八海山 普通酒

「いい酒をより多くの人に」を形にした、八海醸造の真髄のお酒です。普通酒でありながら原料米の精米歩合は吟醸クラスの60%。さらに低温発酵でゆっくりと丁寧に造っています。淡麗なすっきりとした飲み口で料理の邪魔をしません。そのコストパフォーマンスの高さから毎日の晩酌酒として多くの方に選ばれています。少し冷えた花冷か上燗がおすすめです。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
八海山酒造 新潟県魚沼市 (麹)五百万石・(掛)ゆきの精 60% 15~20℃(花冷)・40~50℃上燗)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
+5.0 1.0 1.1 協会701号酵母 15.5% 冷暗所

¥421

  • 在庫あり
  • ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(旭川市内¥432)(北海道¥540) (東北¥972)(関東・信越¥1,080)(中部・北陸¥1,188) (関西¥1,404)(中国¥1,512)(四国¥1,620) (九州¥1,728)(沖縄¥2,052)

八海山 特別本醸造

こちらも普通酒同様に、本醸造でありながら原料米の精米歩合はほぼ大吟醸に近い55%です。やわらかな口当たりと淡麗な味わい。冷でよし・燗でよしの、八海山を代表するお酒です。燗をつけたときのほのかな麹の香りもまた、このお酒の楽しみのひとつといえます。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
八海山酒造 新潟県魚沼市 (麹)五百万石・(掛)トドロキワセ 55% 15~20℃(花冷)・40~50℃上燗)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
+5.0 1.0 1.2 協会701号酵母 15.5% 冷暗所

¥561

  • 在庫あり
  • ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(旭川市内¥432)(北海道¥540) (東北¥972)(関東・信越¥1,080)(中部・北陸¥1,188) (関西¥1,404)(中国¥1,512)(四国¥1,620) (九州¥1,728)(沖縄¥2,052)

八海山 吟醸酒

魚沼の土地と人とに磨かれた品位ある味わいは、季節ごとの美味しい料理を一艘引き立てます。酒米には、山田錦と五百万石を使用し精米歩合は大吟醸クラスの50%です。一面の雪に覆われた凍てつく冬の吟醸酒。そのはりつめた空気そのままのような、凛としたお酒です。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
八海山酒造 新潟県魚沼市 (麹)山田錦・(掛)五百万石 50% 15~20℃(花冷)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
+6.0 1.0 0.9 協会901号酵母 15.5% 冷暗所

¥540

  • 在庫あり
  • ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(旭川市内¥432)(北海道¥540) (東北¥972)(関東・信越¥1,080)(中部・北陸¥1,188) (関西¥1,404)(中国¥1,512)(四国¥1,620) (九州¥1,728)(沖縄¥2,052)

八海山 純米吟醸

米の旨みとまろやかな喉ごしをお楽しみください。酒米には、山田錦と美山錦を使用し精米歩合は大吟醸クラスの50%です。よく晴れた冬の日、澄み渡る空気の中で日差しに溶け始める雪。そんな時に感じる、なんともいえない静けさとおだやかさを持ったお酒です。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
八海山酒造 新潟県魚沼市 (麹)山田錦・(掛)美山錦・他 50% 15~20℃(花冷)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
+5.0 1.2 1.1 アキタコンノNo.2 15.5% 冷暗所

¥616

  • 在庫あり
  • ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(旭川市内¥432)(北海道¥540) (東北¥972)(関東・信越¥1,080)(中部・北陸¥1,188) (関西¥1,404)(中国¥1,512)(四国¥1,620) (九州¥1,728)(沖縄¥2,052)

八海山 大吟醸

雑味のないきれいなお酒です。選び抜かれた酒米を鑑評会出品酒クラスの40%まで精米し、低温でじっくりと発酵させられるように厳冬の限られた時期だけに仕込まれます。蔵人が心血を注いで醸したお酒は、ゆっくりと熟成され、やわらかな口当たりと膨らみを持つ逸品です。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
八海山酒造 新潟県魚沼市 (麹)山田錦・(掛)美山錦・他 40% 15~20℃(花冷)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
+6.0 1.0 0.9 協会1001号酵母 15.5% 冷暗所

