高砂酒造 -国士無双-
北海道旭川市宮下通17 -創業明治32年(1899)-
昭和50年の誕生以来、男性的かつ爽やかな辛口の旨さで評判になった「国士無双」。中国の史記に由来するその名は今からおよそ2200年前、漢の時代に活躍したとして武勇伝が残る将軍・韓信を「国士無双（天下に二人といない傑出した人材）」と称えたという逸話にちなんだもの。天下に二つとない酒、後世に語り継がれるような酒に、との願いを託して三代目蔵元が命名いたしました。
「国士無双」が誕生するまで昭和30年代から40年代にかけて、清酒は甘口が主流でした。それは当時の嗜好というよりはむしろ時代の流れ。終戦後、ほとんどの酒造メーカーが、少ない原料米から少しでも多くの酒を造ろうとしてアルコール度数を上げ水で薄めていたため、辛口の酒しかなかった昭和20年代から昭和30年代初頭。その反動で、原料の心配がなくなってくると、清酒は一気に甘口へと転じました。甘口全盛時代はしばらく続きましたが、その後、昭和40年代半ばになって酒の味や品質があらためて問われ始めるようになり、高品質な辛口の酒へのニーズが高まっていきました。そんな時代の流れをいちはやく掴みとり、高砂酒造が一念発起して世に送り出したのが辛口清酒「国士無双」なのです。
国士無双 北海道限定/あさひかわ 純米大吟醸ギフト
フルーティーですっきりとした味わいの「国士無双 北海道限定」と、米のコクと柔かな旨味の「国士無双 あさひかわ」のセット。ラッピングあり・なしを選択してください。※お箱のデザインは変更になる場合が御座います。のしが必要な場合はご注文時のメモ欄に記載お願い致します。
￥5,000
商品価格 / 送料別途
- 在庫あり
- ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(北海道･東北￥920)(関東･信越￥1,230)(東海･北陸￥1,480)(近畿･中国･四国･九州･沖縄￥1,630)
法螺吹/大法螺 純米酒ギフト
新篠津村で育った米を使用した純米酒「大法螺」と、中富良野町で育った米を使用した純米酒「法螺吹」の２本セット。ラッピングあり・なしを選択してください。※お箱のデザインは変更になる場合が御座います。のしが必要な場合はご注文時のメモ欄に記載お願い致します。
￥3,200
商品価格 / 送料別途
- 在庫あり
- ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(北海道･東北￥920)(関東･信越￥1,230)(東海･北陸￥1,480)(近畿･中国･四国･九州･沖縄￥1,630)
ずZOOっと旭山セット純米酒
旭山動物園の動物達をツンドラ・北海道・サバンナの3つテーマで描いた3本セット。瓶を回すと奥の面と重なり奥行きある絵柄が楽しめる遊び心も魅力！しっかりと米の旨みを感じる日本酒です。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 高砂酒造 | 北海道旭川市 | 北海道産米 | ６０％ | ５～１０℃（冷）・５０～５５℃（上燗） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋３.０ | １.５ | - | - | １４.０％ | 冷暗所 |
￥1,320
商品価格 / 送料別途
- 在庫あり
- ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(北海道･東北￥920)(関東･信越￥1,230)(東海･北陸￥1,480)(近畿･中国･四国･九州･沖縄￥1,630)
風のささやき 純米酒 吟風
上川産の酒造好適米「吟風」使用。そよぐ風のような爽やかさを持ちながら、後からしっかりと米の旨みを感じる日本酒です。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 高砂酒造 | 北海道旭川市 | 吟風(北海道上川産) | ６０％ | ５～１０℃（冷）・５０～５５℃（上燗） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋３.０ | １.５ | - | - | １４.０％ | 冷暗所 |
￥1,320
商品価格 / 送料別途
- 在庫あり
- ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(北海道･東北￥920)(関東･信越￥1,230)(東海･北陸￥1,480)(近畿･中国･四国･九州･沖縄￥1,630)
開拓魂 純米酒 道産米使用
JA東旭川の職員達が酒米を選定・作付・収穫したお米で造りました。雑味がなくスッキリとし、米のコクときりりとした味わいが楽しめます。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 高砂酒造 | 北海道旭川市 | きたしずく(北海道東旭川産) | ６０％ | ５～１０℃（冷）・５０～５５℃（上燗） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋８.０ | １.３ | - | - | １５.０％ | 冷暗所 |
