奄美大島南部の観光名所「大島海峡」に位置する、瀬戸内町の酒造場で造られており創業50余年の間、黒糖焼酎の伝統と技を伝え、かたくなに昔ながらの味を守り続けている蔵元です。


蔵元限定 川智(かわち) 純奄美大島産黒糖焼酎 25度1.8L

手づくり・無添加の黒糖を使用した贅沢な焼酎です。奄美の最長老杜氏 松村健朗氏が伝統製法で丁寧に仕上げました。サトウキビの翁 「直 川智(すなお かわち)」の名を銘柄名に託しています。この焼酎の一番の売りは、“完全手作りの黒糖”を100パーセント使用している点です。 奄美大島笠利町産のサトウキビを、1本1本絞り煮詰めるという、昔ながらの伝統製法で手造りした黒糖を、焼酎に使うという贅沢さ。さらに麹にも、ワンランク上の「黒こうじゴールド菌」を使い、深みとコクが増しています。蒸留方法は、常圧蒸留。味わいは、ほわっと甘く穀物の香りが感じられ、口当たりはまろやか、そして口の中いっぱいに風味が広がります。お湯割りではさらに、角が取れるまるい印象に変わります。一層の甘みが感じられます。

 

お蔵元 産地 原料 精麦歩合
天海の蔵 鹿児島県大島郡瀬戸内町 黒糖(奄美大島笠利産)・黒麹 黒麹ゴールド菌 -%
蒸留 アルコール度数 保存方法 飲み方 化粧箱 仕込水
常圧蒸留 25.0% 常温 ロック・水割り・お湯割り なし -

¥3,024

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平成27年(平成26酒造年度) 全国新酒鑑評会 金賞受賞

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