長年に渡り、富山で愛される名酒「立山」富山をはじめ、北陸地方でも屈指の造り酒屋の立山酒造。富山県西部の砺市に蔵を構え、創業1830年の歴史を持つお蔵元です。日本三名山の一つに挙げられる「立山」を酒名とし、白山を源泉とする清流庄川の伏流水を仕込み水に、原料米には酒造好適米の最高峰と呼ばれる「山田錦」を主に、北陸地方を代表する酒造好適米「五百万石」などの良質な米を用いて醸しております。その味わいは、香り穏やかに、スッキリとしていてまろやかな口当たりで人々に愛されております。杜氏・山岸誠一氏の「甘くない酒」、「喉へスッと通る酒」という独自のこだわりと信念をもとに酒を醸しております。


銀嶺立山 本醸造 1.8L

酒米には山形県産出羽燦々、富山県産五百万石、兵庫県産山田錦、仕込み水には清流庄川伏流水で造られる特別本醸造酒です。おだやかな米の香りが広がり、すっきりとした口当たりです。ふっくらとした旨味と甘味が感じられますが、すぐにすっきりとした印象に変わってきます。雑味をほとんど感じることなく、辛口の酒らしい味わいです。のど越し抜群で、後味の切れも良く、つい盃が進んでしまう通好みの酒です。米の旨味を感じさせながらも透きとおった味わいなので、どんな料理にもぴったりです。冷酒から熱燗まで美味しく飲める辛口の上級晩酌酒です。

 

お蔵元 産地 原料米 精米歩合 飲みごろ温度帯
立山酒造 富山県長岡市 五百万石・山田錦・出羽燦々 65% 10~15℃(花冷)・40~45℃(上燗)
日本酒度 酸度 アミノ酸度 酵母 アルコール度数 保存方法
+5.0 1.4 1.3 - 15.3% 冷暗所

¥2,354

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平成27年(平成26酒造年度) 全国新酒鑑評会 金賞受賞

雪の茅舎 刈穂 手間隙 くどき上手 朝日山 麒麟山 大信州 七賢





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