￥1,485
商品価格 / 送料別途
- 在庫あり
- ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(北海道･東北￥920)(関東･信越￥1,230)(東海･北陸￥1,480)(近畿･中国･四国･九州･沖縄￥1,630)
法螺吹 純米酒 道産米使用
農村地帯の中富良野町で減農薬栽培されたお米「ゆきひかり」を使用。柔らかでまろやかな口当たり、スッキリとしたキレ・米の旨味が感じられます。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 高砂酒造 | 北海道旭川市 | ゆきひかり(北海道中富良野町産) | ６０％ | ５～１０℃（冷）・５０～５５℃（上燗） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋４.０ | １.６ | - | - | １４.０％ | 冷暗所 |
￥1,320
商品価格 / 送料別途
- 在庫あり
- ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(北海道･東北￥920)(関東･信越￥1,230)(東海･北陸￥1,480)(近畿･中国･四国･九州･沖縄￥1,630)
大法螺 純米酒 新篠津村産彗星
新篠津村産「彗星」で醸すこの酒は、雑味少なくきれいですっきりとした味わい。地元北海道の番組「水曜どうでしょう」にも登場し、大泉洋さんが「僕はやっぱり大法螺だぁ！」と名言を残したことで有名になったお酒です。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 高砂酒造 | 北海道旭川市 | 彗星(北海道新篠津村産産) | ６０％ | ５～１０℃（冷）・５０～５５℃（上燗） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋４.０ | １.４ | - | - | １４.０％ | 冷暗所 |
￥1,485
商品価格 / 送料別途
- 在庫あり
- ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(北海道･東北￥920)(関東･信越￥1,230)(東海･北陸￥1,480)(近畿･中国･四国･九州･沖縄￥1,630)
国士無双 あさひかわ 純米大吟醸
JAあさひかわ産の酒造好適米「吟風」を100％使用し、大雪連峰を源とする良質の伏流水で醸した、まさに「旭川の酒」。吟風を45％まで精米、芳醇な香りと幅のある旨みの、味わい深い純米大吟醸です。冷酒がおすすめです。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 高砂酒造 | 北海道旭川市 | JAあさひかわ産吟風 | ４５％ | ５～１０℃（冷） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋３.０ | １.３ | - | - | １５.０～１６.０％ | 冷暗所 |
￥1,760
商品価格 / 送料別途
- 完売致しました。誠に有難うございます。次回入荷に関しましては、お手数ですがお電話・メールにてお問い合わせ下さい。
国士無双 北海道限定 純米大吟醸
上川産酒造好適米「彗星」使用した、北海道限定酒。洋梨のようにフルーティーな香りと飲み飽きしない穏やかな飲み口が特徴です。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 高砂酒造 | 北海道旭川市 | 彗星（北海道産） | ４５％ | ７～１２℃（花冷） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋３.０ | １.３ | - | - | １５.０％ | 冷暗所 |
￥2,288
商品価格 / 送料別途
- 在庫あり
- ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(北海道･東北￥920)(関東･信越￥1,230)(東海･北陸￥1,480)(近畿･中国･四国･九州･沖縄￥1,630)
国士無双 大吟醸酒
40％まで高精米して醸すこの酒は、「国士無双」の中でも最も贅沢な造り。芳醇な吟醸香と旨味、キレのよい飲み口が特徴です。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 高砂酒造 | 北海道・旭川市 | 彗星（北海道産） | ４０％ | ７～１２℃（花冷） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋４.０ | １.２ | - | - | １５.０％ | 冷暗所 |
