醪（もろみ）を詰めた酒袋を積み重ね、圧力をかけて搾ったお酒です。「山田錦」特有の芳醇な味わい、マイルドな口あたりとフレッシュな香りです。良く合うお料理は、魚介類のグラタン・スズキの塩焼き・山菜の天ぷら・八宝菜・春巻き

醪（もろみ）をつめた酒袋を積み重ね、圧力をかけて搾ったお酒です。フレッシュな味わいほのかな上立ち香と口の中に広がる爽やかな吟醸香が特徴です。

フレッシュな柑橘系の香り、爽快な切れ味！安定した酒質の老舗蔵「繁桝」の限定新酒。最もバランスのとれた部位「中汲み」の部分のみの大吟醸でこの価格とコストパフォーマンス抜群。最初から感じ取れる爽やか柑橘系の香り、含んで飲み終わるまで流れるようなみずみずしさを楽しむことが出来ます。

永い歳月が積み重ねた瓦屋根、造り酒屋としての歴史を物語る仕込み蔵が今も残る、老舗蔵元『高橋商店・繁桝（しげます）』。創業1717年（江戸時代享保二年）より始まる蔵元の酒造りには、地元への強いこだわりをもった酒造米と酒造用水が根底にあります。酒造りに魅せられた蔵人の技に、酔う酒が此処にあります。もろみを詰めた酒袋を積み重ね、自重圧で搾る「荒走り」と押し蓋で圧力をかける「中汲み」、再び自重圧で圧搾する「せめ」で造られた純米大吟醸酒です。リンゴのような上品な吟醸香、まろやかな味わい、凝縮された米の旨味が存分に堪能できます。純米大吟醸酒のお手本ともいえる綺麗な造りは、贅沢な一本です。瑞々しい薄味の和食に、辛口のキレがよく合います。

ほのかな果実に似た香り。キリっと冷やすと爽やかに冴える、きめ細やかにバランスのとれたのどごしの酒。良く合うお料理は、旨みのある適度な酸味と調和のとれた苦味が後味にコクを与えるため味わいのある料理に合います。イカの塩辛・焼鳥・中華料理。

雄町を原料米に使用し、低温発酵で丁寧に醸した精米歩合60％の特別純米酒。雄町米の持つコクのある旨みとキレのよい飲み口の生酒。相性の良いお料理は、クリームシチュー・ヒラメの昆布しめ・帆立貝とブロッコリーの炒め物などです。

春先にしぼられた新酒を一度火入れ（加熱処理）して貯蔵します。暑い夏の間をひんやりとした蔵で眠って過ごし熟成を深め、ほどよく熟成された酒は２度目の火入れをせずに出荷されます。新酒のあらさがすっかり消え丸みが出て程よく熟成した酒です。よく合うお料理は、しゃぶしゃぶ・あじのたたき・天ぷら・春巻きなど。

「酒是日本魂（さけこれにっぽんのたましい）」とは『日本酒の復権を祈るとともに、日本酒が皆様の心の糧、体の糧として、生活に潤いと活力を与える、幸せの力水となることを心より願い造ったお酒です。』（裏ラベルより蔵元コメント）山田錦の力強い米の旨味を一口目から最初から最後の一口まで感じ、本当に活力に変わっていくと感じます。

日本航空（JAL）国際線ファーストクラス機内酒採用。酒造好適米「山田錦」を４０％まで精米し、箱入娘の名前のとおり大切な愛娘を育てるように酒造りの技の全てを尽くした贅沢な酒です。華やかな香りと味わいをお楽しみ下さい。スッキリした味わいと華やかな香りは素材を活かす料理に合います。クリームシチュー・酢かき・ロールキャベツ・春巻きなどがおすすめです。

春限定のお酒です。さわやかなキレの良さと、しぼりたての吟醸香をお楽しみ下さい。瓶詰の際、しぼりたての風味を楽しんで頂くために火入れをしておりません。必ず、冷蔵にて保管をお願いいたします。

酒米「山田錦」を40％まで精米し、丹精込めて醸した大吟醸を、トンネルの中で4～5年じっくりと熟成させた 贅沢なお酒です。大吟醸熟成酒のまろやかで上品な味わいをお楽しみください。