¥4,579

  • 在庫あり
  • ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(旭川市内¥432)(北海道¥540) (東北¥972)(関東・信越¥1,080)(中部・北陸¥1,188) (関西¥1,404)(中国¥1,512)(四国¥1,620) (九州¥1,728)(沖縄¥2,052)

八海山 金剛心(こんごうしん) 純米大吟醸2年熟成酒

その名の通り揺らぐことない、香り・味ともに気高さを備えた八海山最高峰のお酒です。ぎりぎりまで磨かれた最高品質の山田錦は、考えうる限りの手間と時間をかけてじっくりと醸され、2年という長い熟成の時を経て、「金剛心」へと生まれ変わります。こちらのお酒は大変稀少なお酒となっており、年2回の少量のみの入荷となります。化粧箱にお入れしてお届け致します。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
八海山酒造 新潟県魚沼市 (麹)山田錦・(掛)五百万石・他 40% 10~15℃(花冷)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
±0.0 1.4 1.3 協会1001号酵母 17.8% 冷暗所

¥11,880

  • 完売致しました。誠に有難うございます。次回入荷に関しましては、お手数ですがお電話・メールにてお問い合わせ下さい。

八海山 発泡にごり酒

さわやかな酸味と華やかな香り、きれいですっきりとした味わい、炭酸の泡が口の中で心地よくはじける、発泡にごり酒です。食前酒としてもお勧めですが、濃厚なお料理や、スパイシーなお料理、また、フルーツなどのデザートとにあわせていただくのもおすすめです。お召し上がりの際は良く冷してから開封してください。


お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
八海山酒造 新潟県魚沼市 (麹)五百万石・(掛)一般米
60% 5~10℃(雪冷)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
-25.0 1.7 1.9 協会701号酵母 14.5% 要冷蔵

¥1,009

  • 在庫あり
  • ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(旭川市内¥432)(北海道¥540) (東北¥972)(関東・信越¥1,080)(中部・北陸¥1,188) (関西¥1,404)(中国¥1,512)(四国¥1,620) (九州¥1,728)(沖縄¥2,052)

八海山 貴醸酒 2012(24BY)

貴醸酒らしくはっきりとした、それこそ蜜のような甘味が、舌と口内全部をトロリと撫でていきます。甘味を追うのはポテッとした旨味に、はっきりとしたアルコールの風味。甘味は強いながらもアルコールの風味がキリッと自己主張しており、さらにベタベタした感じも余りないため、それほど重たさは感じません。個性に大きな差が出にくい貴醸酒として見ると、この酒もその大枠からは外れてはいませんが、きっちり丁寧に造られている感じが伝わってきます。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
八海山酒造 新潟県魚沼市 (麹)五百万石・(掛)ゆきの精・他
60% 10~15℃(花冷)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
-30.0 1.9 2.2 協会901号酵母 16.0~16.5% 冷暗所

¥864

  • 在庫あり
  • ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(旭川市内¥432)(北海道¥540) (東北¥972)(関東・信越¥1,080)(中部・北陸¥1,188) (関西¥1,404)(中国¥1,512)(四国¥1,620) (九州¥1,728)(沖縄¥2,052)

八海山 純米大吟醸 浩和蔵仕込 720ml

高級酒ラインだけを醸すための蔵「浩和蔵(こうわぐら)」にて醸された極上の純米大吟醸。兵庫県産山田錦を45%まで精米し、最高品質に仕上げております。淡麗な中にもうま味を湛えた味わい。料理の味を引き立てる「日本の日本酒」として、日本はもちろん世界のテーブルで飲まれるような酒を目指しました。万全の状態でお飲みいただきたく思いますので冷蔵庫で冷やして保存することを推奨致します。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
八海山酒造 新潟県魚沼市 兵庫県産山田錦 45% 5~15℃(花冷~常温)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
- - - - 16.0~16.5% 冷暗所

