(雪冷)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
+1.0 1.6 岩手酵母 15.0% 要冷蔵(生原酒)
赤武 純米 NEWBORN

¥1,650

  • 完売致しました。誠に有難うございます。

赤武(あかぶ) -AKABU- 純米吟醸酒 NEWBORN 中取り直詰生酒【クール便推奨】

 原酒を中取り直詰です。しぼりたてのうまさを感じられる季節限定酒。爽やかな香りに、心地良い酸ですっきりと飲みやすくなっています。じっくりと味わいたいお酒です。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
赤武酒造 岩手県盛岡市 岩手県産米(吟ぎんが) 50% 5~10℃(雪冷)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
±0.0 1.3 岩手酵母 15.0% 要冷蔵(生原酒)
赤武(あかぶ) -AKABU- 純米吟醸酒 NEWBORN 中取り直詰生酒【クール便推奨】

¥2,090

  • 完売致しました。誠に有難うございます。

赤武(あかぶ) -AKABU- SAKURA 生酒【クール便推奨】

ひと足早い春の訪れ。愛らしい甘味と酸味が優しく包み込み消えてゆく、まるで桜が舞っているかのような儚い美しさ。新たな始まりにAKABUから桜の便り。甘味と酸味が丁度良く軽快な春を感じさせます。低アルコールのためアルコールっぽさが少なくワインのような印象。※お一人様1本迄でお願いします

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
赤武酒造 岩手県盛岡市 岩手県産米(吟ぎんが) 60% 5~10℃(冷)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
非公開 非公開 非公開 岩手酵母 12.0% 要冷蔵
赤武(あかぶ) -AKABU- AIR 純米【クール便推奨】

¥2,200

  • 完売致しました。誠に有難うございます。

赤武(あかぶ) -AKABU- SEA 純米原酒【クール便推奨】

SEA(海)、大自然が創りあげた透き通る青い海をイメージして醸したという逸品です。真夏の炎天下に相応しい、冷蔵庫で冷やして乾いた喉にキュッと一杯。アルコール13%と、日本酒というよりは、まるで洋酒のようなカジュアルさを感じます。ほのかなガス感がチリチリと爽やかな印象です。夏季限定

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
赤武酒造 岩手県盛岡市 岩手県産米(吟ぎんが) 60% 5~10℃(冷)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
非公開 非公開 非公開 非公開 13.0% 要冷蔵
赤武(あかぶ) -AKABU- SEA 純米原酒【クール便推奨】

¥2,200

  • 完売致しました。誠に有難うございます。

赤武(あかぶ) -AKABU- MOUNTAIN 純米無濾過原酒【クール便推奨】

緑深く神秘的で壮大な山(MOUNTAIN)を表現した日本酒です。壮大な山(MOUNTAIN)を想像してカジュアルにお楽しみください。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
赤武酒造 岩手県盛岡市 美山錦 60% 5~10℃(冷)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
非公開 非公開 14.0% 要冷蔵
赤武(あかぶ) -AKABU- MOUNTAIN

¥2,200

  • 完売致しました。誠に有難うございます。

赤武(あかぶ) -AKABU- SNOW Xmas 純米おりがらみ生酒【クール便推奨】

淡雪のようなおりがらみ。メロン系の甘い香りシュワっとガス感の後にミネラルたっぷりの旨みを感じます。酸味のおかげで甘さが続かずにすっと消えていき飲み心地の良さを感じます。SNOWは低アルコール(13%)となっております。ワイン感覚でテーブルに乗せて友人や家族と数人でシェアするような『casualなスタイル』にお勧めです。開封後は早めにお召し上がりになられることをお勧め致します。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
赤武酒造 岩手県盛岡市 非公開 60% 8~12℃(花冷)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
非公開 非公開 13.0% 要冷蔵
赤武(あかぶ) -AKABU- SNOW Xmas 純米おりがらみ生酒

¥2,200

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赤武(あかぶ) -AKABU- SNOW EXTRA にごり純米生酒【クール便推奨】

2021は改良を加え、雪をイメージしたにごりverになっています。SNOWは低アルコール(13%)となっております。開栓直後はチリチリとガス感があり、にごりのクリーミーな味わいと共に口中を愉しませてくれます。重さを感じさせず軽快な印象です。ワイン感覚でテーブルに乗せて友人や家族と数人でシェアするような『casualなスタイル』にお勧めです。開封後は早めにお召し上がりになられることをお勧め致します。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
赤武酒造 岩手県盛岡市 美山錦 60% 5~10℃(雪冷)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
非公開 非公開 13.0% 要冷蔵
赤武(あかぶ) -AKABU- SNOW EXTRA にごり純米生酒【クール便推奨】

¥2,200

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赤武(あかぶ) -AKABU- 琥珀(こはく) 純米吟醸【チルド便推奨】

