農家さんの完熟トマトジュレ 北海道比布町【クール便推奨】

北海道比布町の農家さんが造ったトマトジュレです。大雪山連峰の天然水はミネラルが豊富です。その地下水で育てられたトマトは特別に美味しいのです。ここ比布町は昼夜の気温差10度以上なのも美味しいトマトを作るのに最適です。ピリカで使用するトマトは、しっかり完熟するまで待ったトマトをその日のうちにジュースにするので、新鮮な美味しさをそのままギュッと詰め込んでいます。そのため、太陽の光と大地の栄養分を十分に吸収しているので、完熟トマト本来の旨味である甘さと濃厚な味わいを引き出すことができるのです。市販のトマトは緑色のうちに収穫するので、外見は赤くても味が薄く栄養価は低いのです。リコピンは、トマトが緑色から赤色に熟していく過程の中で増加していくので、完熟したトマトはより多くのリコピンが含まれるのです。市販のトマトを食べてもせいぜい数mgのリコピンしか摂取できませんが、完熟したトマトジュースでたくさんのリコピンを摂ることができるのです。【ご注意】※開栓後は変色の恐れがあるため、必ず冷蔵庫にて保存し、お早目にお召し上がりください。 

 

生産元 産地 原料 保存方法 賞味期限
ピリカ 北海道比布町 トマト果汁(北海道比布産) 砂糖 本蕨粉(ほんわらびこ) シークワーサー果汁 直射日光、高温多湿をさけて、常温で保存 5ヶ月(裏ラベルに表示)

 

¥201

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平成27年(平成26酒造年度) 全国新酒鑑評会 金賞受賞

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