￥3,300
商品価格 / 送料別途
- 在庫あり
- ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(北海道･東北￥920)(関東･信越￥1,230)(東海･北陸￥1,480)(近畿･中国･四国･九州･沖縄￥1,630)
国士無双 純米吟醸
北海道産酒造好適米「きたしずく」を55％まで高精米。華やかな柑橘系のような香りと、旨みとコクで人気No１
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 高砂酒造 | 北海道旭川市 | きたしずく（北海道産） | ５５％ | ７～１２℃（花冷） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋２.０ | １.５ | - | - | １５.０％ | 冷暗所 |
￥1,650
商品価格 / 送料別途
- 在庫あり
- ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(北海道･東北￥920)(関東･信越￥1,230)(東海･北陸￥1,480)(近畿･中国･四国･九州･沖縄￥1,630)
国士無双 烈 特別純米
酒造好適米「美山錦」を使用し、純粋で混じり気のない米そのものの旨味が特徴。日本酒度＋5の痛快な辛口は、まさに国士無双の真髄。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 高砂酒造 | 北海道旭川市 | 美山錦 | ５８％ | ５～１０℃（冷）・３５～４０℃（ぬる燗） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋５.０ | １.４ | - | - | １５.０％ | 冷暗所 |
￥1,540
商品価格 / 送料別途
- 在庫あり
- ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(北海道･東北￥920)(関東･信越￥1,230)(東海･北陸￥1,480)(近畿･中国･四国･九州･沖縄￥1,630)
国士無双 純米酒 北海道産米
北海道産米の味わいを最大限に生かし、より地酒の魅力と味わいを感じる純米酒。コクと旨味、まろやかな飲み口と爽やかな後味が印象的。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 高砂酒造 | 北海道旭川市 | 北海道産米 | ６０％ | ５～１０℃（冷）・３５～４０℃（ぬる燗） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋３.０ | １.４ | - | - | １５.０％ | 冷暗所 |
￥1,430
商品価格 / 送料別途
- 在庫あり
- ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(北海道･東北￥920)(関東･信越￥1,230)(東海･北陸￥1,480)(近畿･中国･四国･九州･沖縄￥1,630)
国士無双 本醸造 北海道産米
華やかな香りとまろやかさのある口当たりが特徴。道産米で醸造した本醸造。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 高砂酒造 | 北海道旭川市 | 北海道産米 | ６０％ | ５～１０℃（冷）・３５～４０℃（ぬる燗） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋４.０ | １.６ | - | - | １５.０％ | 冷暗所 |
￥1,210
商品価格 / 送料別途
- 在庫あり
- ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(北海道･東北￥920)(関東･信越￥1,230)(東海･北陸￥1,480)(近畿･中国･四国･九州･沖縄￥1,630)
国士無双 本醸造 DRY
北海道産酒造好適米「彗星」で醸す、北海道一の本格超辛口酒。超辛口ですが旨味があるので飲みやすく、キリッとした軽い飲み口と爽快な味わい。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 高砂酒造 | 北海道旭川市 | 彗星 | ６０％ | ５～１０℃（冷）・３５～４０℃（ぬる燗） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋１６.０ | １.３ | - | - | １５.０％ | 冷暗所 |
￥2,530
商品価格 / 送料別途
