越州 壱乃越州(いちのえっしゅう) 特別本醸造

※当店は越州の正規特約店です。お蔵元の方針に従い、越州ブランドはインターネットでの販売は控えさせていただいており、お酒の紹介のみとなります。ご購入をご希望のお客様は、お手数では御座いますが、お電話または店頭にて直接お問い合わせ下さいませ。

 

本醸造ならではの軽快でスッキリとした口当たりの良さを追求しました。越州の定番酒として、冷やしてきりっと、温めてやわらかく、気軽ななかにも落ち着きを誘う味わいをお楽しみいただけます。日本酒度が+4.0のやや辛口酒ではありますが、 飲んでみるとスッキリとした中にも味わいを感じます。やはり千秋楽のお酒であると感じる瞬間です。淡麗辛口が好きなんだけど、それだけだと何だか物足りないな...なんて思われる方にもお勧めの1本。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
朝日酒造 新潟県長岡市 新潟県産千秋楽

60%

5~15℃(冷~常温)・40~50(上燗)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
+4.0 1.2 - - 14.0~15.0% 冷暗所

¥475


越州 弐乃越州(にのえっしゅう) 吟醸

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おだやかな味のふくらみ、後味の切れの良さが身上です。上品な香りに、千秋楽特有のふくらみをもった味わいをプラスし、上級定番酒らしく、料理の脇役に徹した控えめな存在感です。毎日飲んでも飽きがこないスッキリとした味わいの辛口のお酒が弐乃越州です。冷酒からお燗酒まで幅広い温度帯でお勧めできる1本で、 程よい千秋楽由来のふくらみのある味わいが良いと思います。お手ごろなお値段ですので、晩酌酒としていかがでしょうか。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
朝日酒造 新潟県長岡市 新潟県産千秋楽

麹55%・掛58%

5~15℃(冷~常温)40~50(上燗)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
+4.0 1.2 - - 14.0~15.0% 冷暗所

¥1,123


越州 参乃越州(さんのえっしゅう) 特別純米

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純米酒ならではのやわらかさと味のふくらみを基調としつつ、落ち着きのある味わいを醸し出しました。純米酒でありながらすっきり軽快な飲み口は、華麗にして奥ゆかしい、日本酒の新たな可能性を感じさせます。一言で味わいを表現するなら「やさしい味わいの純米酒」。純米酒の濃い味わいが苦手という方にぜひお勧めしたい 比較的スッキリとした口当たりの純米酒です。冷からお燗酒まで美味しく飲める懐の深さもこのお酒の魅力の一つです。


お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
朝日酒造 新潟県長岡市 新潟県産千秋楽

55%

5~15℃(冷~常温)・35~40℃(ぬる燗)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
+2.0 1.3 - - 14.0~15.0% 冷暗所

¥1,458


越州 悟乃越州(ごのえっしゅう) 純米吟醸

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千秋楽の旨味を充分に引き出した、軽快かつふくらみのある味わいです。自然の恵みを詰め込んだ味わいは、まさに悟りの境地。千秋楽を充分にお楽しみいただけます。飲み続けたくなるスッキリとした辛口の味わいながら 千秋楽由来のふくらみのあるうまみを感じるのが悟乃越州です。冷やして飲んでいただくのが一番お勧めですが、 ぬる燗にするとこのお酒の良さが更にわかって頂けると思います。ちょッとした特別な日のお酒としていかがでしょうか。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
朝日酒造 新潟県長岡市 新潟県産千秋楽

50%

5~15℃(冷~常温)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
+1.0 1.2 - - 14.0~15.0% 冷暗所

¥2,365


越州 禄乃越州(ろくのえっしゅう) 純米大吟醸

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淡麗にこだわりながらも、千秋楽特有のふくらみのある味わいを持つ、越州の最高峰です。洗練された味わいは、風格を感じさせます。蔵人の酒造りへの想いを込めて醸し出したお酒です。毎年4月と10月に限定販売される越州の最高峰・純米大吟醸「禄乃越州」です。スッキリとした味わいの中にも、やさしささえ感じるふくらみのあるタイプのお酒という印象。もちろん冷やしてお召上がり頂くのが一番お勧めですが 冷蔵庫から出して少したった常温に近い状態の温度でこのお酒の良さを感じて頂けると思います。日ごろ頑張った自分へのご褒美や特別な方への贈り物としても最適です。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
朝日酒造 新潟県長岡市 新潟県産千秋楽

40%

5~15℃(冷~常温)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
+1.0 1.2 - - 14.0~15.0% 冷暗所

¥3,931


越州 桜日和(さくらびより) 吟醸 720ml

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心地よい軽やかな甘さと上品な香気を持つ吟醸酒です。花咲く頃に出会える新たな逸品として、春の楽しみが広がります。日本人には特別な存在の「桜」そんな春先の桜が咲く頃の穏やかで心地よい雰囲気を感じさせてくれそうな 軽やかな甘さと上品な香りの春限定のお酒です。通年販売の越州よりもアルコール度数を1%抑えた13%の商品でもあり、 口当たりもやさしく、香りも華やかで、うららかな春にぴったりの1本です。待ち遠しい春を思いながら食卓で春を先取りしたり、 桜の咲く木の下で「お花見」のお酒としてもお勧めします。実は女性に大変好評のお花見酒の1本です。ラベルには自然の染料である「蘇芳(すおう)」で染め上げ、 ほのかにピンク色に染まるラベルも魅力的です。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
朝日酒造 新潟県長岡市 新潟県産千秋楽

55%

10~15℃(冷~常温)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
-1.0 1.0 - - 13.0% 冷暗所

