日本で一番売れているニュージーランドワイン、シレーニ・エステート。現在、日本に輸入されているニュージーランドワインの中で、輸入量No.1を誇っています(※)。シレーニのワイナリーはニュージーランド北島、東寄りの海に近い都市、ホークス・ベイに位置します。ホークス・ベイは、ニュージーランドで初めてワインの生産が行われた地であり、ニュージーランド特産の果物など、農作物の産地としても有名な地域。南緯度が高く、フランスの高級ワイン生産地域と似た気候に恵まれています。ワイナリー名は、ローマ神話に登場する、酒の神であるバッカスの従者であり、"Good wine, good food, good company おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間"との生活を楽しんだとして知られている、シレーニ神に由来しています。由来の通り、"おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間"という言葉がシレーニのモットーであり、食事との相性を重視し、ライフスタイルの一部としてワインを楽しんでもらうことを目指しています。シレーニならではの、毎日飲んでも飲み飽きない、懐の深い味わいの理由はそうしたコンセプトにあるのです。チーフ・ワイン・メーカー、グラント・エドモンズ氏はフランスのボルドー、ブルゴーニュ、アルザス、オレゴン、オーストラリア、チリでワイン造りを学んだ実力派。特にメルロを使った赤ワインを得意とし、妥協を許さない品質の追求をモットーに、こだわりのワインを造っています。彼を筆頭とする生産チームは、ブドウ畑の環境面とワインの醸造の両面において、ハイ・スタンダードを維持し続けるよう、日々努力を続けています。


ワイン畑、ワイナリー共にISO14001(国際標準化機構が発行した環境マネジメントシステムに関する国際規格)に認定されている環境にやさしい企業でもあります。 品質基準を守るために、環境に常日頃から気をつけることはもちろんのこと、環境に害を与えないよう、圧搾機からボトルまであらゆる分析を行っています。生産している主なブドウ品種はメルロやカベルネ・フラン、マルベック、セミヨンなどの典型的なボルドー品種、そしてピノ・ノワールやシャルドネといったブルゴーニュ品種。さらに最近ではピノ・グリージョやリースリングといった白ワイン用の品種にも力を入れています。伝統的な品種もニュージーランドの土壌、環境で育つとまたひと味違った趣きに仕上がります。透明感がありながら、きちんと複雑味もある、独特のワインを造り出しています。


実際、シレーニのワインは、世界中のコンペティションで高い評価を受ける、世界基準のプレミアム品質。1998年に初めてリリースされて以来、シレーニのワインは2005年、ロンドンで行われたインターナショナル・ワイン・チャレンジでベストバリュー白ワイン、ベストニュージーランド白ワイン、ベスト・ソーヴィニョン・ブランの3つの賞を獲得するなど、世界的な評価を受けています。ニュージーランド国内でももちろん大人気で、ニュージーランド航空の機内ワインに採用された実績もあります。


SILENI ESTATES CELLAR SELECTION SPARKLING MERLOT (SCREW CAP) シレーニ・エステート セラー・セレクション・スパークリング・メルロ(スクリューキャップ) 750ml

近年、高い注目を集めているワイン産地、ニュージーランドのハイコストパフォーマンス&クオリティワインの代表といえば、シレーニ・エステート。豊富なラインナップを誇るシレーニの中でも特に高い人気のセラー・セレクションシリーズからなんとも珍しい赤のスパークリングが誕生しました。葡萄は、ホークス・ベイにある砂利、泥や粘土を含む土壌に栽培されているメルロを使用。シレーニといえば、ソーヴィニヨン・ブランやシャルドネが有名ですが、実はシレーニが得意としているのは意外やメルロ。ワインメーカーのグラント・エドモンズ氏はかつてサン・テミリオンのシャトー・パヴィで働いていた経験もあることから、特に力を入れており、ニュージーランドのワインコンテストではメルロで数々の賞を受賞しています。そのメルロを使用した新着の赤のスパークリングは、メルロの特徴が活かされたフレッシュ&まろやかな仕上がり。メルロのソフトな果実の甘さや、ベリーのニュアンスがこのワインのベースになっています。明るいルビー色をしており、ラズベリーや黒系ベリー、そして、フレッシュな果実味が口中に広がります。良く冷やして、鶏の照り焼きやラタトゥイユ、ウィンナーやソーセージ、焼肉など、様々なお料理と個性的な相性を魅せてくれます。シレーニから誕生した新着スパークリング。季節のお料理と合わせて、是非ともお召し上がり下さい。

