本醸造という表記ではありますが、精米レベルは吟醸クラス。本醸造りの酒の中では上級定番酒の位置付けで、冷や、常温、ぬる燗いずれもおいしく飲める、杜氏お薦めのお酒です。ふくらみのある味わいは、味のしっかりとした料理とも合わせやすく食中酒に最適です。

想天坊の定番辛口酒で、日本酒度＋10の大辛口の味わいの中に旨みを追求したお酒です。常温では「想天坊」の特徴であるやわらかさときれいな旨みが感じられますが、冷やすとスッキリとした印象になります。

定番酒「想天坊　純米酒」の原酒を生詰で蔵出しされるのが、このひやおろしです。原酒ならではのしっかりとした呑み応えと、熟成純米のふくらみのある旨みがお楽しみ頂けます。

契約農家が栽培した「高嶺錦」を６０％の精米歩合で使用。原酒を蔵でひと夏熟成させて生詰しました。純米吟醸らしい上品な香りと奥行きある米のうま味が魅力。原酒ならではのどっしりとした飲み応えと、口の中で広がる米のうま味がスッと口の中で切れるこの酒。冷や、常温はもちろん、ロックでも楽しんでもらいたい一本です。