日本酒度+10と辛口ですが、ただ辛いだけではない純米酒を造ろうと醸された「外伝」シリーズ。新酒生酒を瓶囲いし冷蔵貯蔵しました。生酒のフレッシュ感とすっきりと飲み疲れしないキレがある味わいです。
お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
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河忠酒造 | 新潟県長岡市 | 新潟県産米 | 65% | 10~15℃(花冷) |
日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
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+10.0 | 1.6 | - | - | 15.0~16.0% | 要冷蔵 |
¥2,190
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本醸造という表記ではありますが、精米レベルは吟醸クラス。本醸造りの酒の中では上級定番酒の位置付けで、冷や、常温、ぬる燗いずれもおいしく飲める、杜氏お薦めのお酒です。ふくらみのある味わいは、味のしっかりとした料理とも合わせやすく食中酒に最適です。
お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
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河忠酒造 | 新潟県長岡市 | 新潟県産高嶺錦・新潟県産米 | (麹)55%・(掛)60% | 10~15℃(花冷)・40~50℃(上燗) |
日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
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+2.0 | 1.3 | - | - | 15.0~16.0% | 冷暗所 |
¥2,100
税別 / 送料別途
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