- 完売致しました。誠に有難うございます。次回入荷に関しましては、お手数ですがお電話・メールにてお問い合わせ下さい。
旭神威 氷温貯蔵大吟醸酒
高砂の伝統と醸造技術の粋を結集して造るこの酒は、もっとも酒造りに適している山田錦を35％まで高精米し、長期間低温発酵を行い、搾った新酒を生の状態で氷温貯蔵します。生酒特有の華やかな香りを保ったまま瓶詰し、瓶火入れしました。華やかに香り吟醸特有の膨らみある味わいの余韻が長く、すっきりと瑞々しい飲み口。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 高砂酒造 | 北海道旭川市 | 山田錦 | ３５％ | ５～１０℃（冷） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋２.０ | １.２ | - | - | １５.０％ | 冷暗所 |
￥4,950
商品価格 / 送料別途
- 在庫あり
- ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(北海道･東北￥920)(関東･信越￥1,230)(東海･北陸￥1,480)(近畿･中国･四国･九州･沖縄￥1,630)
旭神威 氷温貯蔵純米大吟醸酒
高砂の伝統と醸造技術の粋を結集して造るこの酒は、もっとも酒造りに適している山田錦を35％まで高精米し、長期間低温発酵を行い、搾った新酒を生の状態で氷温貯蔵します。生酒特有の華やかな香りを保ったまま瓶詰し、瓶火入れしました。芳醇な香りと繊細でコクのある味わい、滑らかな飲み口。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 高砂酒造 | 北海道旭川市 | 山田錦 | ３５％ | ５～１０℃（冷） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ±０.０ | １.３ | - | - | ６.０％ | 冷暗所 |
￥5,500
商品価格 / 送料別途
- 在庫あり
- ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(北海道･東北￥920)(関東･信越￥1,230)(東海･北陸￥1,480)(近畿･中国･四国･九州･沖縄￥1,630)
旭神威 限定生酒 純米大吟醸酒 氷温貯蔵【チルド便推奨】
搾った生酒をそのまま氷温貯蔵し、火入れ・加水をせず原酒のまま瓶詰した限定の生原酒。芳醇で爽やかな香り、コクと旨みのある味わいです。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 高砂酒造 | 北海道旭川市 | 山田錦 | ３５％ | ５～１０℃（冷） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| －２.０ | １.３ | - | - | ６.０％ | 冷暗所 |
￥5,500
商品価格 / 送料別途
- 完売致しました。誠に有難うございます。次回入荷に関しましては、お手数ですがお電話・メールにてお問い合わせ下さい。
国士無双 モシㇼ 純米酒 ウポポイ応援酒
貴重なアイヌ文化を全国へ「ウポポイ応援酒」ウポポイの語源はアイヌ語で「（大声で）歌うこと」広大な北海道の大地をイメージしてアイヌ語で「モシㇼ（大地・北海道）」と名付けました。コクと旨みのバランスが整った旨みある純米酒です。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 高砂酒造 | 北海道旭川市 | 吟風（北海道産） | ６０％ | ８～１４℃（冷） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋３.０ | １.５ | - | - | １５.０％ | 冷暗所 |
￥1,760
商品価格 / 送料別途
- 在庫あり
- ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(北海道･東北￥920)(関東･信越￥1,230)(東海･北陸￥1,480)(近畿･中国･四国･九州･沖縄￥1,630)
農家の酒 純米吟醸 旭川産彗星
「オール旭川素材で日本一うまい酒を造ろう！」を合言葉に2012年春から旭川と地酒を愛する市内若手有志で立ち上げられたプロジェクトです。このプロジェクトは市民参加者に田植えからお酒が出来上がるまでを体験してもらい、農業の素晴らしさや、そこから出来上がる日本酒の身近さを分かち合い皆で地産地消を共有したいと考えました。旭川市民と田植え・稲刈りを行い完成した旭川の地酒。フルーティーな香り、米の旨味・甘みの後にすーっとキレる心地よい味わい。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 高砂酒造 | 北海道旭川市 | 請川ファーム産彗星 | ５５％ | ５～１０℃（冷） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋３.０ | １.４ | - | - | １５.０～１６.０％ | 冷暗所（火入れ） |
