酒田醗酵 -山形のどぶろく-

山形県飽海郡遊佐町 -創業平成17年(2006)-

「どぶろく特区」でのどぶろく造りは、自分で酒米から醸造まではもちろん販売までを全て自分で行うという厳しい条件。それでも山形の酒田のすばらしさをアピールするため、始めたどぶろく造り。どぶろくは日本酒とほぼ同じ造り方で造られます。米は「出羽蝶々」と「ひとめぼれ」を使用。酵母は「山形酵母」、仕込み水には鳥海山の伏流水と、山形のものにこだわって造っています。もちろん造るときの工程は全て昔ながらの手作業が中心です。そこでうまれる、どぶろくコンテスト日本1位に輝いた「本物のどぶろく」を、ぜひご賞味ください。


みちのく山形のどぶろく

どぶDEヨーグルト(どぶろく×ヨーグルトのお酒)

フルーツ×甘酒(ノンアルコール)


どぶDEヨーグルト プレーン

濃醇で穏やかな酸味と甘さが特徴のどぶろくと、相性の良い厳選したヨーグルト(山形県産)をブレンド。

 

お蔵元 産地 原料米 賞味期限 飲みごろ温度帯
酒田発酵 山形県酒田市 出羽の里(山形県産) 製造日より約6か月 5~8℃(雪冷)
原材料 酸度 仕込み水 酵母 アルコール度数 保存方法
山形県酒造好適米/ヨーグルト/グラニュー糖/クエン酸 - 鳥海山伏流水 山形酵母 6.0% 要冷蔵(チルド便)
どぶDEヨーグルト プレーン

¥1,046

  • 在庫あり
  • ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(北海道・東北¥920)(関東・信越¥1,230)(東海・北陸¥1,480)(近畿・中国・四国・九州・沖縄¥1,630)

どぶDEヨーグルト ゆず味

柚子の果汁を加えました。柑橘系の爽やかな酸味と香りがヨーグルトによく合います。

 

お蔵元 産地 原料米 賞味期限 飲みごろ温度帯
酒田発酵 山形県酒田市 出羽の里(山形県産) 製造日より約6か月 5~8℃(雪冷)
原材料 酸度 仕込み水 酵母 アルコール度数 保存方法
山形県酒造好適米/ヨーグルト/グラニュー糖/クエン酸/ゆず - 鳥海山伏流水 山形酵母 6.0% 要冷蔵(チルド便)
どぶDEヨーグルト ゆず味

¥1,137

  • 在庫あり
  • ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(北海道・東北¥920)(関東・信越¥1,230)(東海・北陸¥1,480)(近畿・中国・四国・九州・沖縄¥1,630)

どぶDEヨーグルト さくらんぼ味

第1回山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」

おいしい山形賞山形が誇る果物さくらんぼをベースにした、果汁だけでは決して表現できない特別なレシピで作ったチェリーソースを加えました。

 

お蔵元 産地 原料米 賞味期限 飲みごろ温度帯
酒田発酵 山形県酒田市 出羽の里(山形県産) 製造日より約6か月 5~8℃(雪冷)
原材料 酸度 仕込み水 酵母 アルコール度数 保存方法
山形県酒造好適米/ヨーグルト/グラニュー糖/クエン酸/チェリーソース - 鳥海山伏流水 山形酵母 6.0% 要冷蔵(チルド便)
どぶDEヨーグルト さくらんぼ味

¥1,319

  • 在庫あり
  • ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(北海道・東北¥920)(関東・信越¥1,230)(東海・北陸¥1,480)(近畿・中国・四国・九州・沖縄¥1,630)

地酒のまるしん商店  【店舗】 〒071-8143 北海道旭川市春光台3条4丁目1-13

【お問い合わせ先】TEL 0166-52-2157 / 【営業時間】 9:00〜20:00  【定休日】毎週火曜日(12月最終週の火曜日は営業)

毎週火曜日はお休みを頂いております。定休日中のご注文に関しては翌営業日から発送の準備をさせていただきますので指定日発送ご希望の場合はご注意下さい。


※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。※妊娠中、授乳期の飲酒は胎児の発育に影響する恐れがありますのでご注意ください。