Lengad'òc -ラングドック-

このドメーヌは偉大な散文詩人フロリアン(1755~1794)が創立したことに由来する。地中海の都市モンペリエから内陸へ50kmほどの高原にある。夏は太陽が強く暑いが、乾燥していて一日の温度差が15度もある。ぶどうの糖熟がスムーズで酸分が保たれる好適地。 残念ながらこの地は、AOCワインの指定域から離れているので、単なるヴァン・ド・ペイ(地ワイン)に等級付けられている。だが実力は高く、AOCの中級程度に評価されている。 当主リコ氏はボルドーのシャトー・ペトリュスで醸造を担当していただけに、ボルドーの高級ワインタイプの方向に沿って仕込んでいる。例えば、皮浸漬発酵は3~4週間と、ラングドックとしては異例に長い。氏によると、長期にすることにより色素が落ち着き、ある種うま味成分がワインに生ずるからだと言う。 イチジクを割いた時の芳香にカシスや赤唐芥子の風味。タンニンが南仏とは思えぬほど落ち着いてなめらか。ゆったりとして味わさせる日常消費ワインである。 

大谷の地下蔵 -栃木県大谷石採掘跡地-

ワインの状態について:栃木県大谷石採掘跡地の地下にあるワイン蔵で長期保管しております。 年間を通して湿度90%以上、温度は夏は16℃、冬は10℃。大谷石の仕切りで外気の影響を遮断されております。液面がいちじるしく下がっている物はございませんが、地下の蔵で保管しているため、ワインのラベルに汚れ・破れがある場合がございます。予めご了承くださいませ。



レ・ゾー・ド・フルーレンス ルージュドメーヌ・ド・フロリアン 750ml

・美味しい飲み方 抜栓30分以上。17度位。

・合う料理 子羊の香味風味焼き。むつ等の醤油煮。アジやイワシのオリーブ油ソテー・ニンニク風味。

¥1,782

  • 在庫あり
  • ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(北海道・東北¥900)(関東・信越¥1,200)(東海・北陸¥1,450)(近畿・中国・四国・九州・沖縄¥1,600)





地酒のまるしん商店  【店舗】 〒071-8143 北海道旭川市春光台3条4丁目1-13

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毎週火曜日はお休みを頂いております。定休日中のご注文に関しては翌営業日から発送の準備をさせていただきますので指定日発送ご希望の場合はご注意下さい。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。※妊娠中、授乳期の飲酒は胎児の発育に影響する恐れがありますのでご注意ください。