￥1,884
商品価格 / 送料別途
- 完売致しました。誠に有難うございます。次回入荷に関しましては、お手数ですがお電話・メールにてお問い合わせ下さい。
農家の酒 旭川産彗星 純米吟醸生原酒【チルド推奨】
「オール旭川素材で日本一うまい酒を造ろう！」を合言葉に2012年春から旭川と地酒を愛する市内若手有志で立ち上げられたプロジェクトです。このプロジェクトは市民参加者に田植えからお酒が出来上がるまでを体験してもらい、農業の素晴らしさや、そこから出来上がる日本酒の身近さを分かち合い皆で地産地消を共有したいと考えました。旭川市民と田植え・稲刈りを行い完成した旭川の地酒。受注限定となる生酒バージョンです。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 高砂酒造 | 北海道旭川市 | 請川ファーム産彗星 | ５５％ | ５～１０℃（雪冷） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| － | － | - | - | １５.０～１６.０％ | 要冷蔵（生酒） |
￥1,980
商品価格 / 送料別途
- 完売致しました。誠に有難うございます。次回入荷に関しましては、お手数ですがお電話・メールにてお問い合わせ下さい。
KURA Challenge 若蔵 -wakazo-
「若蔵シリーズ」…日本酒の持つ多様性を広く知ってもらいたいという願いを込め、毎年酒質とコンセプトが変わります。「若蔵」を通じて、日本酒の面白さ・美味しさを伝えることを目指しています。その為、昨年美味しかったからまた飲みたい！と思っても次の年は同じ味わいではありませんのでご注意ください。
若蔵2022 日本酒で醸す酒
プライベートな時間にゆっくりと味わってほしいと開発した、醸醸仕込みの日本酒。とろみのある舌触りと甘口で濃醇な味わいが特徴です。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 高砂酒造 | 北海道旭川市 | きたしずく（北海道産） | ６０％ | ５～１０℃（花冷） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| －４０.０ | － | - | - | １５.０％ | 冷暗所（火入れ） |
￥1,760
商品価格 / 送料別途
- 完売致しました。誠に有難うございます。次回入荷に関しましては、お手数ですがお電話・メールにてお問い合わせ下さい。
若蔵 純米酒 KURA Challenge2022
第5作目として数量限定発売された「若蔵2021」をベースとして更に改良を加え再販売！白ワインを感じさせる優しい甘みと強めの酸とのバランスが良く、日本酒が苦手でも飲みやすい仕上がりに。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 高砂酒造 | 北海道旭川市 | 彗星（北海道産） | ６０％ | ５～１０℃（花冷） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| －５.０ | － | - | - | １４.０％ | 冷暗所（火入れ） |
￥1,595
商品価格 / 送料別途
- 完売致しました。誠に有難うございます。次回入荷に関しましては、お手数ですがお電話・メールにてお問い合わせ下さい。
若蔵 大吟醸酒 KURA Challenge2021
「ワイン酵母で醸す日本酒」への挑戦
“ワインを造るための酵母”を日本酒に転用した純米酒を造りました。ワイン酵母の乳酸様の香りに合わせて酒造好適米は『北雫』から『彗星』に変更。冷やしても鼻を抜ける上立ち香が特徴で、ワイングラスで飲むのがお勧め。味わいは芳醇な甘口酒ですが、酸味がしっかりと乗り調和もとれている為、食中酒としてはもちろん、食前酒としても楽しめる異色の日本酒に仕上がりました。香り、味わいそして醸造も。全てにおいて挑戦した新しい日本酒を、是非ご堪能下さい。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 高砂酒造 | 北海道旭川市 | 彗星（北海道産） | ４５％ | ５～１０℃（冷） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| －３０.０ | １.４ | - | - | １３.０％ | 冷暗所 |
￥1,595
商品価格 / 送料別途
- 完売致しました。誠に有難うございます。次回入荷に関しましては、お手数ですがお電話・メールにてお問い合わせ下さい。
若蔵 大吟醸酒 KURA Challenge2020
