本醸造という表記ではありますが、精米レベルは吟醸クラス。本醸造りの酒の中では上級定番酒の位置付けで、冷や、常温、ぬる燗いずれもおいしく飲める、杜氏お薦めのお酒です。ふくらみのある味わいは、味のしっかりとした料理とも合わせやすく食中酒に最適です。
お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
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河忠酒造 | 新潟県長岡市 | 新潟県産高嶺錦・新潟県産米 | (麹)55%・(掛)60% |
10~15℃(花冷)・40~50℃(上燗) |
日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
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+2.0 | 1.3 | - | - | 15.0~16.0% | 冷暗所 |
¥2,268
想天坊の定番辛口酒で、日本酒度+10の大辛口の味わいの中に旨みを追求したお酒です。常温では「想天坊」の特徴であるやわらかさときれいな旨みが感じられますが、冷やすとスッキリとした印象になります。
お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
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河忠酒造 | 新潟県長岡市 | 新潟県産高嶺錦・新潟県産米 | (麹)70%・(掛)70% | 10~15℃(花冷)・40~50℃(上燗) |
日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
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+10.0 | 1.4 | - | - | 16.0~17.0% | 冷暗所 |
¥1,901
定番酒「想天坊 純米酒」の原酒を生詰で蔵出しされるのが、このひやおろしです。原酒ならではのしっかりとした呑み応えと、熟成純米のふくらみのある旨みがお楽しみ頂けます。
お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
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河忠酒造 | 新潟県長岡市 | 新潟県産米 | (麹)60%・(掛)60% |
10~15℃(花冷)・35~40℃(ぬる燗) |
日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
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+1.0 | 1.4 | - | - | 17.0~18.0% | 要冷蔵 |
¥1,350
契約農家が栽培した「高嶺錦」を60%の精米歩合で使用。原酒を蔵でひと夏熟成させて生詰しました。純米吟醸らしい上品な香りと奥行きある米のうま味が魅力。原酒ならではのどっしりとした飲み応えと、口の中で広がる米のうま味がスッと口の中で切れるこの酒。冷や、常温はもちろん、ロックでも楽しんでもらいたい一本です。
お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
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河忠酒造 | 新潟県長岡市 | 新潟県産高嶺錦 | (麹)60%・(掛)60% |
10~15℃(花冷)・35~40℃(ぬる燗) |
日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
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+2.0 | 1.5 | - | - | 17.0~18.0% | 要冷蔵 |
¥1,566
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