出羽鶴 飛天の夢 純米大吟醸

大仙市戸地谷の秋田清酒株式会社(伊藤洋平社長)が製造販売している純米大吟醸「出羽鶴飛天の夢」が日本航空(JAL)の国際線ビジネスクラスで提供されることになりました。JALが全国各地の日本酒の中から厳選しファーストクラス、ビジネスクラスの機内で提供する16銘柄を決定。地酒として評価の高い十四代や上喜元などのメーカーと並んで選ばれています。 「出羽鶴飛天の夢」は秋田県オリジナルの酒造好適米「秋田酒こまち」を使用し長期低温発酵で仕上げ、香りがよく軽快な飲み口が楽しめるとして高い評価を受けています。お料理との相性の良い万能酒でギフトにも人気の一本です。


お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
秋田清酒出羽鶴蔵 秋田県大仙市 秋田酒こまち 50% 5~10℃(冷)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
+2.0 1.6 - 秋田酵母No.12 15.0~15.9% 要冷蔵

¥1,620

  • 在庫あり
  • ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(旭川市内¥432)(北海道¥540) (東北¥972)(関東・信越¥1,080)(中部・北陸¥1,188) (関西¥1,404)(中国¥1,512)(四国¥1,620) (九州¥1,728)(沖縄¥2,052)

出羽鶴 飛天の夢 純米吟醸にごり生酒【クール便推奨】

このにごり生酒のベースは、日本航空(JAL)の国際線ビジネスクラスで採用された、出羽鶴 飛天の夢 純米大吟醸。出羽鶴自慢の最新型の遠心分離式上槽機で得たおりを閉じ込め、フレッシュな生酒のまま瓶詰してあります。そのおりは見た目にも通常のにごりのおりとは明らかに違います。とても細かーいおりです。グラスに注ぐと、その細かいおりがゆらめいてきれいです。香りは華やかで、とてもなめらかな口当たりです。きれいな酒質に、かすかな甘みとほどよい酸味、うすにごりが味に厚みを加えてうまいです。フルーティなニュアンスも大きすぎずほどよく、正統派純米大吟醸という味わいです。(表記は純米吟醸)刈穂とはまた違うおいしさです。軟水仕込のやわらかな味わいを是非お試しください。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
秋田清酒出羽鶴蔵 秋田県大仙市 秋田酒こまち 45% 5℃(冷)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
+2.0 1.9 - 刈穂蔵付酵母 16.0~16.9% 要冷蔵

¥1,620

  • 完売致しました。誠に有難うございます。次回入荷に関しましては、お手数ですがお電話・メールにてお問い合わせ下さい。

出羽鶴 MARLIN カジキラベル 純米大吟醸

優れた酒造好適米を使用し、爽快な香味と、料理(特に魚料理)を引き立てるあざやかな酸と旨みを醸し出したお酒です。山田錦ならではの涼やかな味のキレを持ち、冷やして香味がさらに際立ちます。7月~8月に旬を迎えるカジキをラベルにデザインしました。高速で泳ぐカジキのような爽快な味わいをお楽しみください。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
秋田清酒出羽鶴蔵 秋田県大仙市 山田錦/美山錦 50% 0~6℃(冷)・7~13℃(花冷)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
+2.0 1.7 - 秋田酵母No.12 15.0~15.9% 要冷蔵

¥1,728

  • 完売致しました。誠に有難うございます。次回入荷に関しましては、お手数ですがお電話・メールにてお問い合わせ下さい。

出羽鶴 秋あがり 辛口純米酒

出羽鶴純米酒をリニューアルし、発売開始いたします。地元で契約栽培した酒造好適米『秋田酒こまち』のみを全量使用、AK-1酵母でじっくりと丁寧に旨みを引き出した純米酒です。春から夏にかけて蔵内でゆったりと低温貯蔵し、すずやかな香りと凝縮されたキメ細やかな旨みに磨きをかけました。秋あがりした旬の味わいをぜひお楽しみください。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
秋田清酒出羽鶴蔵 秋田県大仙市 秋田酒こまち 60% 5~10℃(冷)・40℃(ぬる燗)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
+5.0 1.6 - 秋田酵母No.12 15.0~15.9% 要冷蔵

¥1,296

  • 完売致しました。誠に有難うございます。次回入荷に関しましては、お手数ですがお電話・メールにてお問い合わせ下さい。

出羽鶴 純米大吟醸 MAPLE

秋の味覚が豊富に揃う秋から初冬に、ひやおろしよりも深い味わいの純米大吟醸を発売いたします。山田錦を1901酵母で醸したキメ細やかな香味が凝縮する酒を、蔵内にてゆっくりと熟成をさせ、燃えるような多彩色で森を彩る紅葉(こうよう)を思わせる純米大吟醸に仕上げました。秋の深まりと共に、さらに広がる多様な旨みをお楽しみください。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
秋田清酒出羽鶴蔵 秋田県大仙市 山田錦 50% 10~15℃(冷~常温)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
+1.0 1.5 - - 16.0~16.9% 要冷蔵

¥1,620

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出羽鶴 袋吊り雫 純米吟醸720ml【クール便推奨】

酒造好適米「山田錦」を全量使用し、精米歩合50%で仕込んだ純米吟醸です。一切圧力を掛けない袋吊りで、雫取りした部分だけを瓶詰めいたしました。出羽鶴蔵のやわらかな仕込水から醸し出されるなめらかな口あたりと、凝縮されたあざやかな香味が特徴です。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
秋田清酒出羽鶴蔵 秋田県大仙市 山田錦
50% 5~10℃(花冷)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
+2.0 1.5
16.0~16.9% 要冷蔵

¥1,944

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晴田 五百万石60純米酒【クール便推奨】

 酒米として日本一の作付面積を誇る五百万石。淡麗型の味わいが特徴のこの米を、敢えてしっかりと旨味を引き出し、上槽後速やかに瓶詰めすることで香味のあざやかさを封じ込めました。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
秋田清酒出羽鶴蔵 秋田県大仙市 五百万石 60% 0~6℃(雪冷)・7~13℃(花冷)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
+3.0 1.5 15.0~15.9% 要冷蔵

¥1,512

  • 完売致しました。誠に有難うございます。次回入荷に関しましては、お手数ですがお電話・メールにてお問い合わせ下さい。

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●クール便推奨商品・・・品質保持のためクール便にて発送いたします。別途クール代金(税込216円)が加算されます。なお、冬季間は著しい品質劣化は考えにくいためクール便のご指定がない限り通常便で発送いたします。

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平成27年(平成26酒造年度) 全国新酒鑑評会 金賞受賞

雪の茅舎 刈穂 手間隙 くどき上手 朝日山 麒麟山 大信州 七賢





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