蔵の若手社員による企画から製造を行うプロジェクト。2020年は親子での晩酌や贈り物をテーマにした大吟醸酒。華やかな香りとシャープなキレ味の辛口大吟醸酒です。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 高砂酒造 | 北海道旭川市 | きたしずく（北海道産） | ４５％ | ５～１０℃（冷） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋４.０ | １.４ | - | - | １５.０％ | 冷暗所 |
￥2,100
商品価格 / 送料別途
- 完売致しました。誠に有難うございます。次回入荷に関しましては、お手数ですがお電話・メールにてお問い合わせ下さい。
旭農高日本酒プロジェクト 兆2022 純米酒
旭川農業高等学校 農業科学科水稲専攻班の生徒達が、初めて酒米生産に挑戦。 “作りやすさと寒さに強い”と言われている『きたしずく』を選定。地域の米作りのプロ集団のサポートと生徒達の徹底した品質管理で一等米評価を獲得。まろやかで旨みのある味わいに酸が立ち、スッキリとキレの良い飲み口。【プロジェクト参加メンバー】高砂酒造株式会社、上川生産農業協同連合会、ホクレン農業協同組合連合会 旭川支所 米穀課、上川総合振興局 上川農業改良普及センター、株式会社ティーピーパック、ひかり牧場、旭川農業高等学校（農業科学科 水稲専攻班、食品科学科 肉加工専攻班）
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 高砂酒造 | 北海道旭川市 | きたしずく（旭川産） | ６０％ | ９～１４℃（花冷） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋３.０ | １.４ | - | - | １５.０～１６.０％ | 冷暗所（火入れ） |
￥1,485
商品価格 / 送料別途
- 完売致しました。誠に有難うございます。次回入荷に関しましては、お手数ですがお電話・メールにてお問い合わせ下さい。
えぞ乃熊 純米
北海道産の酒造好適米きたしずくで仕込んだ純米酒。 協会14号酵母仕込み。旨味が程よく純米らしいなめらかな味わい。
きたしずくとは、北海道生まれの酒米。 雄町とほしのゆめの交配から生まれたF1と吟風を交配し空育酒177号として育種され、道産4番目の酒造好適米として誕生。 吟風や彗星とは違った味わいが楽しめ、玄米や心白のサイズが大きくて醸造しやすいこと、耐冷性が高くて生産量も増加するという特徴があります。 ※お取り寄せになります。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 高砂酒造 | 北海道・旭川市 | きたしずく（旭川産） | ６０％ | ５～１０℃（花冷） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋３.０ | １.９ | ０.９ | 協会14号酵母 | １６.０～１７.０％ | 冷暗所（火入れ） |
￥21,120
商品価格 / 送料別途
- 在庫あり
- ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(北海道･東北￥920)(関東･信越￥1,230)(東海･北陸￥1,480)(近畿･中国･四国･九州･沖縄￥1,630)
えぞ乃熊 純米吟醸
北海道産の酒造好適米きたしずくを低温発酵で仕込んだ純米吟醸酒。 アキタコンノNo.35酵母の上立華やかで、やさしい甘みの軽快な酒です。
きたしずくとは、北海道生まれの酒米。 雄町とほしのゆめの交配から生まれたF1と吟風を交配し空育酒177号として育種され、道産4番目の酒造好適米として誕生。 吟風や彗星とは違った味わいが楽しめ、玄米や心白のサイズが大きくて醸造しやすいこと、耐冷性が高くて生産量も増加するという特徴があります。 ※お取り寄せになります。
| お蔵元 | 産地 | 原料米 | 精米歩合 | 飲みごろ温度帯 |
|---|---|---|---|---|
| 高砂酒造 | 北海道・旭川市 | きたしずく（旭川産） | ５５％ | ９～１４℃（花冷） |
| 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 酵母 | アルコール度数 | 保存方法 |
|---|---|---|---|---|---|
| ＋２.０ | １.４ | ０.９ | アキタA-35 | １６.０～１７.０％ | 冷暗所（火入れ） |
￥23,760
商品価格 / 送料別途
- 在庫あり
- ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(北海道･東北￥920)(関東･信越￥1,230)(東海･北陸￥1,480)(近畿･中国･四国･九州･沖縄￥1,630)