高橋酒造店 -東北泉-

山形県飽海郡遊佐町 -創業明治35年(1902)-

霊峰出羽三山のひとつ「鳥海山」のふもと日本海の雄大な自然に恵まれた、山形県遊佐町に蔵を構える高橋酒造店「東北泉」酒の仕込みから壜詰め等、全て鳥海山の伏流水を贅沢に使用しています。醸造されるお酒は、全て本醸造酒以上の特定名称酒というこだわり、酒米の平均精米歩合は「56%」酒造りに適した軟水と、贅沢に磨かれた酒米、確かな醸造技術と品質管理で山形県内でも非常に人気の高い銘柄。(蔵から出荷される約六割のお酒が地元で消費されています)現在、東北泉で杜氏職をされている神理(じん まさし)氏は、平成15年(2003年)より杜氏職につき、平成13年の全国新酒鑑評会から続く連続金賞受賞を、今年まで連続9度受賞と、その素晴しい記録を伸ばし続けています。酒造りに適していると言われる軟水の仕込水(鳥海山の伏流水)を使用し、水の良さが味わいにも大きく影響。香味バランスがとてもよく、やわらかい含みがゆっくりと広がり素直にすっと入っていく呑み口が特長。呑んだ後に感じる豊かな旨みが余韻を引き、すっきりとしたキレのいい咽越しをお楽しみいただけます。



東北泉 超辛口純米 出羽の里 1.8L

山形県産の酒造好適米「出羽の里」を全量使用し醸す酒。ほかの酒米に比べて心拍が大きいのが特徴のお米なので70%精米でも雑味が少なく透明感のあるお酒に仕上がっています。さらに、日本酒度+18.0と超辛口なキレの中に感じる旨みは絶品と言えます。この価格帯でこのクオリティは凄いです。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
高橋酒造店 山形県遊佐町 山形県産出羽の里 70% 5~10℃(冷)・35~40℃(ぬる燗)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
+18.0 1.6 1.4 協会901号酵母 16.3% 冷暗所
東北泉 超辛口純米 出羽の里

¥2,300

  • 在庫あり
  • ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(北海道・東北¥837)(関東・信越¥1,118)(東海・北陸¥1,345)(近畿・中国・四国・九州・沖縄¥1,482)

東北泉 純米酒 出羽燦々

山形県産出羽燦々を全量して醸す酒。お米の旨味を十分に楽しむことができ、それでいて後味のキレも良い純米酒です。ぬるめのお燗でも楽しめます。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
高橋酒造店 山形県遊佐町 山形県産出羽燦々 60% 5~10℃(冷)・35~40℃(ぬる燗)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
+3.0 1.3 1.3 山形酵母 15.5% 冷暗所
東北泉 純米酒 出羽燦々

¥2,500

  • 在庫あり
  • ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(北海道・東北¥837)(関東・信越¥1,118)(東海・北陸¥1,345)(近畿・中国・四国・九州・沖縄¥1,482)

東北泉 特別純米酒 美山錦

地元の酒通からも古くから一目置かれている純米酒。「俺の釣った白身の魚に合う旨い酒を」。先代高橋誠社長の想いを形にし、東京・大阪・仙台などの大都市圏に出荷するきっかけとなったのが、この美山錦特別純米であり東北泉の基本となる酒です。穏やかで、柔らかな味わいと、仄かな含み香、含んだ事を忘れてしまうようなスッとした後味。どんな食事の邪魔もせず、一杯目よりも二杯目、三杯目に旨みが感じられるお酒です。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
高橋酒造店 山形県遊佐町 長野県産美山錦 50% 5~10℃(冷)・35~40℃(ぬる燗)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
+2.0 1.3 1.2 山形酵母 15.0~16.0% 冷暗所
東北泉 特別純米酒 美山錦

¥1,600

  • 在庫あり
  • ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(北海道・東北¥837)(関東・信越¥1,118)(東海・北陸¥1,345)(近畿・中国・四国・九州・沖縄¥1,482)

東北泉 芳(かおり) 大吟醸 720ml【クール便推奨】

洗練された技と、最高の山田錦を鑑評会に出品できるレベルの35%まで磨き上げ造られた非常に贅沢な逸品。中取りと呼ばれる、酒を搾る際に最も旨い部分のみを瓶詰めし、マスカットや洋梨にも似た爽やかな香りがあります。味わいは淡麗辛口タイプですが旨味や辛味など絶妙なバランスの良さを持ち「淡麗辛口の酒」という一言では片付かない旨さを秘めています。飲み手の期待を裏切ることのない秀逸した味わいを持つ、お蔵元の自身のお酒だと伺えます。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
高橋酒造店 山形県遊佐町 山田錦 35% 5~15℃(冷)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
+5.0 1.1 - 山形酵母 16.0~17.0% 要冷蔵
東北泉 芳 大吟醸【クール便推奨】

¥3,400

  • 完売致しました。誠に有難うございます。次回入荷に関しましては、お手数ですがお電話・メールにてお問い合わせ下さい。

東北泉 瑠璃色の海 純米吟醸 雄町【クール便推奨】

岡山県産の雄町を使用し、すべて小仕込みによる手間隙をかけて醸しております。その名の通り瑠璃色の海のような上品で煌きのある味わいをご堪能して頂けます。冷たく冷やして飲むのがおすすめです。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
高橋酒造店 山形県遊佐町 岡山県産雄町 45% 5~10℃(冷)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
±0.0 1.8 - 山形酵母 16.2% 要冷蔵
東北泉 瑠璃色の海 純米吟醸 雄町【クール便推奨】

¥2,600

  • 完売致しました。誠に有難うございます。次回入荷に関しましては、お手数ですがお電話・メールにてお問い合わせ下さい。

地酒のまるしん商店  【店舗】 〒071-8143 北海道旭川市春光台3条4丁目1-13

【お問い合わせ先】TEL 0166-52-2157 / 【営業時間】 9:00〜20:00  【定休日】毎週火曜日(12月最終週の火曜日は営業)

毎週火曜日はお休みを頂いております。定休日中のご注文に関しては翌営業日から発送の準備をさせていただきますので指定日発送ご希望の場合はご注意下さい。


※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。※妊娠中、授乳期の飲酒は胎児の発育に影響する恐れがありますのでご注意ください。