酒田醗酵 -山形のどぶろく-

山形県飽海郡遊佐町 -創業平成17年(2006)-

「どぶろく特区」でのどぶろく造りは、自分で酒米から醸造まではもちろん販売までを全て自分で行うという厳しい条件。それでも山形の酒田のすばらしさをアピールするため、始めたどぶろく造り。どぶろくは日本酒とほぼ同じ造り方で造られます。米は「出羽蝶々」と「ひとめぼれ」を使用。酵母は「山形酵母」、仕込み水には鳥海山の伏流水と、山形のものにこだわって造っています。もちろん造るときの工程は全て昔ながらの手作業が中心です。そこでうまれる、どぶろくコンテスト日本1位に輝いた「本物のどぶろく」を、ぜひご賞味ください。


みちのく山形のどぶろく

どぶDEヨーグルト(どぶろくとヨーグルトのお酒)

フルーツ×甘酒(ノンアルコール)


フルーツ甘酒 桃 米麹甘酒

山形県を代表するフルーツ『桃』の果実感をギュッとつめこんだ米麹100%甘酒です。とってもフルーティーな口当たりです。沈殿しておりますのでよく攪拌してからお飲みください。

 「飲む点滴」と呼ばれる『米麹甘酒』は日本酒や味噌のように麹を発酵させて作る発酵食品です。原料は米と麹のみで、とても甘いですが砂糖は一切入っておらず、アルコール分も含まれていません。お酒っぽい風味がある『酒粕甘酒』が苦手な方にお勧めです。

 

お蔵元 産地 原料米 賞味期限 飲みごろ温度帯
酒田発酵 山形県酒田市 酒造好適米(山形県指定) 製造日より約6か月 5~8℃(雪冷)
日本酒度 酸度 仕込み水 酵母 アルコール度数 保存方法
-8.0 - 鳥海山伏流水 山形酵母 0%(ノンアルコール) 冷暗所
フルーツ甘酒 桃 米麹

¥1,000

  • 在庫あり
  • ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(北海道・東北¥920)(関東・信越¥1,230)(東海・北陸¥1,480)(近畿・中国・四国・九州・沖縄¥1,630)

フルーツ甘酒 ラ・フランス 米麹甘酒

山形県を代表するフルーツ『ラ・フランス』の果実感をギュッとつめこんだ米麹100%甘酒です。とってもフルーティーな口当たりです。沈殿しておりますのでよく攪拌してからお飲みください。

  「飲む点滴」と呼ばれる『米麹甘酒』は日本酒や味噌のように麹を発酵させて作る発酵食品です。原料は米と麹のみで、とても甘いですが砂糖は一切入っておらず、アルコール分も含まれていません。お酒っぽい風味がある『酒粕甘酒』が苦手な方にお勧めです。

 

お蔵元 産地 原料米 賞味期限 飲みごろ温度帯
酒田発酵 山形県酒田市 酒造好適米(山形県指定) 製造日より約6か月 5~8℃(雪冷)
日本酒度 酸度 仕込み水 酵母 アルコール度数 保存方法
-8.0 - 鳥海山伏流水 山形酵母 0%(ノンアルコール) 冷暗所
フルーツ甘酒 ラ・フランス 米麹甘酒

¥1,100

  • 在庫あり
  • ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(北海道・東北¥920)(関東・信越¥1,230)(東海・北陸¥1,480)(近畿・中国・四国・九州・沖縄¥1,630)

フルーツ甘酒 さくらんぼ 米麹甘酒

山形県を代表するフルーツ『さくらんぼ』の果実感をギュッとつめこんだ米麹100%甘酒です。とってもフルーティーな口当たりです。沈殿しておりますのでよく攪拌してからお飲みください。

  「飲む点滴」と呼ばれる『米麹甘酒』は日本酒や味噌のように麹を発酵させて作る発酵食品です。原料は米と麹のみで、とても甘いですが砂糖は一切入っておらず、アルコール分も含まれていません。お酒っぽい風味がある『酒粕甘酒』が苦手な方にお勧めです。

 

お蔵元 産地 原料米 賞味期限 飲みごろ温度帯
酒田発酵 山形県酒田市 酒造好適米(山形県指定) 製造日より約6か月 5~8℃(雪冷)
日本酒度 酸度 仕込み水 酵母 アルコール度数 保存方法
-8.0 - 鳥海山伏流水 山形酵母 0%(ノンアルコール) 冷暗所
フルーツ甘酒 さくらんぼ 米麹甘酒

¥1,300

  • 在庫あり
  • ※合計金額の他に、地域ごとの配送料金が加算されます。(北海道・東北¥920)(関東・信越¥1,230)(東海・北陸¥1,480)(近畿・中国・四国・九州・沖縄¥1,630)

地酒のまるしん商店  【店舗】 〒071-8143 北海道旭川市春光台3条4丁目1-13

【お問い合わせ先】TEL 0166-52-2157 / 【営業時間】 9:00〜20:00  【定休日】毎週火曜日(12月最終週の火曜日は営業)

毎週火曜日はお休みを頂いております。定休日中のご注文に関しては翌営業日から発送の準備をさせていただきますので指定日発送ご希望の場合はご注意下さい。


※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。※妊娠中、授乳期の飲酒は胎児の発育に影響する恐れがありますのでご注意ください。