¥0


越州 夏ほのか ゆず リキュール 720mlのみ

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果汁を搾る際の力を抑えた、苦味や渋味の少ない"いいとこ取り"の高知県産のゆず果汁を使いました。さわやかな香りと酸味を持つゆずの素材感とスッキリとした後味が特長です。朝日酒造では、唯一のリキュールです。蔵元の朝日酒造がこのゆずのリキュールを作るにあたって選び抜いたゆず果汁を使用していることを知り、またそれを提供する高知のメーカーの取り組みを知れば知るほど本気度をより感じるようになりました。出所の分らない"ゆず果汁"ではなく、顔が見えるメーカーのこだわりのゆずであることは 私たち小売店にとっても重要で、自信をもってお勧めできるポイントですね。発売前に越州取扱店が集まり試飲する機会がございました。私の第一印象はゆずのさわやかな酸味が印象的で、ゆずの香りが口の中にパッと広がるような感じでした。控えめな甘さですので、カロリーを気になさる方や男性にもお勧めできます。冷やしてお召し上がり頂くのがお勧めですが、 氷を浮かべたりや炭酸・トニックウォーター割りなどでも美味しいと思います。

 

お蔵元 産地 原材料 精米歩合 飲みごろ温度帯
朝日酒造 新潟県長岡市 清酒(壱乃越州の原酒)・高知県産ゆず果汁・糖類

-%

5~10℃(雪冷)・ロック・ソーダ割り
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
- - - - 13.0% 冷暗所

¥0


越州 夏ほのか うめ リキュール 720mlのみ

※当店は越州の正規特約店です。お蔵元の方針に従い、越州ブランドはインターネットでの販売・価格の提示は控えさせていただいており、お酒の紹介のみとなります。ご購入をご希望のお客様は、お手数では御座いますが、お電話または店頭にて直接お問い合わせ下さいませ。

 

フルーティーな甘い香りを持つ、和歌山県産の木成りの完熟南高梅を原料とした梅酒を使用しています。香り豊かで甘味と酸味のバランスが良く、さっぱりとした後味に仕上がっています。朝日酒造では、唯一のリキュールです。蔵元がうめのリキュール(梅酒)を造るにあたり、梅の産地から梅を調達し、越州に漬け込むことも考えたそうですが、木になった状態で完熟した南高梅を収穫したその日に漬け込んだ梅酒をブレンドしたほうが より風味豊かな梅酒が出来ることから、その方法を選んだそうです。厳密に言えば日本酒の梅酒ではないかもしれませんが、味わいを追求した結果、美味しいほうを選ぶのが当然だと思います。第一印象はやわらかな酸味とサッパリとした後味が印象的。甘みは比較的控え気味だと思います。これには理由があって、樹上で完熟させるので添加する糖類の量を少なくすることが出来るそうで 梅が持つ自然の甘みを活かした梅酒となります。ストレートで軽く冷やしてお召し上がり頂くのがお勧めですが、お好みでロックや炭酸割りもよろしいかと思います。

 

お蔵元 産地 原材料 精米歩合 飲みごろ温度帯
朝日酒造 新潟県長岡市 清酒(壱乃越州の原酒)・梅酒(梅・糖類・醸造アルコール

-%

5~10℃(雪冷)・ロック・ソーダ割り
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
- - - - 13.0% 冷暗所

¥0


越州 里紅葉(さともみじ) 吟醸酒 500mlのみ

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"自由なスタイルで楽しむ自分時間"をコンセプトに、ロック、お湯割り、ソーダ割りなど、好きなスタイルで楽しんでいただけるよう、広がりのある豊かな香りと、しっかりとしたコクと余韻のある味わいに仕上げた吟醸酒です。越州の基本の味わいであるスッキリとしたふくらみのある味わいを基本に 秋の夜長に恋しくなる少し濃い目の口当たりに仕上がっております。吟醸酒らしい華やかで品のある香りも魅力的で、 アルコール度数が17%であるので、「割る」楽しみが広がります。今日は少し暑かったからロックかソーダ割りにしてみようか。肌寒い夜はお湯割でじんわりゆっくりと...秋だから楽しめる味わい方で自分の趣味の時間と共にゆっくりと楽しんでください。もちろん食事との相性も抜群で、濃い目のお料理ともあわせやすくなっております。休日にレンタルした映画を見ながらゆっくりと晩酌などおすすめです。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
朝日酒造 新潟県長岡市 新潟県産千秋楽

60%

5~10℃(雪冷)・35~40(ぬる燗)・ロック・ソーダ割り
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
- - - - 17.0% 冷暗所

¥0


越州 雪げしき 本醸造 薄にごり生酒 720ml

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粉雪をイメージするきめの細かい、うっすらとオリが漂う「薄にごりタイプ」で、 口当たりの良い辛口のお酒です。搾りたて直後のお酒のためピリピリとした荒々しさが感じられ、これは今までの越州に無い口当たり。封を切ったあと一日冷蔵庫に置くと消え、このお酒本来の味わいを楽しむことが出来ます。オリが滑らかな口当たりを更に感じさせてくれるので、ついつい18度のアルコール度数を忘れて酔いがいつもより早く回ってしまうなんてことも。お料理の合わせるなら、温かい鍋料理と共にいかがでしょうか。特にシンプルな水炊きや寄せ鍋、湯豆腐などとの相性が良いと思います。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
朝日酒造 新潟県長岡市 新潟県産千秋楽

60%

5~10℃(雪冷)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
+5.0 1.3 - - 18.0% 要冷蔵

¥0


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平成27年(平成26酒造年度) 全国新酒鑑評会 金賞受賞

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