季節限定品（洗心・得月）

９月の限定品です。新潟県産米「ゆきの精」を精米歩合28％にまで磨き上げたお酒です。真珠のように磨かれた米の姿はまるで輝く月のようです。気品ある香味と優しい味わいをお楽しみください。ラベルの「得月」の文字は、新潟市在住の書家・坂爪叟玄氏に“月”をイメージして揮毫いただきました。パッケージは「鳥獣戯画」をヒントに、うさぎが月見をしながら宴を楽しんでいる風情をデザインしました。“月見酒で楽しんで欲しい”というメッセージが込められています。商品にはかわいい精米見本もついています。

年３回（３月・６月・１１月のみの限定出荷）季節限定商品です。契約栽培米「たかね錦」を精米歩合28％まで磨き、そして醸し、ゆっくりと熟成させました。生まれ出たお酒は、気品漂う純米大吟醸酒です。

酒造りは生産から製品になるまでオール新潟でを合言葉に新しい酒米の研究が１５年ほど前から行われていました。新品種を開発する際には当然栽培特性（栽培しやすさ）を考慮します。五百万石と山田錦を掛け合わせて作られた「越淡麗（こしたんれい）」は背丈も高いのですが、こしひかりの栽培ノウハウがある地元新潟の農家さん達の栽培技術によって助けられ栽培が可能に。五百万石と山田錦の特性を引き継ぎ出来上がるお酒は味わい深く、淡麗さもバランス良く兼ね備える究極の酒米です。その越淡麗を全量使用したお酒が季節限定酒として出荷されるのがこちらのお酒です。山田錦を思わせるようなふっくらとした旨味を持ちつつ、五百万石を思わせるすっきりとしたキレの良さがあり全体としてとてもバランスの良いお酒です。