¥6,480

  • 完売致しました。誠に有難うございます。次回入荷に関しましては、お手数ですがお電話・メールにてお問い合わせ下さい。

八海山 特別純米原酒 生酒【クール便推奨】

八海山の夏の一番人気酒。辛さを抑えた深い味わいと軽さが特徴の純米原酒。穏やかな時の流れを感じさせる気品のある香りと、ふくよかな味わいの生詰めの限定酒です。キンキンに冷やして乾いた喉にキュっと引き締まった旨みを、お楽しみ下さい。 

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
八海山酒造 新潟県魚沼市 (麹)五百万石・(掛)山田錦・ゆきの精・トドロキワセ 55% -5~0℃(雪冷)・15~20℃(常温)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
+1.0 1.5 1.4 協会1001・1801号酵母 17.5% 冷暗所

¥1,663

  • 在庫あり
  • ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(旭川市内¥432)(北海道¥540) (東北¥972)(関東・信越¥1,080)(中部・北陸¥1,188) (関西¥1,404)(中国¥1,512)(四国¥1,620) (九州¥1,728)(沖縄¥2,052)

八海山 越後で候(青)しぼりたて 本醸造生原酒 【クール便推奨】

10月~3月の冬季期間中、いつでも搾りたての新鮮な原酒をお楽しみいただけます。表記は本醸造ですが、吟醸クラスの造りとなっております。搾りたて生原酒ならではの濃厚で荒々しい飲み口とフレッシュな味わいが特徴です。新鮮で爽やかな香味をお楽しみ下さい。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
八海山酒造 新潟県魚沼市 (麹)山田錦・(掛)五百万石・ゆきん子舞・他 60% 5~10℃(雪冷)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
+4.0 1.6 1.6 協会701・M310号酵母 19.0% 要冷蔵

¥1,231

  • 完売致しました。誠に有難うございます。次回入荷に関しましては、お手数ですがお電話・メールにてお問い合わせ下さい。

八海山 越後で候(赤) しぼりたて純米吟醸生原酒【クール便推奨】

年一回だけの限定発売品。ハイグレードな純米吟醸バージョンの搾りたてが、しかも生原酒で味わえてしまいます。八海醸造が培ってきた高度な酒造技術を結集し、五味のバランスを重視、瑞々しいフレッシュ感。新酒ならではの荒々しさだけではない洗練された旨味を追求。新鮮な味わいにまろやかさが加わりさらに磨かれた高級感のある搾りたて生原酒をお楽しみ下さい。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
八海山酒造 新潟県魚沼市 (麹)山田錦・(掛)五百万石 50% 5~10℃(雪冷)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
-2.0 2.0 1.4 協会701・M310号酵母 17.5% 要冷蔵

¥1,944

  • 完売致しました。誠に有難うございます。次回入荷に関しましては、お手数ですがお電話・メールにてお問い合わせ下さい。

八海山 特別純米原酒 生酒 一年貯蔵【クール便推奨】

 八海山の夏の限定酒である特別純米酒を一年の間、 氷温に近い低温にて貯蔵熟成した2013年特別限定商品です。6月に発売された本年の特別純米原酒のフレッシュな香りや味わいとは異なり、 一年間、低温熟成させた熟成感のあるまろやかな口当たりをお楽しみ頂けます。濃いめの口当たりでもありますので、冷やしてお召し上がり頂くか、 ロックで味わって頂くこともお勧めします。


お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
八海山酒造 新潟県魚沼市 (麹)五百万石・(掛)山田錦・ゆきの精・トドロキワセ
55% 5~10℃(雪冷)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
-1.0 1.5 1.5 協会1001・1801号酵母 17.5% 要冷蔵

¥3,564

  • 完売致しました。誠に有難うございます。次回入荷に関しましては、お手数ですがお電話・メールにてお問い合わせ下さい。

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平成27年(平成26酒造年度) 全国新酒鑑評会 金賞受賞

雪の茅舎 刈穂 手間隙 くどき上手 朝日山 麒麟山 大信州 七賢





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