 

生産者 産地 品種 タイプ
シレーニ・エステート ニュージーランド メルロ スパークリング
生産年 アルコール度数 保存方法 飲み頃温度帯 化粧箱 熟成
-年 -% 冷暗所 5~9℃ なし -

¥2,100

  • 完売致しました。誠に有難うございます。次回入荷に関しましては、お手数ですがお電話・メールにてお問い合わせ下さい。

SILENI ESTATES CELLAR SELECTION SPARKLING ROSE (SCREW CAP) シレーニ・エステート セラー・セレクション・スパークリング・ロゼ(スクリューキャップ) 750ml

ブドウは、ホークス・ベイにある砂利、泥や粘土を含む土壌に栽培されているメルロを使用。シレーニといえば、ソーヴィニヨン・ブランやシャルドネが有名ですが、実はシレーニが得意としているのは意外やメルロ。ワインメーカーのグラント・エドモンズ氏はかつてサン・テミリオンのシャトー・パヴィで働いていた経験もあることから、特に力を入れており、ニュージーランドのワインコンテストではメルロで数々の賞を受賞しています。そのメルロを使用した新着のロゼ・スパークリングは、チャーミングな味わいの仕上がりになっています。明るいルビー色、ラズベリーのフレッシュな味わいが口に広がります。メルロに由来する柔らかく甘みのあるベリーの味わいがベースになり、アロマティックで、軽やかなタンニンを感じるフルーティーなスタイル。良く冷やして飲むのがお薦めです。カナッペやシーフードの前菜、生ハム、中華料理、サーモンのソテー、地鶏のトマト煮など、幅広い相性を魅せてくれます。季節のお料理と合わせて、是非ともお召し上がり下さい。

 

生産者 産地 品種 タイプ
シレーニ・エステート ニュージーランド ピノ・グリ、メルロ スパークリング ロゼ
生産年 アルコール度数 保存方法 飲み頃温度帯 化粧箱 熟成
-年 -% 冷暗所 5~9℃ なし -

¥2,100

  • 完売致しました。誠に有難うございます。次回入荷に関しましては、お手数ですがお電話・メールにてお問い合わせ下さい。

SILENI ESTATES CELLAR SELECTION SPARKLING SAUVIGNON BLANC (SCREW CAP) シレーニ・エステート セラー・セレクション・スパークリング・ソーヴィニヨン・ブラン(スクリューキャップ) 750ml

日本で一番売れているニュージーランドワイン、シレーニ。和食との相性も抜群、爽やかな味わいが心地よいスパークリング。ニュージーランド北島、ホークス・ベイに位置する、シレーニ・エステート。ニュージーランドで初めてワインの生産が行われた地であり、南緯度が高く、フランスの高級ワイン生産地域と似た気候に恵まれています。現在、日本に輸入されているニュージーランドワインの中で、輸入量No.1であり、日本で一番売れているニュージーランドワインです。(※ 食品産業しんぶん2013年2月11日号「2012年銘柄別ランキング」により)砂利と沈泥を含む粘土質土壌からなるホークス・ベイの畑から造られるこのスパークリングは、この土壌のおかげで、味わい深く、複雑味を持つと共に、若いうちから楽しめるように造られています。レモン、ライム、グレープフルーツ、桃や青リンゴなど果実のアロマ。時間が経つにつれ、ソーヴィニヨン・ブランらしいハーブや草原の爽やかなニュアンス。泡は非常に上品で優しく、ふわっと口の中に広がり、いきいきとしたクリアな酸、後味には微かに甘い香りが感じられます。全体としてとてもクリーンで爽やか、クセのない印象で、どなたにでも好かれる味わいです。アペリティフとしてはもちろん、シーフードやオードブル和食などにもおすすめ。良く冷やして、若くフレッシュなうちにお楽しみください。

