1951年、創業者 林五一は塩尻と気候が似通った山形県よりメルローを桔梗ヶ原に持ち帰り、接ぎ木して栽培を開始しました。五一の次男、幹雄(現林農園社長)は大学にて果樹栽培学を学び、五一とともに桔梗ヶ原でのメルローの栽培に挑戦しました。栽培開始当初は、凍害からさらに病気にかかるなど植えては枯れる苦労を繰り返し、凍害防止のため当時高価だった藁を幹にまいたり、台木を棚下まで伸ばして高い位置で接ぎ木したりと工夫を凝らし栽培を進めてきました。桔梗ヶ原にメルローの栽培が広がったのは70年代。戦後、桔梗ヶ原で広く栽培されていたコンコードで作る甘口ぶどう酒が低迷したため、大手メーカーはコンコードに変わるワイン用品種を探していました。産地の危機に、五一はメルローをメルシャンに提案しました。このメルローで作られたワインが、国際コンペティションで「大金賞」を取り世間に「桔梗ヶ原のメルロー」が知られるようになりました。現在では桔梗ヶ原の地で幅広く栽培が行われており、弊社、五一わいんでもシャルドネと並びメルローを主力品種として約三割を占めています。五一が持ちかえり、この地に植えた1本のメルローは、50年の時を越え、なお、現在も毎年元気にぶどうを実らせています。良く見ると木の中心部は朽ち果て、周りの幹が残った状態になっています。これは、凍害によるもので当時の厳しい気象の名残といえます。

 

五一わいん醸造元の㈱林農園の農場では、オーストラリアの「スマート・マイヨルガー仕立て」方式を元にした、「ハヤシ・スマート方式」でぶどうを栽培しています。それぞれの支枝から、全て一方向(北向き)に新芽を伸ばすことで、整然としたぶどう棚が完成されます。果実への通気性や日照が抜群に良いため、完熟したぶどうを収穫することが出来ます。また、作業工程が簡略化されるため、通常の棚栽培に比べ約40%の省力が可能になります。一般的な既存のぶどう棚をそのまま利用でき、剪定から肥培管理まで、初心者でもすぐに作業が可能なため、弊社ではこの栽培方式を広めて行きたいと考えております。


林農園しぼったままの蒲萄じゅうす(赤) 無添加無着色

五一わいんのブランドで有名な長野県塩尻市のワイナリー林農園のぶどうジュースです。7ヘクタールの自社農園と契約栽培農家の葡萄での高品質なワイン作りは海外のコンクールでも賞に輝く程、実力が認められています。このぶどうジュースは、商品名の通り、しぼったままを瓶詰めした天然果汁100%のジュース。通常は濾過をするので旨味の成分が取られてしまうのですがこのジュースは搾ったまんまの混濁(こんだく)タイプなので深い味わいと自然の甘味があります。グレープジュースとして最高の風味を持つといわれるコンコードを100%使用し人口甘味料・保存料・砂糖など一切使用していません。渋みがまったくなく果実の甘味を実感できます。なめらかな甘味とフレッシュな味わいです。無添加無着色、原料の生産者の顔も見える安全安心な美味しいぶどうジュースです。

 

■名称:ぶどうジュース(ストレート)

■原材料名:ぶどう(コンコード)

■内容量:500ml

■賞味期限:約3~4ヶ月

■保存方法:直射日光を避け常温で保存

(※開栓後は品質劣化などのおそれがありますので、必ず冷蔵庫で保管し速やかにお召し上がり下さい。)

¥712

  • 在庫あり
  • ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(旭川市内¥432)(北海道¥540) (東北¥972)(関東・信越¥1,080)(中部・北陸¥1,188) (関西¥1,404)(中国¥1,512)(四国¥1,620) (九州¥1,728)(沖縄¥2,052)

林農園しぼったままの蒲萄じゅうす(白) 無添加無着色

 

林農園は五一わいんのブランドで有名なワイナリーです。この葡萄ジュースは商品名の通り、しぼったままを瓶詰めした天然果汁100%のジュースです。通常は濾過をするので、旨味の成分が取られてしまうのですがこのジュースは搾ったまんまの混濁(こんだく)タイプなので深い味わいと自然の甘味があります。低農薬で栽培されたナイヤガラを100%使用し人口甘味料・保存料・砂糖など一切使用していません。葡萄つくりに自信とプライドを持つワイナリーだからこその味わいです。見た目はトロッとした感じですが、飲むと意外とサッパリしていて、葡萄の酸味と甘味が充分に味わえます。無添加無着色、原料の生産者の顔も見える安全安心な美味しい葡萄ジュースです。

 

■名称:ぶどうジュース(ストレート)

■原材料名:ぶどう(ナイアガラ)

■内容量:500ml

■賞味期限:約3~4ヶ月

■保存方法:直射日光を避け常温で保存

(※開栓後は品質劣化などのおそれがありますので、必ず冷蔵庫で保管し速やかにお召し上がり下さい。)

¥712

  • 在庫あり
  • ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(旭川市内¥432)(北海道¥540) (東北¥972)(関東・信越¥1,080)(中部・北陸¥1,188) (関西¥1,404)(中国¥1,512)(四国¥1,620) (九州¥1,728)(沖縄¥2,052)

林農園しぼったままの林檎じゅうす 無添加無着色

 

五一わいんのブランドで有名な長野県塩尻市のワイナリー林農園のぶどうジュースです。7ヘクタールの自社農園と契約栽培農家の葡萄での高品質なワイン作りは海外のコンクールでも賞に輝く程、実力が認められています。この林檎ジュースは、商品名の通り、しぼったままを瓶詰めした天然果汁100%のジュース。通常は濾過をするので旨味の成分が取られてしまうのですがこのジュースは搾ったまんまの混濁(こんだく)タイプなので深い味わいと自然の甘味があります。りんごの中でも最高の条件で作られる信州・安曇野産のフジを100%使用し人口甘味料・保存料・砂糖など一切使用していません。きれいな酸味の中にサッパリとした甘味と華やかなりんごの香りがあります。無添加無着色、原料の生産者の顔も見える安全安心な美味しいぶどうジュースです。

 

■名称:りんごジュース(ストレート)

■原材料名:りんご(信州・安曇野産フジ)

■内容量:500ml

■賞味期限:約3~4ヶ月

■保存方法:直射日光を避け常温で保存

(※開栓後は品質劣化などのおそれがありますので、必ず冷蔵庫で保管し速やかにお召し上がり下さい。)

¥712

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平成27年(平成26酒造年度) 全国新酒鑑評会 金賞受賞

雪の茅舎 刈穂 手間隙 くどき上手 朝日山 麒麟山 大信州 七賢





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