八海醸造 -新潟県南魚沼市長森-

水と雪と大地がつくる魚沼の天地。

そのなかで、蔵人は長年培った技術をもとに最高の酒造りを目指します。

よりよい酒をできるだけ多くの人に

「どうすればよい酒ができるのか」という醸造技術は、明治時代までにほぼ確立されています。よい酒をつくるためには、その確立された工程をていねいに踏まえてつくりあげることしかないと考えています。一般的には、よい酒は少ししかつくることができません。しかし、希少な高級酒だけをつくっていては、また逆に低品質な安酒だけをつくっていては、日本酒が滅びてしまうのではないか。そういう危機感から、私たち八海山は、普段のお酒の品質を少しでも高め、日本酒のスタンダードを高めていかなければならないと考えています。すべての普通酒を吟醸づくりにする、すべての吟醸酒は大吟醸の品質を目指す。大吟醸は毎年毎年、限りない最高品質を目指す。それが八海山の志です。




八海山 よろしく千萬あるべし 黄麹三段仕込本格米焼酎2年貯蔵

落ち着いた品格のある香りをお楽しみください。日本酒「八海山」の醸造技術を取り入れ、清酒酵母と黄麹を使用した「三段仕込」を行なっています。発酵途中に清酒粕を加え、ほのかに吟醸酒を思わせる香りのあるモロミから減圧蒸留した、貯蔵年数2年以上の焼酎です。

・宜有千萬(よろしくせんまんあるべし)…限りなく多くの福が得られるようにと願う。

 

お蔵元 産地 原料 精麦歩合
八海山酒造 新潟県魚沼市 米(国産)、米こうじ(国産米)、清酒粕 清酒酵母・黄麹 -
蒸留 アルコール度数 保存方法 飲み方 化粧箱 仕込水
減圧蒸留 25.0% 常温 ロック・水割り なし 雷電様の水(超軟水)
八海山 よろしく千萬あるべし 黄麹三段仕込本格米焼酎2年貯蔵

¥1,130

  • 在庫あり
  • ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(北海道・東北¥837)(関東・信越¥1,118)(東海・北陸¥1,345)(近畿・中国・四国・九州・沖縄¥1,482)

八海山 宜有千萬 本格粕取り焼酎3年貯蔵720ml

3年以上の貯蔵により、円熟したまろやかさと、日本酒特有の風味が一体化した、ふくよかな味わいです。高品質な日本酒の製造過程で生まれる、新鮮な清酒粕のみを原料に、そのままの状態でゆっくり時間をかけて減圧蒸留した贅沢な本格粕取り焼酎です。

 ・宜有千萬(よろしくせんまんあるべし)…限りなく多くの福が得られるようにと願う。

 

お蔵元 産地 原料 精麦歩合
八海山酒造 新潟県魚沼市 清酒粕 - -
蒸留 アルコール度数 保存方法 飲み方 化粧箱 仕込水
減圧蒸留 40.0% 常温 ロック・水割り あり 雷電様の水(超軟水)
八海山 宜有千萬 本格粕取り焼酎3年貯蔵

¥3,850

  • 在庫あり
  • ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(北海道・東北¥837)(関東・信越¥1,118)(東海・北陸¥1,345)(近畿・中国・四国・九州・沖縄¥1,482)

八海山 風媒花 本格米焼酎 オーク樽貯蔵 720ml

「風媒花(ふうばいか)」とは稲や杉、松などの風の力だけで受粉する花のことです。花の色や形は清楚で目立たなくとも、鳥や蝶の助けを借りずに命を伝承させていく力強さを持った花たちです。風媒花のその命の力強さに、私たちは、日本古来の酒造りの技を百年も千年も伝承していきたいという強い意志を重ね合わせました。

 

日本酒醸造由来の吟醸香と、里山のふもとに位置する豊かな自然環境の中で時間をかけてじっくり熟成させることで生まれる独特の芳しい香りとの調和をどうぞお楽しみください。

 

お蔵元 産地 原料 精麦歩合
八海山酒造 新潟県魚沼市 米(国産)・米こうじ(国産米)・清酒粕 - -
蒸留 アルコール度数 保存方法 飲み方 化粧箱 仕込水
減圧蒸留 40.0% 常温 ロック・水割り あり 雷電様の水(超軟水)
八海山本格米焼酎 オーク樽貯蔵 風媒花 720ml

¥3,100

  • 在庫あり
  • ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(北海道・東北¥837)(関東・信越¥1,118)(東海・北陸¥1,345)(近畿・中国・四国・九州・沖縄¥1,482)

地酒のまるしん商店  【店舗】 〒071-8143 北海道旭川市春光台3条4丁目1-13

【お問い合わせ先】TEL 0166-52-2157 / 【営業時間】 9:00〜20:00  【定休日】毎週火曜日(12月最終週の火曜日は営業)

毎週火曜日はお休みを頂いております。定休日中のご注文に関しては翌営業日から発送の準備をさせていただきますので指定日発送ご希望の場合はご注意下さい。


※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。※妊娠中、授乳期の飲酒は胎児の発育に影響する恐れがありますのでご注意ください。