 

生産者 産地 品種 タイプ
シレーニ・エステート ニュージーランド/ホークス・ベイ ソーヴィニヨン・ブラン100% スパークリング
生産年 アルコール度数 保存方法 飲み頃温度帯 化粧箱 熟成
-年 -% 冷暗所 5~9℃ なし -

¥2,100

  • 完売致しました。誠に有難うございます。次回入荷に関しましては、お手数ですがお電話・メールにてお問い合わせ下さい。

SILENI ESTATES CELLAR SELECTION SPARKLING CHARDONNAY (SCREW CAP) シレーニ・エステート セラー・セレクション・スパークリング・シャルドネ(スクリューキャップ) 750ml

大人気のシレーニのスパークリングシリーズ。あらゆるシーンで活躍するフルーティーなシャルドネ。本拠地は北島でワイナリーが集中しているホークスベイ。ただし、ソーヴィニヨン・ブランに限っては、南島のマルボロにこだわっています。シレーニは世界で認められる程のプレミアム級の品質のワインを生産しています。シレーニ・エステートのチーフ・ワイン・メーカー、グラント・エドモンズ氏はフランスのボルドー、ブルゴーニュ、アルザス、オレゴン、オーストラリア、チリでワイン造りを学んだベテランで、国内外のコンクールで数々の賞を受賞しています。グラント・エドモンズ氏はかつてサン・テミリオンのシャトー・パヴィで働いていた経験もあり、得意品種はメルロを使用した赤ワイン。白ワインのイメージの強いシレーニですが、赤・白・スパークリング、全てのワインが美味しい理由はこの辺りにあるのかもしれません。ワイナリー名のシレーニはローマ神話に登場する、酒の神であるバッカスの従者であるシレーニ神に由来しています。このシレーニという神は、おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間との生活を楽しんだとして知られています。そんなワイナリーの気持ちもあってか、シレーニのワインは白・赤・スパークリングワイン、いずれも爽やかな仕上がりで、食事に相性抜群。リーズナブルな価格も嬉しいエノテカデイリーワインの定番です。こちらのセラー・セレクション・スパークリング・シャルドネは、北島に位置する、ホークスベイの様々なエリア(畑)で栽培されたシャルドネを使用。ホークスベイは、南島中央にある山脈が太平洋から吹きつける湿った空気を遮断するため天候が良く乾燥した気候で、ワイン用ブドウ栽培に適した地域となっています。こちらのスパークリングは、ハチミツやレモンを思わせる甘く若々しいアロマ。濃く複雑な味わいでコクがあり、程良いボリューム感を楽しめます。どなたにも薦めやすい、親しみやすいフルーティな味わいが特徴です。アペリティフとして最適なことはもちろんのこと、シーフードと相性も抜群です。しっかりと冷やして気軽にお召し上がりください。


評価: ワイン王国54号(2010年1月号)にて特選ベストバイワインの4星獲得。ワイン王国54号(2010年1月号)のブラインドテイスティング「1000円台のスパークリングワイン」特集で

見事、特選ベストバイワイン★★★★に選ばれました。テイスター陣コメント:「菩提樹やハーブの若々しいアロマ柑橘類やパイナップル、ハーブや菩提樹などの若々しいアロマが香る。苦味が少なく、酸味や甘味のバランスが取れた味わいを、鶏肉のトマト煮込み、ムール貝のワイン蒸し、揚げだしナスなど、幅広い料理と合わせて。」(記事抜粋)

 

生産者 産地 品種 タイプ
シレーニ・エステート ニュージーランド/ホークス・ベイ シャルドネ100% スパークリング
生産年 アルコール度数 保存方法 飲み頃温度帯 化粧箱 熟成
-年 -% 冷暗所 5~9℃ なし -

¥2,100

  • 完売致しました。誠に有難うございます。次回入荷に関しましては、お手数ですがお電話・メールにてお問い合わせ下さい。

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平成27年(平成26酒造年度) 全国新酒鑑評会 金賞受賞

雪の茅舎 刈穂 手間隙 くどき上手 朝日山 麒麟山 大信州 七賢





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