想天坊 外伝 辛口純米酒 瓶囲い生
日本酒度＋１０と辛口ですが、ただ辛いだけではない純米酒を造ろうと醸された「外伝」シリーズ。新酒生酒を瓶囲いし冷蔵貯蔵しました。生酒のフレッシュ感とすっきりと飲み疲れしないキレがある味わいです。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 河忠酒造 | 新潟県長岡市 | 新潟県産米 | ６５％ | １０～１５℃（花冷） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋１０.０ | １.６ | - | - | １５.０～１６.０％ | 要冷蔵 |
￥1,095
税別 / 送料別途
- 完売致しました。誠に有難うございます。次回入荷に関しましては、お手数ですがお電話・メールにてお問い合わせ下さい。
想天坊 外伝 辛口純米酒 おりがらみ生
新酒生酒をおりがらみのまま瓶詰しました。辛口のキリっとした切れの良さと、滓のやさしい甘みが絶妙に調和した、すっきりと飲み疲れしない味わいです。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 河忠酒造 | 新潟県長岡市 | 新潟県産米 | ６５％ | １０～１５℃（花冷） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋１０.０ | １.６ | - | - | １５.０～１６.０％ | 要冷蔵 |
￥1,095
税別 / 送料別途
- 完売致しました。誠に有難うございます。次回入荷に関しましては、お手数ですがお電話・メールにてお問い合わせ下さい。
想天坊 外伝 辛口純米酒
《 外伝 辛口純米酒 》越後杜氏の第一人者であった郷杜氏から33歳の若さでその技術を継承した野水杜氏が、純米の新しい味わいを表現した意欲作です。淡麗旨口造りの従来「想天坊」とは異なる新たなチャレンジですので、「外伝」と名付けました。日本酒度＋10.0の辛口ですが、ただ辛いだけではない純米酒を造ろうと、原料処理から火入れのタイミングまで、微妙な所を繊細に見極めながら仕込みました。重さが無くすっきりと飲み疲れしない味わいです。キレがあるので食事の邪魔をしません。製品は品質管理を考慮して2回火入れしています。※外伝辛口純米酒は通年販売数量限定です。生産量が限られるため、販売は「ゆらぎ想天坊販売店」限定となっております。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 河忠酒造 | 新潟県長岡市 | 新潟県産米 | ６５％ | １０～１５℃（花冷） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋１０.０ | １.４ | - | - | １５.０～１６.０％ | 冷暗所 |
￥952
税別 / 送料別途
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ゆらぎ想天坊 マガモ農法 高嶺錦(有機無農薬栽培) 純米原酒 一火
有機無農薬『マガモ農法米』高嶺錦を使用した純米酒です。若い杜氏と蔵人たちが、越後杜氏伝承の技を継承し、そこに新しい感性を加えようと立ち上げたのが『ゆらぎ』シリーズです。春季限定で新酒を原酒のまま一回火入れでの蔵出しとなります。『ゆらぎ』には、ＪＡＳ認定有機無農薬マガモ農法による希少な酒米『高嶺錦』を100％使用します。『箱麹』『突き破精麹』『限定吸水』の作業を行い、仕込み温度を低く設定し、もろみ期間を延ばすことで綺麗な味わいに仕上げます。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 河忠酒造 | 新潟県長岡市 | 高嶺錦（JAS認定有機無農薬マガモ農法） | ６５％ | １０～１５℃（花冷） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋４.０ | １.６ | - | - | １６.０％ | 冷暗所（一回火入れ） |
￥1,250
税別 / 送料別途
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想天坊 特別本醸造 「技」 1.8L
本醸造という表記ではありますが、精米レベルは吟醸クラス。本醸造りの酒の中では上級定番酒の位置付けで、冷や、常温、ぬる燗いずれもおいしく飲める、杜氏お薦めのお酒です。ふくらみのある味わいは、味のしっかりとした料理とも合わせやすく食中酒に最適です。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 河忠酒造 | 新潟県長岡市 | 新潟県産高嶺錦・新潟県産米 | （麹）５５％・（掛）６０％ | １０～１５℃（花冷）・４０～５０℃（上燗） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋２.０ | １.３ | - | - | １５.０～１６.０％ | 冷暗所 |
￥2,100
税別 / 送料別途
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【冬季限定】想天坊 本醸造 熟成燗酒 1.8L
定番本醸造に燗酒専用として500日以上熟成させたお酒をブレンドしています。控えめな香りで、熟成ならではのコクや旨味も丁度よく仕上がっています。全体的なバランスが良く食中酒としてぜひ飲んでいただきたい一本です。人肌くらいの温度帯がおすすめです。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 河忠酒造 | 新潟県長岡市 | 高嶺錦・雪の精（新潟県産） | （麹）６０％・（掛）６５％ | １０～１５℃（花冷）・３５～４０℃（ぬる燗） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋２.０ | １.３ | - | - | １５.０～１６.０％ | 冷暗所 |
￥1,900
税別 / 送料別途
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【発売20周年】想天坊 大辛口 高嶺錦 磨き60本醸造 1.8L
発売から20周年を記念して造られたこちらのお酒は、看板商品の大辛口にさらに磨きをかけました。地元で採れた高嶺錦を吟醸酒と同じ６０％まで磨きをおこなっています。通常タイプよりも洗練された吟醸香をお楽しみ頂けます。程よいキレがあり、飲みやすく仕上がっています。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 河忠酒造 | 新潟県長岡市 | 高嶺錦（新潟県産契約栽培米） | （麹）６０％・（掛）６５％ | １０～１５℃（花冷）・３５～４０℃（ぬる燗） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋１０.０ | １.４ | - | - | １６.０％ | 冷暗所 |
￥990
税別 / 送料別途
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