AKABUが目指すNEWスタイルの秋酒。琥珀のようなエネルギッシュな世界、秋の夜長に寄り添う心地よい香り、優しい暖かみを感じる味わい。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
赤武酒造 岩手県・盛岡市 岩手県産米(品種:非公開) 50% 8~14℃(花冷)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
非公開 非公開 非公開 岩手酵母 13.0% できれば冷蔵(火入)
赤武(あかぶ) -AKABU- 琥珀(こはく) 純米吟醸【チルド便推奨】

¥1,980

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AKABU 結の香 NEWBORN【チルド便推奨】

華想いと山田錦を親に持つ『結の香』山田錦の代わりとなる岩手県産の最高級酒造好適米です。フルーティーな香りが広がり赤武らしい瑞々しいのど越しです。しぼりたてならではの味わい。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
赤武酒造 岩手県盛岡市 結の香(岩手県産) 50% 5~10℃(雪冷)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
非公開 非公開 非公開 岩手酵母 15.0% 要冷蔵
AKABU 結の香 NEWBORN【チルド便推奨】

¥2,530

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AKABU 山田錦 NEWBORN【チルド便推奨】

 ガス感を残したピチピチの味わいが特徴です。美しい酒質であっりながら、旨味も十分に引き出されています。開栓後1~2日おいて柔らかい酒質に落ち着かせてから飲んでも美味しい。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
赤武酒造 岩手県盛岡市 兵庫県産 山田錦 50% 5~10℃(雪冷)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
±0.0 1.4 岩手酵母 15.0% 要冷蔵
AKABU 山田錦 NEWBORN【チルド便推奨】

¥2,530

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赤武(あかぶ) -AKABU- 純米大吟醸酒

華想いと山田錦を親に持つ『結の香』山田錦の代わりとなる特上の県産米です。ふくらみのある味わいはまさに赤武の最高峰。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
赤武酒造 岩手県盛岡市 岩手県産米(結の香) 40% 5~10℃(冷)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
-2.0 1.4 非公開 15.0% 冷暗所
赤武(あかぶ) -AKABU- 純米大吟醸酒

¥3,740

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赤武(あかぶ) -AKABU- 純米大吟醸生 山田錦40

雑味のない綺麗な酒質です。まるで鑑評会出品酒のお手本のよう。若き杜氏のその実力が示されている一献。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
赤武酒造 岩手県盛岡市 山田錦(兵庫県産) 40% 8~13℃(花冷)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
非公開 非公開 非公開 非公開 15.0% 冷暗所
赤武(あかぶ) -AKABU- 純米大吟醸生 山田錦40

¥3,740

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赤武(あかぶ) -AKABU- 純米大吟醸生 結の香40【チルド推奨】

SAKE COMPETITION2019 純米大吟醸部門 SILVERを受賞酒『純米大吟醸 結の香40』の生酒タイプです。岩手県産の高級酒米結の香を40%精米し上品な香りをたっぷりと感じられます。旨味も十分に乗っているがさらりと飲みやすい。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
赤武酒造 岩手県盛岡市 結の香(岩手県産) 40%(純米大吟醸) 8~13℃(花冷)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
非公開 非公開 非公開 非公開(岩手酵母) 15.0%(原酒) 要冷蔵(生酒)
赤武(あかぶ) -AKABU- 純米大吟醸生 結の香40

¥3,850

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赤武(あかぶ) -AKABU- 純米大吟醸 極上ノ斬生酒【チルド推奨】

岩手県産米の最高峰「結の香」を35%まで精米し丁寧に原料処理。一回火入れの斗瓶取りを氷温熟成により、心地よい旨味と究極のキレを表現した一本です。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
赤武酒造 岩手県盛岡市 山田錦(兵庫県産特A) 35%(鑑評会出品クラス) 5~10℃(花冷)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
非公開 非公開 非公開 非公開(岩手酵母) 15.0% 要冷蔵(生原酒)
赤武(あかぶ) -AKABU- 純米大吟醸 極上ノ斬生酒【チルド推奨】

¥6,600

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赤武(あかぶ) -AKABU- SPARKLING GALAXY【チルド推奨】

AKABU初、瓶内二次発酵という未知の世界への挑戦!煌めく夜空に思わず息をのむ銀河の美しさ。きめ細やかで優しく弾ける泡と酸が心地よく演出します。終盤にかけては、酸味甘味の調和したクリーミーなおりがらみ。酵母からは泡、麹からは酸、ギャラスティックな世界をお楽しみください。

※炭酸ガスが残存しております。お酒が噴き出す恐れがありますので、必ず冷蔵庫にてよく冷やし(-5~5℃)垂直に置いて保存してください。絶対に振らずに周りに気を付けて栓抜きで開栓してください。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
赤武酒造 岩手県盛岡市 吟ぎんが(岩手県産) 50% 0~5℃(雪冷)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
非公開 非公開 非公開 非公開(岩手酵母) 13.0% 要冷蔵(生酒)
赤武(あかぶ) -AKABU- SPARKLING GALAXY【チルド推奨】

¥3,300

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令和4年 岩手県青年卓越技能者 受賞 古舘龍之介(30)受賞

令和4年 東北清酒鑑評会 純米酒の部「優等賞」

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